一、苕菜丸子？
做法步骤
1：嫩红薯叶洗干净，放沸水锅焯水后捞出，用凉水冲凉。
2：冲凉后红薯叶挤干水分，切成末，可以加入老豆腐捏碎，鸡蛋，肉沫，香菇末，红薯粉，加入盐，鸡精，十三香，香油调味搅拌均匀。
3：用手搓成一个个圆球（手法类似于做其他丸子）。
4：搓好的红薯叶丸子，可以根据个人口味，上锅蒸，用油炸，或煎。
二、红薯叶子丸子做法？
1、红薯切片盖保鲜膜微波炉加热至用筷子扎透即可，可以分多次加热，也可上锅蒸熟。上锅一来时间长，二来蒸的水分多
2、蒸熟后打成泥
3加入适量糯米粉，以能成团为宜，不要加多了。
4，分成大圆球，滚圆
5锅中倒入菜籽油。加热至出现小泡下丸子小火炸。炸至颜色由金黄变棕色大约4、5分钟，就可以了
三、红薯丸子的最简单做法？
原料：红薯350克 糯米粉200克 白糖30克 植物油500克 水适量。
步骤：
1. 红薯3个约350克，去皮切厚片，蒸熟备用；
2. 把糯米粉、白糖、红薯混合，并掺入少量的水，和成面团。水一定要慢慢加，少加，因为红薯里也含有很多水分，一不小心水就容易加多了；
3. 红薯和糯米粉混合均匀，揉成可以搓出小圆球的团就行了，放宽植物油；
4. 烧到有微微的冒烟就可以开始炸了，炸的时候用中火，炸到表面金黄，圆子浮起就可以捞出来了；
四、红薯粉萝卜丸子的做法？
用料
红薯粉 适量
白萝卜 随意
盐 适量
红薯粉萝卜丸子的做法步骤
白萝卜刨成丝，放少量盐腌渍一下，腌渍出来的水倒掉。
放适量红薯粉，搅拌成块状。（这个红薯粉是朋友送的，貌似是家里自制的，外面也能买到。）
揉成大小合适的丸子，放入蒸锅。
凉水入锅，大火蒸15分钟左右（依据丸子大小，时间可自行调节）
五、白菜粉条丸子怎么炸才酥脆？
食材：大白菜 500g 、 红薯粉 150g 、 丸子 200g 、 大蒜 3瓣 、 八角 1个 、 干花椒粒 1g 、 生抽 2汤匙 、 蚝油 1汤匙 、 冰糖 1粒 、 五香粉 少许 、 盐 适量
烹饪步骤
步骤1
红薯粉提前浸泡2小时，白菜切片，菜根和菜叶分开，大蒜切片，丸子提前炸好的，从冰箱取出不用解冻。
步骤2
油五成热，放入八角和干花椒粒，煸出香味，八角取出不要。花椒经过油炸也就不麻了，如果不喜欢吃也取出不用。
步骤3
先放入白菜帮翻炒一下。
步骤4
再放入白菜叶。
步骤5
加入两汤匙生抽。
步骤6
一汤匙蚝油。
步骤7
一点五香粉个一粒冰糖，白砂糖的话，参考第6步的小勺，一勺就可以。糖起到提鲜的作用，并不会甜。
步骤8
翻炒均匀后，加入泡好的红薯粉。
步骤9
翻炒均匀。
步骤10
加入丸子和大蒜，白菜会出水，所以视锅里水份情况，加一点清水，没过菜的一半即可。加盖炖2分钟，按口味加适量盐，翻炒均匀，出锅。
六、白菜红薯丸子的做法？
提前把油烧热哦，把白菜和红薯洗干净，切成碎末，越细越好，然后放入适量玉米粉，一起搅拌均匀，用手撮成丸子，放在油里炸成金黄即可出锅了，