一、电饭煲做蛋糕？
一、用电饭煲做蛋糕不蓬松的原因
1.蛋白没有和蛋黄分离，或者是蛋白打发不够，要打发到粘在打蛋器上不掉才行。
2.电饭煲做的时候要先预热，刷油，先煮一次，用毛巾堵住出气口，再开一次后20分钟就可以。
二、制作方法
1备好食材,将其中5个蛋的蛋黄和蛋白分开(蛋白先放冷藏)，所有食材秤好，粉类过筛。
2、电子锅内锅先抹上一层份量外的奶油，以防沾粘好脱模。
3.制作蛋黄糊,5个蛋黄和1个全蛋与糖打匀，再加入植物油和百香果原汁混合均匀，每加一项都拌匀后再加入下一项。最后加入过筛的低粉，拌成无粉粒的光滑面糊。粉类加入后动作要轻且快速，避免产生筋性。
4.自冰箱取出蛋白，用电动打蛋器先用低速打出一些泡沫后，加入一点点盐，再转高速，分2～3次加入糖，打至有弯勾的湿性发泡的蛋白霜。
5.舀1/3份量的蛋白霜混入蛋黄糊中，用打蛋器搅拌均匀。
6.然后再将拌匀的面糊倒入剩下的蛋白霜中，用橡皮刮刀延着锅边翻转，以切拌方式混合均匀。只要混合均匀即可，切勿过度搅拌以免蛋白消泡。
7.将面糊倒入已涂抹奶油的电子锅内锅里，轻敲出大气泡，用筷子在面糊中交叉画8消除小气泡。
8.内锅放进电子锅中，按下炊饭键。(我使用糙米选项，可以炊煮较久，不会半小时就发出完成的声响。若用一般炊饭加热完成，但蛋糕还没熟，可待机器稍冷却后，再按一次炊饭键，总共要煮1小时。
9.电子锅发出完成的哔哔声或1小时后，用筷子插入蛋糕体，若无沾粘面糊即完成。
二、懒人电饭煲蛋糕？
1.准备2个无水无油的碗，将蛋清分离出来；
2.在蛋黄的碗里依次倒入玉米油、牛奶、40g糖，来回搅拌均匀；
3.低筋面粉过筛到蛋黄碗里，从下往上翻拌均匀；
4.剩下的40g糖分3次加入蛋清碗里打发，打蛋器提起来有尖尖的就可以了；
5.把蛋黄慢慢倒入打发的蛋清碗里，来回搅拌均匀后倒入电饭锅里；
6.将电饭锅抖几下去气泡，放入煲里；
7.用煮饭功能，完成3次结束。（不粘牙签就可以了）；
8.切块装盘，成品展示。
三、电饭煲蛋糕做法？
准备材料：低筋面粉150克、柠檬汁数滴、泡打粉1克、鲜牛奶60克、油30克、白砂糖30克、鸡蛋5个。
2、用分蛋器将蛋黄和蛋白分开，蛋清应倒入无油无水的容器中进行打发，加几滴柠檬汁打至粗泡。
3、分三次加入白砂糖打至硬性发泡，蛋白泡沫不会滴下的程度就算硬性发泡了。
4、蛋黄打匀，依次加入色拉油和牛奶拌匀，过筛后的面粉和泡打粉倒入蛋黄糊中，充分搅拌匀。
四、红豆蛋糕做法？
红豆蛋糕的做法
1.
各材料
2.
蛋与糖打拌至发白并纹路不易散去
3.
低粉过筛入蛋湖里，轻轻翻拌
4.
轻拌入橄榄油
5.
边翻拌边轻放入蜜红豆
6.
把拌好的蛋糕糊放在小纸模里
7.
放烤箱的中上层，165度烤30分钟
8.
