1. 白米粥咋做
1/9备大米70克。
2/9将大米淘洗干净,不要过度揉搓米粒,淘洗两遍既可,过度揉搓,过度淘洗会导致营养流失。
3/9将淘洗完大米粒放清水中浸泡30分钟,让米粒充分吸收水分,能缩短熬至时间。
4/930分钟后捞出,沥去水放一稍微大的碗中,调入一汤匙食用油,然后拌匀。(拌过油的大米熬煮好,能使米汤更软滑)
5/9锅中注入清水1000克左右,水开将拌油的大米下锅熬至,
6/9大火烧开用大号汤匙随时搅拌,防止米汤溢出,
7/9熬至米汤浓稠显青白色,沸腾起的米汤带着米粒一起沸腾,说明米已经熬至差不多。
8/9再继续熬煮两分钟即可关火,盛入碗中 美美滴喝粥喽,喜欢甜甜的加少量白糖。
9/9出锅
2. 如何做白米粥
准备小米与黄豆,将其以1比1的比例混合放入研钵中磨成粉末状;将大米放入研钵中加水磨成粉末微糊状;准备锅与水,将水放入锅中大火烧开;烧开后,将大米粉末缓慢倒入水中,倒入时不间断顺时针搅拌;将温度调为小火,等待三十分钟;将小米黄豆面缓慢倒入锅中;倒入时沿顺时针搅拌,火温不变,小火慢熬;等待约两个小时后,开锅闭火,盛出即可,济宁白粥制作完毕。
3. 白米粥怎样做
1、大米适量、黄瓜适量。锅里放入足量的水,大火烧至锅里发出响声,水似开非开。大米用清水冲洗一遍,放入锅中。
2、用勺子将大米搅拌几次;往锅里加入一滴食用油,用大火熬煮;煮至锅里的水再次烧开,表面有浮沫飘起,用勺子将浮沫撇净。
3、用勺子将锅里的大米再朝一个方向搅拌几次,转小火慢慢煮制,期间要间隔用勺子再朝一个方向搅拌几次。
4、直到锅里的大米煮至软烂;转中大火,一边用勺子朝一个方向搅拌粥体,一边熬煮约10分钟至粥体浓稠。
5、黄瓜洗净,用削皮刀轻轻刮去外皮;用刀把黄瓜先切成薄片分切成细长条,再切成小丁;切好的黄瓜丁放入锅中;加入适量的食盐调味;用勺子搅拌1~2分钟关火即可
4. 白米粥应该怎么做
全粥:白米1杯,水8杯 稠粥:白米1杯,水10杯 稀粥:白米1杯,水13杯 洗完米再浸泡30分钟,让米粒充分吸收水分,才会熬出又软又稠的好粥.
5. 白米粥咋做好吃
1、新鲜的长米适量,洗干净。(根据自己家里的人口来算哈。一般要洗两次,每次洗的时候都不断的搅动,在把淘米水收集起来清洗蔬菜、水果。)
2、往长米里面加入适量的水,把长米先泡上20分钟,然后捞出,放一点点的玉米油翻动均匀。(泡一泡煮出来更软,用点油更香更容易吸热。)
3、下就是熬了,往锅里加入大量的清水,烧开,再下米入锅。(一定要把水烧开,熬出来的稀饭更加的爽口,更好吃。水根据家里情况,有些喜欢吃稀饭干一点,有些喜欢吃稀饭清一点。)
4、在米入锅后,刚开始的时候要不断的充分搅动,然后隔一段时间再去搅动几下。(刚开始的时候一定要搅动充分,使得大米充分的吸收到足够的热量。后面偶尔搅动几下防止粘锅。)
5、在刚刚开始的时候,把米充分搅动后,要用盖子盖起来。(盖子盖上的时候,并且要开一点口子哈。用盖子盖上气压更高,熬出来的米才会充分的开花。)
6、熬好后关火。把盖子密封了,放上5分钟再揭开。