1. 七彩糯米饭都有几种颜色
长糯米
长糯米大家在超市里就见得少一些，这种长形的糯米一般都产于南方，大家熟知的南方美食，例如粽子、五色糯米饭、米糕，都是用这种长形的糯米来制作的，在壮族当地，称呼这种长糯米又叫“大糯米”，就连制作甜酒酿，壮族人民还是喜欢用长糯米来制作，对于长糯米的认可程度非常高。而长糯米相对于圆糯米来说，制作一些需要造型的美食，就很合适，就像三角粽、凉粽、元宝粽还有五色糯米饭，都是用长糯米来制作，成品色泽美观，不易煮烂，用一些植物染色之后，颜色更是艳丽可人。
2. 五彩糯米饭有哪些颜色
五色糯米饭的五种颜色是: 白色，黑色，红色，紫色，黄色。
五色糯米饭是用纯植物浆汁染制而成。其中，紫叶——制作紫色染料；黄花——制作黄色染料。
野地里采摘一定量的用来制作染料的植物： 木红，紫叶，黄花，枫叶。大概量是要。
这四种植物，分别要制作四种染料。
3. 五种颜色的糯米饭
五色糯米饭香糯可口营养丰富，确实是一种具有非常特色的主食之一。在五色糯米中黄色糯米的颜色很靓眼。为此在使用黄色汁水淹制糯米时可选用一些黄色果蔬打成的汁来拌上洗净的糯米。如黄色彩椒、橙子窄汁、木瓜或芒果打成的汁。
黄彩椒甜味少，橙子和木瓜都很香甜多汁，用来淹渍糯米更是天然染色剂。黄色染色剂约有三、四种，都是很好的选择。
4. 七彩糯米饭的材料
七彩糯米饭寓意情深。是用白、黑、黄、绿、红、紫、蓝七种天然食用植物染料染制而成的糯米饭。
七彩糯米饭又名姊妹饭，各种颜色的象征意义是：白色象征纯洁的爱情，黑色象征炎黄子孙对祖国—大地母亲最深沉的爱，黄色象征五谷丰登，绿色象征家乡美丽如清水江，红色象征寨子发达昌盛，紫蓝色象征富裕殷实。
做好的七彩糯米饭，除了颜色上的寓意象征以外，还有不同物品所做的标记也暗藏着不同的深意。其中藏的松叶代表针，暗示后生们以后要回赠姑娘绣针和花线；挂竹勾暗示用伞酬谢，挂几勾送几把伞，若放两个相互套着的竹勾，则表示希望日后多来与姑娘来往；放香椿芽表示姑娘愿与后生成婚，并且希望后生早日来迎娶。放棉花则暗示姑娘们很思念后生们，借以暗示思念的情谊。放芫奚菜其意和暗示与椿芽菜相同；放棉花则表示急于成婚的心情；挂活鸭则希望日后回赠一只小猪给姑娘饲养，以备来年吃姊妹饭时杀给大家吃，再度联欢；放辣椒或大蒜则暗示以后不愿再来往或绝交；流传下来的姊妹饭，成了爱情信息传递的载体，姊妹饭犹如无字的情书，撮合了无数美好姻缘。
5. 五色糯米饭每种颜色的寓意
五色糯米饭是布依族、壮族等许多民族的传统风味小吃。因糯米饭一般呈黑、红、黄、白、紫5种色彩而得名，是天然色素，对人体无害。
6. 五彩糯米饭的颜色
除了“打边炉”，也有不少家庭有冬至吃腊味糯米饭的传统，糯米饭寓意温暖，冬至吃了糯米饭，从年头到年尾都暖粒粒。佛山人冬至吃腊味糯米饭的习俗，已经有2000多年的历史了，他们擅长制作各种腊味，用以搭配糯米煮成饭，还有滋补功效，真是美味又有益，难怪是佛山人的最爱！