1. 干贝蒸米饭
做法如下:
①准备食材:鲍鱼，珍珠米合五常米，干香菇，小青菜，生姜，葱头，西蓝花，耗油，海鲜酱油，生抽，红薯淀粉，白糖
②:分别将西蓝花，青菜洗净，鲍鱼切花刀，香菇洗净提前开水泡好(香菇水留着备用)小葱头切丁(葱白部分)生姜二片
③将一勺耗油，二勺海鲜酱油，一勺生抽，少许白糖倒入碗中，加入半碗清水凉拌均匀备用，少许红薯淀粉和适量清水搅拌备用
④锅中加水烧开，加一点点盐放入青菜西蓝花焯水捞出备用，重烧水水开后放香菇和鲍鱼煮五分钟捞出备用
⑤锅热后，加一点点油(油千万不要多一点点就行)油热后倒入葱白和生姜炒香后加入提前焯水好的香菇鲍鱼翻炒，炒香后倒入调好的料汁，加入一点香菇水，捞出生姜片，闷煮五分钟以上，最后加入淀粉收汁即可(料汁多少根据食材的量酌量增减，淀粉不要多，汤汁有点粘稠即可)
⑥蒸好的米饭放入小碗压紧倒扣盘中，放一点芝麻在米饭上点缀，将所有蔬菜香菇鲍鱼根据自己喜好摆盘好，淋入鲍鱼汁即可。
2. 干贝炒米饭
作法一
原材料：熟白米饭、生鸡蛋、生猪肉丝（或牛肉丝）、丝瓜、红萝卜、大白菜、马铃薯、紫菜、绿豆芽、白芝麻少量（不用也行）、朝鲜韩国面酱、韩式辣酱。
作法：
1、将所有蔬菜水果清洗、切条，用开水焯熟；肉切条或切末用生抽酱油和面酱炒出香味预留；
2、煎一个鸡蛋，只煎蛋的一面，使鸡蛋黄详细而表层凝固；
3、砂锅内腔匀称擦抹芝麻油，将白米饭添加抹平，匀称地把菜丝和丝袜高跟鞋码在饭上，洒少量白芝麻，最上边放入煎好的生鸡蛋；
4、将摆好全部食物的砂锅取得火上加温，听见砂锅兹兹的声响并冒起热流时玄火；
5、添加辣椒酱，搅拌匀称，开吃！
作法二
石锅饭的原材料：白米饭
石锅饭的调料：金针蘑、红萝卜、小白菜、豆角、厥菜、嫩牛肉、生鸡蛋
石锅饭的调味品：面酱、蒜蓉酱
石锅饭的作法：
1、准备好原料：金针蘑、红萝卜、小白菜、豆角、厥菜、嫩牛肉、白米饭、生鸡蛋，自然也有砂锅和韩国大酱和蒜蓉酱；
2、之上蔬菜水果所有焯熟后拌凉菜，嫩牛肉炒过；
3、砂锅内腔刷一层油，装上剩米饭，随后把所述各种各样菜呈扇型铺在白米饭上，再炸个水煮荷包蛋（不需很熟，鸡蛋清稍微凝结就可以）放到上边，能够再撒点白芝麻；
4、将锅放到灶上放低火加温，听见刺啦直响转文火，不上一分钟熄火就可以。
5、石锅饭搞好了。吃的情况下将酱汁、菜、饭翻拌就可以。
3. 蒸干贝的家常做法
【主料】 鲜干贝肉250克，笋片25克，水发香菇15克。
【辅料】 油40克，味精2克，鲜汤75克，葱、精盐各5克，姜2片，水淀粉、料酒各15克，麻油10克。 【制作方法】 (1)将干贝肉切成2片；香菇去蒂洗净，切成小片；葱切成小段；姜切成细末。
(2)将坐锅注水，烧开，把鲜干贝肉片、笋片、香菇片放人焯一下，捞出沥干水分。
(3)炒锅烧热，下油，烧至一匕成热时，先下葱、姜煸炒，再下干贝肉片、笋片、香菇片翻炒几下，加酒、盐、味精、鲜汤烧沸后，即用水淀粉勾芡，淋上麻油出锅即成。
4. 干贝能煮饭吗
1、将高丽菜浸泡半小时后，切丝；胡萝卜切成丝；肉切丝，多油见热将肉丝炒变色。
2、将鱿鱼干，用剪刀煎成细丝，还有干贝分别流水冲洗。
3、将高丽菜和胡萝卜一起放入肉中翻炒。
4、加盐加酱油加味精翻炒均匀。关火待用。
5、这时候菜中会生水出来。
6、电饭煲中大米洗净，倒入比平时煮饭少一半的水。
7、将炒好的菜料倒入洗好的米上。
8、最后放上干贝鱿鱼干盖上盖子即可，电饭煲煮饭档即可。
5. 干贝糯米饭
糯米红枣饭
准备食材：糯米1小碗，红小豆1小把，红糖适量，红枣适量，粽叶适量、蜂蜜适量。
具体做法：
1、 先将糯米和红小豆清洗干净后，用清水浸泡4个小时以上。
2、 红枣清洗干净后，除去枣核，切成小块；粽叶清洗干净后泡开。
3、 先将粽叶平铺在电压力锅内，放点红枣丁和红小豆，再铺上一层糯米压实，淋入蜂蜜，然后再铺上一层红枣丁和红小豆、红糖、蜂蜜，再铺上一层糯米压实，如此直至将糯米铺完。
4、 然后再添入没过糯米的半指的清水，盖锅盖，按下煮粥键即可。
5、 等电压力锅将米饭煮熟后，再焖半个小时，再取出来，揭去粽叶，即可开吃。
