1. 糯米粉和水的比例是多少合适
用料
糯米（1：2.5粘米） 250克
盐 1克
水 40克
做法步骤
步骤 1
糯米浸泡一晩，洗净晾干。30秒／速度10打磨成粉。
步骤 2
加入盐水（40克水十1克盐微波炉加热一分钟），30秒／速度3搅拌，再2分钟揉面，取出手上沾点油将面团揉成光滑面团。
步骤 3
平均分成四个小剂子，成型后蒸熟（隔水蒸25分钟左右）即可
2. 糯米粉和水的比例是多少合适呢
按1:5来算。一颗糯米粉需要五颗水。100颗糯米粉需要500颗水。300g糯米粉区有1500g水
3. 水磨糯米粉和水的比例是多少合适
一斤干糯米能磨8两水磨粉，糯米粉又叫粘米粉，是将糯米浸泡一整夜，和水磨打成浆，用布袋装着吊一整晚，等到水沥干后，把湿糯米粉团掰碎、晾干而成的就是糯米粉。糯米粉分为水磨糯米粉和熟糯米粉，糯米粉炒熟后就得到熟糯米粉。熟糯米粉的特点是粘性较大，白白的粉末遇水后很容易揉成面团，然后就可以很方便制作各种糕点。
4. 糯米粉500克与水的比例
答：一斤干糯米粉，放多少水比较好，看个人的爱好和不同的吃法而定，比如煮元宵吃的话，就一斤糯米粉可能要半斤或六两水就行了，搅拌好了就可以做元宵了，若是做糯米饼吃，水可放多一点，也可少放一点，根据个人的爱好，有的要吃硬一点的就少放点水，能合面就，有的要吃软一点的，就多放一点水，做出来的糯米饼拌蜂蜜或面糖都很好吃的
5. 糯米粉和水的比例是多少合适艾粑粑
用料
糯米粉 500克
白糖 175克
清水（冷水） 266毫升
红糖 66克
花生碎 100克
粽叶 20片
艾叶碎 200克
艾叶糍粑（艾叶青团）的做法步骤
步骤 1
新鲜的艾叶多洗几次洗干净之后烧一锅开水，焯水2分钟左右，漏勺捞起来过凉水，把水挤掉，然后菜刀剁，不用很碎，大概一两毫米长都没关系的
步骤 2
准备好材料
步骤 3
粽叶用清水泡一下，泡软了用刷子一片片的刷，刷好了再换掉水，重新接水泡，这时候可以揉面团了。
步骤 4
清水，艾叶，糯米粉，白砂糖混合均匀，成一个面团
步骤 5
馅料：红糖+花生碎混合
步骤 6
此时把清理干净的粽叶拿过来剪成一小片一小片的，一张粽叶可以分成3-4小张，可以做几十个艾粑粑啦
步骤 7
揪一个个面团团成团，包馅料（两小勺就差不多了，多了容易漏出来哈），包好了稍微按压扁一点，放到粽叶上。
步骤 8
上锅蒸15分钟左右
6. 糯米粉加水比例是多少
1，其实和糯米粉很简单：
先把糯米粉称重一下100g放入盆中
注意：要把盆洗干净，否则会有脏东西和在白色的糯米团上
2，糯米粉加水，冬季需要温热水60度左右
糯米粉中间画开一个洞，水倒入里面，水要慢慢加，不要一次加进去。
3，轻轻的用筷子搅拌糯米粉
4，加入3g左右猪油，和成糯米团（加猪油的目的是为了糯米团软糯，也易于包馅）
5，一直揉面团，揉到面光、盆光
如果希望糯米团吃起来Q一些或者更加光滑就加入一些澄粉
如果没有加澄粉，不好包的话，就取大约10g左右的糯米团放入热水中煮一下，和糯米粉一起揉成糯米团。
7. 糯米粉和水的比例是多少?
1、加入糯米粉。
2、糯米粉若是太稀了的话，就证明糯米粉和水的比例出现了差错，糯米粉中的水分过多而导致了太稀，所以若是调整的话，只需要增加糯米粉的量即可，这种方式比较适合用于水分放的过于多的情况下，这样的方式会更加安全和方便。
3、若是对于只是多了一点水的话，则比较推荐利用干净的布进行吸收多余的水分来达到中和的目的，就直接选取一块干净且干燥的白布，放于糯米粉的表面15分钟左右，就能吸收掉大部分的水分，并且可以反复使用这种方式。
8. 糯米粉和水的比例是多少合适吃
100克糯米粉加50克水。每100g糯米粉所含热量大约是361大卡，但是糯米粉在煮熟之后吸水膨胀，会导致热量发生变化，大约是每100g中有116大卡。糯米粉也就是糯米面，是由糯米通过研磨而成，其中含有丰富的蛋白质，脂肪，维生素和淀粉等，并且低钠，低胆固醇，有利于减肥。常吃糯米粉可以补气补血，因为糯米粉温和，更适合脾胃虚寒的人服用。但是也要注意食用量，因为糯米粉在肠胃中不易消化。
9. 糯米粉加多少水
可以，做好加点澄粉，超市里面都有买，比例是1斤糯米粉加2两澄粉，水看着加就可以了，不要用开水，冷水或者温水就可以！