1. 红豆沙包子
将红豆洗净后,提前浸泡几小时。
然后将红豆和水一起倒入锅中,再加入适量清水。
大火煮沸,然后用小火慢慢煮,这样红豆就比较容易起沙。或者可以用勺子背将锅中的红豆碾开,它的种仁接触高温后很容易变成豆沙。
待红豆煮烂后,加入冰糖搅拌均匀。关火,焖5-10分钟左右即可。
2. 君之 豆沙面包
豆沙面包用的豆沙就是超市卖的水沙。不油不腻口感也是不错的。夹馅面包就是豆沙面包最好吃,它融合了红豆的香气和营养,吃起来松松软软的很满足
3. 君之烘焙豆沙面包
口感不同,烘焙水豆沙吃起来比较细腻,绵软不腻,我们吃的西点豆沙夹心用水豆沙,吃起来会很细腻,入口即化,而油豆沙吃起来口味比较粘稠,比较甜,像平时吃的豆沙包,春卷,吃起来比较香甜。
4. 君之豆沙面包卷
做面包当然是应该用油豆沙,因为做面包用油豆沙吃起来口感就比用水豆沙口感要好得多,油豆沙要在嘴里,读,又软又糯又香甜不像水痘,咋咬在嘴里都水滋滋的,没有油豆沙的味道所以说做面包最好是用油豆沙,用油豆沙做出的面包,不但口味好,而且还卖的好,价格也公道合理
5. 君之豆沙面包做法大全
1、后油法将面团揉至扩展阶段,于温暖处发至1-3倍大小。
2、发好的面团排气,松弛10分钟,再分成4等份松弛10分钟。
3、准备好4份豆沙馅,团圆备用。
4、将豆沙包入面包皮中,接口处捏紧,收口朝下放置,擀成椭圆形。
5、用小刀划出横条或斜条状破口。
6、卷成长条形。
7、接头接近或打结。
8、于温暖湿润出进行二发至2倍大小。
9、刷蛋液、撒芝麻后,入预热好的烤箱180℃,中层15-20分钟即可。
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