长粒糯米的营养价值(圆糯米和长糯米的营养价值)

1. 圆糯米和长糯米的营养价值

两者都是十分优秀的食材，从营养角度讲两者并没有特别大的区别。但是两者由于粘性的差别，所以导致用途也有所区分。长糯米多用于油饭、粽子、米糕等等。而圆糯米由于口感和粘性的原因，多被用于酒酿、米酒、汤圆等等。

2. 长粒糯米的营养价值高吗

1.糯米和大米从外观上来说:

优质的大米都是白色透明状的，但糯米不是的糯米:一般看起来为长的椭圆形的比较细长，有的糯米是椭圆形的，但比较圆，胖圆胖的。糯米色泽比较白不透明，但大米就不同啦，大米不是很白，多大部分都是透明的。

2.从口感上来说:糯米煮成的饭结成团，膨胀不。多，粘性大，黏牙，但大米一般不碾牙，吃起来柔软香糯，膨胀的比糯米大，一般不会结成团。

3.从制成品上来看

不同在于，大米一般被用做我们的主食，天天食用，而糯米大部分时侯被人做成小吃、粥来食用，还有端午节包粽子是用的也是糯米，平时早餐吃的，烧麦也是糯米做的。

3. 长粒糯米的功效与作用

短粒的糯米，属于粳米黏性较高，一般会进行二次加工，制作成糯米粉之后，再进行处理制作出汤圆或者年糕之类的食材。这些食材都需要一定的黏性，是最适合不过的，而且在家自制的糯米粉，口感和味道都会比外面买得好很多。

4. 长粒糯米哪里的好

江米长粒好还是圆粒好，其实是和个人的认知和喜好有关。长粒和圆粒江米没有什么区别，口感相差不大。个人喜欢圆粒，就是感觉圆滚滚的好看。

5. 糯小米的营养价值

黄糯小米升糖不高。糯小米和黄小米营养价值丰富，含有多种营养元素，比如矿物质、维生素，它们的含量都高于大米，还含有蛋白质、碳水化合物、脂肪，黄小米和糯小米当中还含有钙、碘等元素，能够补充营养，增加体力。虽然黄小米和糯小米的营养价值都比较丰富，但是对于肠胃不好的人在选择食用的时候，建议选择黄小米。

6. 长糯米的营养价值和功效

能增強体质。

常吃糯米有很多好处，因为糯米营养价值高，能补充人的能量，使人长得壮壮的。糯米的吃法有多种，可以煮饭吃，也可以做糍耙吃。