一、红薯粉条的简单制作方法？
不管是吃火锅，还是炖菜，拌凉菜，粉条经常是一些人的心头所好。用红薯做为原料，靠红薯内的淀粉来制作，红薯粉条就就此诞生啦。久煮不烂，清香可口，能和很多食品搭配是它突出的特点，用红薯粉条我们可以做出凉热荤素炒烩炸蒸各式各样的菜肴。那么红薯粉条的制作方法是什么呢？
首先在一半的红薯淀粉里面加入冷水，搅拌让它化开。
然后往里加开水，一边加一边搅拌。
等到这一半红薯粉末变成浆糊状时，开始搅拌面，再把剩下的一半红薯粉末边搅拌边放进去。
等到用筷子拉起，面糊连续滑落即可。
然后用漏勺，把面糊浇到漏勺上，让其呈条状落在锅内就可以啦。下面是更多关于红薯粉条的制作方法的内容，大家继续阅读吧。
二、红薯粉条如何制作？
手工红薯粉条用料 ： 纯红薯淀粉1杯 净水1.5杯 盐一小匙 油（打模用） 手工红薯粉条的做法 1、用粉1.5--2倍的净水及1匙盐稀释静置3小时以上...过滤待用（在家制作条件有限可用打滤油的滤匙完成）2、锅内烧一大锅可以没过打模粉条模的水..模刷油勺入一份粉浆（粉浆会沉淀..勺入模前要搅匀）摊均匀..静待凝固略白..3、把装粉模全部滑入水里，小火煮2分钟..待晶莹剔透时粉己熟4、小锅小灶不规范的，制的粉颜值也有限，上面气泡多多..5、可以即刻拌你喜欢的料吃，也可用杆挂着晾晒，手摸不粘手可以切成你喜欢的粗细，继续挂小杆晾晒，晒到9成干时扎捆在继续晒干透，保存。6、晒皮7、晒扎
三、自制红薯粉条的家常做法？
步骤/方式1
红薯淀粉放入大盆中，里面添加少量明矾，搅拌均匀。
步骤/方式2
烧一壶开水，边徐徐将开水倒入淀粉中，边搅拌，使之凝成块。
步骤/方式3
趁热将烫过的红薯淀粉和成面团。
步骤/方式4
烧一锅开水，水开后把饸饹床放置在锅灶之上，揪一团红薯面团，放入饸饹床中，像压面条一样把红薯淀粉，压入开水中
步骤/方式5
大火烧开，待红薯粉煮至半透明状即可捞出，迅速放入冷水盆中
步骤/方式6
将红薯粉条多过几次冷水。
步骤/方式7
捞出，控去水分。
步骤/方式8
晒干即可
四、手工薯粉条正宗做法？
1、准备多一点的新鲜红薯，将红薯放入盆中，倒入清水，洗去红薯表面的泥土。红薯尽量选择白心的，白心的红薯比黄心的红薯出粉率要高。
2、红薯全部清洗干净之后，准备一个专门的工具，将红薯全部给擦成粉末状。如果感觉擦得比较麻烦的话，也可以用破壁机直接打成红薯泥。
3、全部打成红薯泥之后，准备一个纱布，将红薯泥全部过滤一下，红薯渣子要重复清洗一下，因为红薯渣子里面还含有淀粉，这样可以清洗出很多的淀粉。过滤出来的红薯渣可以做其他的。过滤出来的淀粉水放在一边，沉淀一晚上。
4、沉淀一晚上之后，我们把表面的黑水给倒掉，然后下面的就是纯正的红薯淀粉了。红薯淀粉放在太阳下晒一晒，晒成成块的红薯淀粉就可以了。
5、红薯淀粉晒干之后，会呈现颗粒状，这样的红薯淀粉可以炸酥肉，也可以做各种汤，一次做得比较多的话，可以放入密封容器里面，这样不容易潮湿，也不会坏掉。
6、接下来我们开始做红薯粉条了，将晾干的红薯粉放入盘中，倒入清水，搅拌均匀。水不要加入太多，一直搅拌成比较稠一点的就可以了，搅拌均匀之后用滤网过滤一下。这样淀粉糊更细腻。
7、准备一个模具放入锅中，锅中水烧开，倒入薄薄的一层淀粉糊，盖上盖子，蒸熟之后打开盖子，继续倒入一层，继续盖上盖子蒸，这样重复操作倒入6层就可以，确保每一层都能蒸熟，全部蒸熟之后取出，盖上保鲜膜，放在太阳下晾晒2-3天。
8。做好的红薯粉块晾晒好之后，可以直接切成薄片，也可以借助工具直接擦成细丝，这样美味好吃的红薯粉条就做好了，而且是比较纯正的红薯粉条。
五、如何自制红薯粉条？
主料：红薯。
辅料：刮刀一个、纱布一张、刨丝刀一个。
1、先将红薯洗干净，然后去皮。
2、然后红薯用刨丝刀刨成丝。
3、刨丝好后，添加水浆红薯淀粉揉出，此步骤反复，水清后不再揉。
4、将揉好的水用纱布过滤，倒进桶里静止。
5、静置半天或一天后，淀粉沉淀，桶上层是水，下层是淀粉，把水倒出。
6、然后将淀粉加水和稀。
7、蒸两钟，变色便可取出。
8、取出粉皮放进冷水里面浸泡一下。
9、冷却好后切粉。
10、切成粉就大功告成了。
六、红薯粉做法完整教程？
食材用料
红薯粉180克，胡萝卜1根，刀豆1把，熟肉片一半，鸡蛋2个，牛肉酱2勺，生抽1勺，鸡精1小勺，干虫草花1小把
做法步骤：
1，材料准备好，红薯粉，胡萝卜，刀豆，鸡蛋，肉片我提前炒好了
2，干虫草花洗洗，加水泡发
3，胡萝卜去皮和刀豆洗干净后切丝
4，红薯粉用冷水泡软，差不多泡了1个半小时
5，锅里水烧开，把泡好的红薯粉放锅里煮至无硬心，差不多煮了3分钟，用筷子挑粉起来，看到无硬心就可以了
6，煮好的粉沥水，用冷水冲，边冲边用手拨动粉，
7，把粉条剪短
8，鸡蛋打散，锅烧热后给油，把鸡蛋液倒锅里，成蛋饼
9，把蛋饼翻面，用锅铲把蛋饼切成条状，盛出备用
10，再把胡萝卜丝倒锅里翻炒，多翻炒几下
11，再把刀豆丝倒锅里翻炒，再给点油，刀豆很吸油，不停的翻炒
12，把泡好的虫草花放锅里，翻炒均匀
13，再加入泡虫草花的水，继续翻炒均匀
14，要放红薯粉啰，突然发现红薯粉有点粘在一起了，赶快用冷水冲，一下就散开了，赶快把红薯粉抓进锅里，开始翻炒啰
15，加牛肉酱，加生抽，继续翻炒，加了一半炒好的肉片和鸡蛋条，再翻炒
16，加泡虫草花的水，继续翻炒，再加鸡精翻炒
烹饪技巧
红薯粉先用冷水泡，再用沸水煮，一点都不麻烦，煮好后要赶紧冷水冲，边冲边用手拨动粉，稍微放一下，粉就容易粘在一起，等到要炒的时候，再用冷水冲一下，用手抓一抓，放锅里赶紧炒，用青椒代替刀豆更好，下次再试