晾凉即可食用
五、电饭煲红豆沙水跟红豆的比例？
红豆刚泡上，就出来这个问题了，我用的比例是红豆跟水1:2.，泡2个小时，放锅里煮30分钟，然后再放搅拌机打碎研磨，然后熬成豆沙。
六、电饭煲自制蛋糕的做法怎样？电饭煲自制蛋糕的？
电饭煲蛋糕的做法步骤
步骤 1
准备材料：蛋糕粉，我用的新良蛋糕粉。白糖，玉米油，四个鸡蛋
步骤 2
准备所有用具：电子秤，电动打蛋器，两个大碗/盆（放蛋清和蛋黄），一个小碗（称量面粉和白糖）
步骤 3
准备无水无油的盆，蛋清蛋黄分离，这是蛋清，保持里面没有任何蛋黄和水或油，否则待会打不发。
步骤 4
分离好的蛋黄
步骤 5
把蛋黄打散。蛋清放到冰箱冷藏。
步骤 6
加入80克牛奶，然后搅拌均匀
步骤 7
再加入40克玉米油，搅拌均匀，蛋黄糊就做好了。
步骤 8
称面粉120克
步骤 9
面粉过筛，不过筛我试过，与蛋黄糊混合时容易起小疙瘩。
步骤 10
称白糖80克，这个用量可以自行调整，喜欢甜的可以再多10-20克，不喜欢甜的可以减少10-20克
步骤 11
从冰箱里取出蛋清，先加入三分之一白糖开始打发，直到看见大泡泡，这个过程很快。
步骤 12
大泡泡变成发白的状态时再加入开始量三分之一的白糖，这个步骤时间也不长
步骤 13
倒入剩下的所有白糖，打发，可以加速，调制4-5档。
步骤 14
打成看到有清晰的纹路
步骤 15
这个要有耐心，有纹路证明打发的有点硬度了
步骤 16
打蛋器划过纹路不消失
步骤 17
接着打
步骤 18
打蛋器提起有小弯钩立起，我总共用了八分钟左右
步骤 19
取出三分之一打好的蛋白加入蛋黄糊中翻拌，上下翻拌，然后抿下来。不可以搅拌，蛋白容易消泡
步骤 20
把上面的蛋黄糊倒入剩下的蛋白中，手法同上，翻拌均匀。
步骤 21
电饭煲先预热，锅底部刷油，把面糊倒入锅内，震荡几下震出气泡
步骤 22
面糊表面可以加自己喜欢的果辅，我这加的是蔓越莓，自己想吃什么都可以添加，量自己定，也可以不加。盖上盖子，选择电饭煲“蛋糕”键开始吧
步骤 23
50分钟后，香喷喷的蛋糕就做好了，掀开盖子好惊喜，蛋糕鼓鼓的，一阵清香扑面而来。这次我用的是君乐宝黄桃味酸奶，所以一阵黄桃清香。表面的气泡是我没有震荡面糊的效果，不介意气泡的可以不震荡，完美主义的开火前要震荡几下
步骤 24
成品出炉了，取出后会有点回缩正常现象
步骤 25
我给大家扣过来看看底部状态，这次我用黄桃味酸奶的效果，如果是牛奶或者奶粉底部黄灿灿很均匀。
步骤 26
切开看看侧面吧，柔软细腻，入口即化，老少皆宜，百吃不厌。
七、电饭煲如何焖红豆米饭？
准备材料：薏米50克、糯米160克、红豆50克、冰糖适量。
一、准备好材料。
二、将等量的薏米、红豆洗净后在水中泡一夜。
三、薏米和红豆放入锅中，加够足够水，开火至锅中水开后，直接煮至豆子软烂。
四、煮熟的豆汤去掉汤水，留下红豆薏米。
五、电饭煲里将米淘洗干净提前泡一会。
六、电饭煲里倒入熟薏米、红豆，加适量水，按煮饭键煮熟即可。
七、煮熟后装碗即可食用。
八、电饭煲蜜红豆的做法？
1.赤小豆清洗干净
2.赤小豆煮两分钟焯水
3.捞出放入水龙头冲洗去除豆腥味
4.再倒入电饭煲内胆
5.加入水，水量不要太多，刚好没过豆子一厘米
6.电饭煲接通电源，选择快煮程序
7.程序结束之后开盖是，豆子刚好完全煮开而能保持颗粒完整 取保鲜盒，一层红豆一层白糖密封冷藏保存
九、红豆饭的做法电饭煲？
做法步骤
1· 先做好准备工作：红豆加适量清水泡1小时。
2· 将泡好的红豆放入美的电饭煲中，加水没过红豆1厘米左右，盖上盖。
3· 我用的是美的高压电饭煲，选择“米饭”模式，大约10分钟红豆就煮好了。
4· 滗去红豆汤，锅中留红豆。（红豆汤可以煮小汤圆）这时候的红豆不是开花熟烂的那种，只有7，8分熟。
5· 加入淘洗干净的大米，加入和平时煮饭差不多的清水，盖上盖。
6· 再次选择煮饭模式，8－10分钟即可。
7· 开盖，用勺子翻松米饭，红豆开花软糯，米饭干爽饱满，一股香气扑面而来。
十、电饭煲烀红豆的做法？
用料
红豆 300克
水 适量
白糖 100克
电饭煲蜜红豆的做法步骤
步骤 1
红豆泡水过夜
步骤 2
洗净后丢进电饭煲里，加入过红豆2倍的水，按煮饭键开始煮
步骤 3
煮至红豆一捻可以捻碎即可
步骤 4
倒入白糖，搅拌均匀，再煮20分钟左右待水分收干，放凉后就可以了，吃不完可以冻进冰箱里