6、 这样做出的糯米饭特别的软糯香甜，还有淡淡的粽叶清香，有点粽子的味道，非常的不错。
6. 干贝稀饭的家常做法
准备材料 干鱿鱼：1个 干贝：1两 香菇：5粒 姜丝：适量 米：适量 食盐：适量 胡椒粉：适量 鸡精：适量 油：适量 做法： 1、热油起锅，放入葱粒爆香，变色后再放入姜丝炒至出味。 2、捞起爆香好的配料，放入香菇丝爆香出味。 3、再倒入鱼块略炒，烩入鱿鱼丝和干贝，加少许水进行煮制。 4、泡发香菇，干鱿鱼和干贝的汁水煮粥，汇入煮好的材料混合均匀，调入适量的食盐，鸡精，胡椒粉，再撒上姜丝即可。
7. 干贝饭的做法
一、食材:
白饭1大碗，香葱2根，蛋白2只量，精盐1/3小匙，胡椒粉1/4小匙，生抽1/2大匙
二制作过程:
1. 干瑶柱用热水泡约3小时或以上；
2. 将瑶柱滤干水抓碎，将鸡蛋打散，蛋黄与蛋白分开，留下蛋白，蛋黄另用，香葱切粒，分开一些葱白；
3. 开锅中火，锅加底油，加入瑶柱丝，爆至转黄色和闻到香味；
4. 盛起滤油，让油留在锅里继续用，留1/3瑶柱丝在锅里；
5. 再开火烧热；
6. 加入蛋白，稍翻几下；
7. 倒入白饭和葱白，不断用锅铲把蛋白和白饭捣散后兜均匀；
8. 开始调味了，散入精盐1/3小匙、胡椒粉1/4小匙，炒匀；
9. 加葱绿粒入锅，稍兜几下，香葱用量可以多一些的；
10. 在锅边淋入生抽约1/2大匙，让热锅攒起生抽香，使饭更添香味，快速翻炒；
11. 再加1/3瑶柱丝，留下1/3瑶柱丝，再兜匀，出锅；
12. 在饭面放剩下的瑶柱丝做装饰和增香，此时大功告成。
8. 干贝蒸饭怎么做好吃
荷叶蒸饭是将米饭、腊肠、莲子、香菇、虾干包在荷叶里蒸，是一道营养丰富，鲜香味美的家常蒸饭。 主料：米、莲子、腊肉、香菇、虾干 香料：蒜 调味料：咸盐 烹制时间：20分钟 作法： 用荷叶包食材蒸出来的菜带着荷叶的清香，很诱人。可以用荷叶包着排骨、鸡蒸，也可以用荷叶包着米饭蒸。这道‘荷叶蒸饭’是将米饭、腊肉、莲子、香菇、虾干包在荷叶里蒸，是一道营养丰富，鲜香味美的家常蒸饭。荷叶在大超市里有售。米饭可以用糯米饭，也可以用糯米和普通米各半，或者普通干饭都可以。米饭里的配料也可以自行选择，如青豆、玉米、干贝、火腿肠等都可以。 下面介绍这道荷叶蒸饭的做法。 主料： 米饭1碗、腊肠50g、鲜莲子50g、香菇30g、虾干20g 配料： 蒜末 调料： 油、盐 做法： 1、香菇切小粒与虾干一起用热水泡30分钟。腊肠切小粒。荷叶用水泡10分钟 2、锅里放1勺的油，放入蒜末爆出香味，再倒入鲜莲子、香菇、虾干、腊肠炒片刻。 3、将炒好的原料拌入米饭中，加入少许的盐拌匀，倒到荷叶上包起来。 4、将荷叶包放到碗里，放锅里用高火蒸20分钟即可。 营养成份： 香菇含有较高的植物蛋白质和维生素，可增强免疫力，还有降血脂的作用。莲子性味甘平、具有补脾止泻、益肾固精，养心安神等功效。莲子除含有大量淀粉外，还含有β－固甾醇，生物碱及丰富的钙、磷、铁等矿物质和维生素。 小贴士： 如果没有鲜莲子也可以用莲子干，不过要先蒸熟。
9. 干贝米饭的做法
用料
干贝 6-8颗
肉丝 50克
玉米 一条
干百合 少许
大米 两碗米饭的量
做法步骤
步骤 1
玉米洗干净剥开
步骤 2
干贝洗干净
步骤 3
干百合洗干净待定
步骤 4
猪肉切片切丝状
步骤 5
全部食材倒进锅里，顺序是-大米-玉米-干贝-百合-肉丝，小火煮一小时即可
10. 干贝炒米饭怎么做好吃
白饭300克，鸡蛋2个，葱2根，虾仁、墨鱼、干贝各30克，去骨鱼肉10克，油3大匙，胡椒盐、苏打粉各1/2小匙，淀粉1大匙，盐、胡椒粉各1/2小匙。
制作方法：
①葱洗净、切末；鸡蛋打入碗中，滤出蛋白，蛋黄留用；去骨鱼肉洗净，切片，再对半切开。
②墨鱼去外膜切丁，和干贝、虾仁均洗净，放入碗中加胡椒盐、苏打粉、淀粉和部分蛋白拌匀，放入滚水中氽烫，捞出；蛋黄倒入热油锅中煎成蛋皮，取出切丝备用。
③锅内倒入2大匙油烧热，爆香葱末，加入剩余的蛋白略炒，放入虾仁、墨鱼、干贝、去骨鱼肉拌炒，加入白饭、盐、胡椒粉炒匀，盛入盘中，盘边排入蛋丝即可。