1. 豌豆粉是不是米粉？
豌豆粉不是米粉。
豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝固而成。质地细腻滑嫩，色泽姜黄，口感有豌豆的特殊芳香，经刀功成形后烹调可热吃或凉吃。
2. 玉米粉豆粉饵料制作？
钓饵有荤素之分，在素饵中玉米面、黄豆粉饵经常被使用，玉米面、黄豆粉饵的制作方法：
把新鲜玉米面和加十分之一的黄豆粉面搅拌均匀，放在碗内用滚开的水浇烫(加水量应适当少些，干一点无妨，垂钓前加水再稀释不碍使用，太稀软了无法上在钩上)。
然后带碗上锅蒸20分钟左右(从水开后算起)，蒸熟为止，也可以用手将其捏成窝窝头、饼子形状，待水开后直接放入其中煮熟，不论做法如何，关键是要做熟。
熟面后有粘性，打入水中不易散掉，不熟的在水中浸泡会散开，甚至无法上在钩上，使用时可以加些“佐料”，如炒酒、各种水果香精、维生素、食黄、味精、糖等。
加“佐料”的目的是加强色、味，使鱼在比较远的距离内即可看到、闻到，加“佐料”时应根据不同地点、鱼的不同喜好，突出一两种气味诱鱼来食，不必同时加很多种。
夏季会因发酵而逐渐变得稀软，以至无法使用，此时应注意不要第二天去垂钓，头一天就用手揉好，这样会发酵更快，到达垂钓地点后，饵要放在阴凉处，还可以带一些蒸熟的面准备掺用。
3. 豆粉做的米粉怎么炒？
豌豆粉做的米粉，我们先将豌豆粉适量水，适量盐，适量选用第一个500克的水混合210克的豌豆粉，尽量的混合到没有颗粒，如果后面少数的颗粒可以用过滤一次，把第二个500克的水放在锅内沸腾，把第一部的混合液体倒入沸腾的锅里，不断的搅拌，不断地顺着锅壁和锅底刮玻璃连过即可离火搅拌十分钟左右，看到已经很稠了，就可以停火了，倒入盒子里定型，然后放到冰箱里，拿出切成小块米粉加一些香料，蒜水，甜面酱加一点鸡蛋油，少许的杂酱，然后混合炒很好吃。
4. 蒜蓉虾用米粉还是豌豆粉？
豌豆粉，龙口粉丝。这种粉丝比较细，方便入味，也更容易熟，口感也比较脆弹，不容易黏耙，比较适合蒸，也更好造型，放在盘底或者壳类海鲜下面也容易摆。
其价格也便宜，一小把就可以泡很多了，一盘虾泡一小把就可以了，泡后随意切几刀就可以摆盘底蒸了。
5. 豌豆粉和大米粉的区别？
米粉是中国南方地区的一种特色小吃，米粉以大米为原料，经浸泡、蒸煮和压条等工序制成的条状、丝状米制品。
而豌豆粉是昆明市传统的汉族小吃。是云南人十分喜爱的杂粮制品。是用干豌豆粒，磨瓣去皮，用水泡发后，掺水磨成浆，经过滤、熬煮成糊，冷却后凝固而成。
两者为不同的食品，前者为米粉小吃，后者为豌豆粉类小吃。
6. 土豆粉米粉哪个好消化？
米粉比土豆更好消化。因为米粉它是由大米所碎成的米粉末，这样的话在吃的时候会好消化一点，但是有些人他吃了米粉之后会不太好消化，是因为米粉里边它含有较多的淀粉，如果说一次性吃的太多的话，是很容易引起腹胀的，在选择米粉的时候一定要选择质量比较好一点的，因为如果说米粉质量差的话，那么在吃了之后就会很难消化，还有就是有些人吃不了那些油炸的或者是有炒的，所以说在吃米粉的时候，如果说想让米粉更容易消化一点的话，那就可以选择米粉汤。
7. 玉米粉和豆粉的区别？
玉米粉是将玉米去除麸皮磨成粉，又称玉米面，里面包含除玉米皮之外的所有成分：如蛋白质，淀粉，脂肪，维生素，矿物质等等，类似于小麦对应的面粉。常被用作布丁等食品的凝固剂
豆粉是把大豆经烘烤和粉碎而制成的食品。 由于加热和粉碎可以改善香味，也可提高消化率，所以豆粉是营养价值很高的食品。
8. 米粉土豆粉有营养吗？
米粉土豆粉有营养。土豆粉的营养价值：
1.防中风：土豆中含有丰富的B族维生素和优质纤维素，在人体延缓衰老过程中有重要作用。土豆富含的膳食纤维、蔗糖，有助于防治消化道癌症和控制血液中胆固醇的含量；其中的黏体蛋白质，能预防心血管疾病。刀与其他富含钾元素的食物如香蕉、杏、桃一样，土豆能减少中风的危险，凢且无任何副作用。刢有学者指出，每日吃1个土豆，即可使中风的机会下降40%。
2.减肥：首先吃土豆不必担心脂肪过剩，创因为它只含有0．1%的脂肪，凮是其他所有充肌食物望尘莫及的。每天多吃土豆可以减少脂肪的摄入，切使多余的脂肪渐渐代谢掉。其次，吃土豆不必担心营养单一，刦有损健康。土豆含的优质蛋白质首屈一指，无论是营养价值还是保健功能，都不在黄豆之下；即使是人体需要的其他营养如碳水化合物、各种维生素、矿物质等，它也比米面更全面。初近些年来，意大利、西班牙、美国、加拿大、俄罗斯等国家，先后涌现了一批风味独特的土豆食疗餐厅，以满足健美减肥人士的日常需求。
3.养胃：中医认为土豆能和胃调中、健脾益气，刨对治疗溃疡、习惯性便秘等疾病有裨益，兼有解毒、消炎的作用。
9. 绿豆粉丝和米粉的区别？
绿豆粉丝是用绿豆磨成的面，以后制成的粉丝米粉是用大米制成
10. 绿豆粉糯米粉的做法？
主料：绿豆面1500克，糯米粉250克，
调料：白砂糖2000克，绿豆沙100克，花生油1000克
做法
1.将绿豆粉，糯米粉，白糖，素油擦拌后用密眼筛筛过，即成为糕的底层用粉。
2.以木制的印板，下面先铺一层底粉，中间夹进豆沙或枣泥，上面再铺一层糕粉，揿实，上笼蒸熟倒出即成。