1. 红薯甜品做法
准备红薯、白砂糖、食用油。
做法:①红薯削皮后洗净,切成三角块,沥干水分。
②锅里倒入油,大火烧至六成热后转中小火,倒入红薯块,炸至表面焦黄后捞出,沥油。
③另起锅,倒入少量油,加入一大勺白砂糖,开小火慢慢炒,炒成金黄色的糖浆,关火。
④倒入炸好的红薯块,快速翻炒均匀,让红薯块裹上一层糖浆,趁热装入盘中,即可食用。
2. 红薯做好吃的甜品
我国是个美食大国,美食的种类是非常多的,这个主要归功于我们研究出多种食物的做法。同样一种食材可以做出不同种类的美食,而且味道口感形状等方面可能都不同。
红薯味道香甜鲜美,能生吃,也能蒸煮食用,平常我也很喜欢吃红薯,而且是变着花样吃。最常见的两种做法是红薯条,一种类似薯条的零食,还有另外一种红薯饼。先给大家介绍红薯条的做法:
1、红薯条
首先准备一个红薯洗净去皮,然后切成片装备盘中,锅中烧开水,水开上锅蒸二十分钟。二十分钟之后关火将蒸好的红薯倒入盆中,加入两勺白糖,将蒸熟的红薯捣成泥。红薯泥捣好之后打入一个鸡蛋,加入适量的面粉,搅成棉絮状,揉成面团备用。
接下来在手上抹上一点油,取一块面团搓成长条,粘上一层面粉再裹上一层鸡蛋液,最后裹上面包糠,这样我们的生胚就做好了,依次面团全部做好。锅中倒油,油温5成热开始下锅炸,将做好的生胚全部下入锅中,炸至成型以后轻轻的翻动一下,炸至表面都呈金黄色就可以出锅了。
2、红薯饼
红薯去皮后切块,红片糖敲成小块放碗里。一起放进锅内蒸15-20分钟;红薯蒸好后,用勺子压成泥;把红薯泥倒进面粉内,搅拌一下。
再把已经蒸融化的糖浆倒入面粉内;红薯已经有湿度,不用加水了,所有材料揉成面团;把面团分成差不多大小的小面团,搓圆后按扁;平底锅内倒入多一点点油,放红薯饼中小火慢煎;煎一会儿后可以用筷子碰碰底部有点硬了就翻个面,中途翻几次,两面煎到金黄即可。
3. 红薯甜品做法大全
酸枣糕加红薯口感很好,更好吃。而且颜色也好看。
酸枣糕,色泽透明,美似琥珀,酸甜可口,营养丰富。酸枣糕是江西省传统的汉族名点之一。山酸枣含有丰富的对人体有益的微量元素,其中硒含量尤为突出。
酸枣糕的做法:
1、洗酸枣,洗去酸枣外壳的沾污。
2、煮酸枣,裂开在沸水煮果时,保证有足够的温度而达到果肉护色、果皮和果肉分离的双重效果。
3、酸枣装盆,滴干剥皮酸枣去皮通常采用沸水煮至果皮开裂,人工去皮。
4、留下酸枣肉与核人工搅打或放在搅拌机中搅打分离果核。放少许盐加一定量的白糖搅拌酸枣肉。搅拌好的酸枣馅摊平晾晒。
4. 红薯甜品做法窍门
番薯切成滚刀块形状,再把水放进去红糖煮开,再把红薯倒进去煮熟即可。
5. 红薯甜品的做法大全家常
清单:莲藕1段、花果茶1段、糖10克、盐适量
步骤:
1将花果茶和少量的糖放入密封的碗中;
2.用开水冲泡备用;
3.将莲藕切成片;将它们放入锅中焯一下;加入适量的盐;
4.取出后放入冲泡好的水果茶盖并封好盖子,放入冰箱冷藏三个小时以上。
5然后拿出来放好。
6取出几粒花果茶颗粒和糖桂花,撒在莲藕片表面。
7这样色泽艳丽、清凉开胃的桂花胭脂莲藕就完成了
6. 红薯 甜品
一、甘蔗马蹄糖水——清甜可口,除燥降火
天越是冷,甘蔗越是甜,马蹄越是新鲜清脆,所以我要推荐的第一道甜汤,便是甘蔗马蹄糖水,清甜可口,除燥降火。
1、甘蔗去皮,切成细小的长条;马蹄洗净,去皮。
2、将甘蔗与马蹄都放入电饭煲里,加5粒红枣,选择煲汤键,煮好即可。
3、吃的时候根据自己的口味加适合白糖(也可以在煮的时候加一些冰糖进去)。
二、陈皮红豆沙——甜品店的最爱,爱美人士必备
1、一碗红豆洗净倒入压力锅里,加3-4碗清水,1小把陈皮,几块大的冰糖。
2、选择“豆/蹄筋”功能煮好即可。
注:若是没有压力锅,则红豆需要提前浸泡一夜,用砂锅或者电饭煲煮好。
三、红豆丸子汤——红豆的升级吃法,又粉又软糯
1、红豆洗净,放入压力锅里,加入足够的清水,煮至熟。
2、取100g糯米粉,加入适量的清水,揉成面团。
3、取小块糯米面团,搓成大小差不多的小丸子。
4、小锅里烧开水,放入糯米小丸子煮至熟。
5、碗里盛上煮好的红豆,再加入煮好的糯米丸子,加适量白糖或者红糖,一起搅拌均匀即可食用。
四、雪梨银耳羹——润喉润肤
1、银耳提前浸泡变软,雪梨切成大块。
2、砂锅里加入足量的清水,放入泡好的银耳、少许干百合,煮半小时至银耳软烂。
3、加入雪梨块、冰糖、枸杞,继续煲煮半小时即可。
五、南瓜银耳羹——破壁机版,更省心
1、银耳提前浸泡变软,撕成小块。
2、贝贝南瓜洗净,去皮,切成小块。
3、将银耳与南瓜块一起放入破壁机中,选择“米糊”功能,打好即可。
4、将打好的银耳羹倒入碗中,根据口味加蜂蜜拌好即可食用。
六、苹果莲子红枣甜汤
——冬天的苹果甜,怕凉的话拿来煲汤吧,清甜好喝
1、苹果洗净,去皮,切成大块;红枣与莲子分别洗净备用,红枣剪小。
2、锅里放入清水,放入苹果块、红枣、莲子,一起大火煮开,转小火煲煮10分钟左右即可。直接喝就很好喝,觉得不够甜的可以加糖。
七、番薯糖水——广式甜品,出乎意料的好味
1、红心红薯,去皮,切成四方小块。
2、将红薯块放入大碗里,加入清水浸泡10分钟,换水,再浸泡再换水,重复3-4次,至水清澈(这样做出来汤色才会清亮哦)。
3、锅里加入足够的清水,大火烧开后,放入冰糖煮至糖融化。
4、放入红薯块,再次大火煮开,关火,盖上盖子焖15分钟左右即可。
八、牛奶花生汤——厦门经典小吃,特别的温暖
1、花生仁提前洗净,放入清水中浸泡过夜。
2、第二天捞出花生仁用手剥去皮。
3、电饭煲加入足够的清水,放入去皮花生仁选择“煮饭”键煮好。
4、将花生汤倒入小锅里,加1袋纯牛奶煮至沸腾。
5、另取一个大碗,放2个鸡蛋打散成蛋液。
6、将煮沸的花生牛奶汤趁热从高处冲入鸡蛋碗中。
7、加适量白糖即可食用。