一、泡红薯杆可以不放盐吗？
不可以。泡红薯杆如果不放盐，时间长了就会氧化发黑。所以必须得放盐，泡之前要把红薯杆洗干净。晾干后装入陶瓷罐子，一层红薯杆一层盐。一天后再加入开水，然后密封半个月就可以食用了。这样腌制的泡红薯杆保存一年都不会变质，用它制作的菜肴营养丰富。
二、红薯杆去水晒晒可以吗？
可以的1、将红薯茎杆放在冰箱里储存，用保鲜袋把红薯叶包裹起来，放在冰箱里即可。
2、将红薯茎杆放在阴凉通风处，每天用喷雾器喷一次水。
3、将红薯茎杆晒干，在需要吃的时候可以用水把它泡开。
可以做成红薯杆子，把红薯清洗干净，切成薄片，太阳下晾晒，直至没有水份。红薯杆子怎么保存，可以放进塑料袋里，扎紧袋口，放在阴凉，通风的地方
三、晒干的干红薯叶杆怎么做好吃？
1、泡发：将晒干的红薯叶用凉水泡软，洗净。
2、炒着吃：将洗净的红薯叶和蒜片下油锅煸炒，炒熟之后加盐出锅。
3、做窝窝头吃：将洗净的红薯叶剁碎，和面粉和成团，加入少许盐，捏成窝窝头状，蒸熟即可食用。
4、做汤：在肉汤快要煮好的时候，加入洗净的红薯叶，稍微煮2-3分钟即可出锅。
四、干地瓜梗怎么泡发？
提前用热水泡发，再与其它食材一起炖着吃就可以了。
地瓜梗含有丰富的蛋白质、粗脂肪和大量的粗纤维，能增强肠蠕动，通便排毒有减肥的效果;还能增强免疫能力，保护视力，保持皮肤细腻、延缓衰老。
地瓜梗在北方一般都是晒干的，这样有利于长期保存，而且晒干的地瓜梗味道非常好。晒干的地瓜梗一般用于制作朝鲜咸菜，吃起来非常下饭。地瓜梗晒干时不是直接在太阳下晒或者使用干燥机来烘制，传统的地瓜梗晒制方法要把新鲜地瓜梗经水煮成半熟状态，再在太阳下晒干。
五、泡红薯杆为什么水黑了？
先把红薯清洗干净，再把皮去掉，然后把红薯切成块，再准备一盆清水，水里加入少许的食盐，再把红薯放入水中浸泡10分钟左右，泡好之后把红薯捞出来沥干水分，再放入蒸锅中隔水蒸20分钟，把红薯完全蒸熟，再把红薯取出来放凉，然后就可以放在太阳下面晾晒了，这样红薯干就不会变黑了。
其实最关键的一步就是把红薯放在盐水中浸泡，这样可以防止红薯氧化变黑，大家在做红薯干的时候可别忘了这一步哦！这样就可以做出又甜又软又有嚼劲的红薯干了。
六、红薯杆的做法湘菜？
操作步骤：
1.把红薯杆的外皮撕掉，然后把红薯杆折成一段一段的，放在一个小盆里，倒入适量干净水。把红薯杆放在清水里泡上五分钟，然后在清洗的过程中，双手对着搓一搓，这样能洗去外面的泥沙，红薯杆子很容易沾上泥沙的。所以在洗红薯杆的时候一定要仔细的清洗。2.青椒去掉辣椒把和辣椒籽，用清水冲洗干净，把辣椒叠在一块，切成辣椒丝，这些留在小碗里备用。同时把红辣椒切成一小段一小段的，这些都留在小碗里备用。3.炒锅烧热，锅里面放入适量食用油，油热后放入红辣椒段炒出香味，然后再放入青椒丝和红薯杆，快速翻炒，要控制好火候，炒个2-3分钟，出锅的时候加入少量蒜泥就可以。
七、红薯枝条怎么用水泡出苗？
1.
准备一个容器，能放下红薯的即可，如果大批量，需要用更大的容器或平台承载，容器里放上清水。
2.
可以整个红薯放入进去，也可以将红薯切块后，放入到容器中，水位最好超过红薯的高度。
3
为了确保红薯发芽，要保证室内的温度早20度以上，这样红薯的发芽速度会比较快。
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慢慢红薯就会开始发芽长出绿叶，根须也开始长出来，可以根据自己的需要，是移植到花盆还是到田地中。