1. 红薯和山药可以一起蒸吗
大概30分钟左右。把中间隔层拿掉后空间比较大,还可以蒸玉米、红薯、山药、毛豆花生、野菜,都大概约30分钟即可。其实蒸什么都是自己创意啦,多创造,多想象,生活才会充满乐趣。
怎么用蒸蛋器蒸红薯
1.把红薯洗净,除去首尾,其余均匀切成小段。
2.把切好的红薯段摆到蒸蛋器中,一层放不下往上面叠一下也可以。然后按照蒸蛋器的说明书加水,用水量比等量体积的鸡蛋多百分之二三十就差不多。
3.煮二三十分钟,等待蒸蛋器把水烧尽自动跳闸,夹到盘子里就可以吃了!想吃热的趁热吃,或者干脆放凉了当零食没事吃一小段也很好。
4、红薯煮的过程中会流出少量糖液滴到蒸蛋器下面的加热的地方,导致煮完之后会发现下面有黑色的东西,属于正常现象,但是要尽早清洗掉,千万不要带着这个再去煮下一波,那样会影响下次的加热效果,而且可能会有烧糊的味道。
2. 蒸红薯山药能一起吃吗
主料 山药1个(小的) 红薯1小块 山药红薯的做法步骤 1. 1.山药和红薯放蒸锅蒸熟 2.蒸好的山药和红薯捣成泥,我没有加糖,(喜欢吃甜点的话可以自己加适量的糖) 3.用饼干模具压出自己喜欢的形状就可以了,(山药放下面,红薯放上面,这个可以自己随意放), 4.上面放上蓝莓酱,在撒上干果仁就Ok了~ 小贴士 干果仁可以按自己喜好放
3. 山药和红薯能一起蒸熟吗
红薯和山药能一起煮粥,有滋补养生粥:红薯山药粥、红薯山药小米粥。红薯和山药在中医上为一个种类,能算得上是“亲兄弟”,这两种食品搭配食用,会起到更加明显的养生效果,对身体是有好处的。
延展阅读:
山药所含的热量和碳水化合物只有同一质量红薯的一半左右,不含脂肪,蛋白质含量较红薯高。山药的主要成分是淀粉,其中的一部分可以转化为淀粉的分解产物糊精,糊精可以帮助消化,所以山药是可以生吃的芋类食品。山药含有多种微量元素,其中钾的含量较高,所含维生素的种类和数量较少,几乎不含胡萝卜素。山药的叶是胡萝卜素的极好来源,也是钙、铁、维生素C的良好来源。
一般情况下,山药不能与甘遂,猪肝,黄瓜、南瓜、胡萝卜、笋瓜。黄瓜、南瓜,海鲜等配伍。
4. 红薯可以和山药一起蒸着吃吗
用料
普通面粉
鸡蛋2只
地瓜4小块
山药一小段
酵母6g
黄油1小块
糖(不是必须)
食用油
做法步骤
步骤 1
(1)地瓜、山药去皮切块放蒸锅蒸15分钟左右,关火前用筷子扎一下是否熟了。
步骤 2
(2)把蒸好的地瓜、山药放在准备和面的盆里碾碎(有一点颗粒也没关系的,更有手工饼的感觉),碾成泥的过程也顺便散热变成温温的,加两个鸡蛋、常温化黄油(不是必须)、酵母、糖(视个人口味),搅拌成糊。
步骤 3
(3)然后放入普通面粉,面粉的量根据和好的地瓜糊调整,因为我放的地瓜去皮后大概有300-350g,和面粉大概1:1,偏软的面团。封好保鲜膜发酵30-40分钟,如果室温低要适当延长,发到面团是原先的2倍大。
步骤 4
发好的面取出,揉均匀,分割成小面团,大概是蒸包子的面团大小。擀成面皮,刷油,卷起,两头两头封口后竖起按成高1cm左右小圆饼(这样做出的饼里面是分层的)。如果觉得麻烦也可以把面团擀成1cm左右厚的大面皮,用模具刻出小饼,但里面不分层的。分层的口感更扎实些。
步骤 5
平底锅里刷一层油,放入做好的小饼,盖上锅盖二次发酵15分钟左右,开小小火(盖着盖子)看小饼升高到2cm左右后翻面,两边都烤到微微焦黄色就可以出锅了,全程小火。
5. 红薯和山药可以一起蒸多久
用料
山药100克
紫薯100克
糖适量
沙拉酱适量
蓝莓酱适量
做法
1/5 将山药和紫薯去皮蒸熟,蒸的时候分开蒸以免
2/5 将蒸熟的山药和紫薯分别加入适量的糖,捣成泥。
3/5 取慕斯模,底部用锡纸包住。一层山药一层紫薯铺平
4/5 稍微冷却后脱模。
5/5 挤上沙拉酱和蓝莓酱调味。就可以啦!
6. 山药和紫薯可以一起蒸吗
1、准备材料:紫薯3个,铁棍山药1根。
2、紫薯和山药都洗净去皮切小块。
3、锅里放半锅水,紫薯和山药一起上锅蒸半小时左右,用筷子可以很容易的戳进去就可以了!
4、山药用勺子捣成泥!
5、紫薯也捣成泥!
6、做月饼的模具刷一点油,先放一半紫薯,压紧。
7、另一半用山药泥填满,压紧。
8、推出就可以了!
7. 山药可以和紫薯一起蒸吗?
主料 3种
紫薯
300.0克
山药
150.0克
咸鸭蛋
2.0个
辅料 1种
食用油20.0毫升
烹饪步骤 13步
步骤
把紫薯和铁棍山药洗干净备用
步骤
上锅蒸20分钟,直到筷子可以插进去没有硬块为止
步骤
山药去皮
步骤
紫薯去皮
步骤
山药放到漏网里,用勺子按压过筛,这是个体力活,最好在漏筛底下放个适当的小盆子,借下力,会轻松很多
步骤
紫薯已经过筛了,感觉很细腻
步骤
过筛好的紫薯和山药,喜欢很甜的,在这个时候可以加适量的汤粉或者蜂蜜,我觉得紫薯很甜就没有添加,还是喜欢原味的
步骤
分别把紫薯和山药搓成圆球,紫薯大一点,月饼模具刷上植物油
步骤
正好有两颗咸鸭蛋,就取了两个蛋黄做陷,蛋白留着晚上配稀饭吃!
步骤
紫薯按成薄片,放蛋黄或山药泥包好放到模具了,按压成型
小贴士
紫薯和山药过筛是为了吃起来口感更细腻,因为它们都有粗纤维,山药我是用削皮刀削的,蒸熟后不好剥,食用油