1. 红糖糯米粉糕
用料
低粉
60g
鸡蛋
4个
泡打粉
2g
红枣
6g
纯牛奶
小半碗
白糖
25g
红糖
40g
玉米油
30g
做法
1/8 红枣提前洗干净撕成小块泡在牛奶里，蛋清蛋黄分开，蛋清稍微加了点塔塔粉，没有白醋了
2/8 蛋黄，红糖，玉米油打发
3/8 加入泡好的红枣牛奶，搅拌，之后加入过筛的低粉，泡打粉，炒菜手法翻均匀
4/8 蛋白三次加白糖打发有直立弯勾，此时烤箱预热上160，下140，把蛋黄面糊分成3:1两份，先混合蛋白与大份蛋黄面糊，蛋白分三次加入进去，小心翻拌均匀，倒入烤盘一侧，留出空间
5/8 另取两个鸡蛋清，红糖打发，会发现基本打不起来效果，没关系，只要最后上面的沫，和上面一样，沫和小份蛋黄面糊混合均匀，倒入烤盘，震气几下，继续刚才的温度25分钟
6/8 这是刚放进去，左边是最开始做的，右边是红糖打发的
7/8 出炉撒芝麻，倒扣，凉至表面抽皮，揭去油纸，都好吃，深色的薄
8/8 切面，很好吃，红糖做的更有黏性
2. 红糖糯米粉年糕
红年糕配方，红枣，红糖，糯米，红豆。红薯。
3. 糯米粉做红糖糕
不可以，没有了糯米粉粘度不够番薯庆糕不能成形。
制作番薯庆糕时，在番薯粉中掺入糯米粉和红糖，用蒸笼和竹帽盖住蒸约10分钟，撒上糖桂花、芝麻粒，带有番薯香和桂花香的番薯庆糕便可出笼了。
4. 红糖糯米粉糕的做法大全窍门
红糖糯米团子的用料糯米粉 300克红糖 30克花生碎 10克
红糖糯米团子的做法步骤步骤 1space
花生烤香 磨碎
步骤 2
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糯米粉揉成小团 下水煮熟捞出
步骤 3
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红糖加入少量热水 调成粘稠一点的糖水 倒在糯米丸子上 撒上花生碎就可以吃啦
步骤 4
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另一种做法也可以把糯米团子压扁 放油中煎至金黄色 加入红糖水 粘稠后盛出 就是红糖粑粑啦
5. 红糖发糕糯米粉
做法一
用料
糯米适量、豆沙馅适量、红枣适量、白糖150克、黑加仑适量、枸杞15克、糯米适量、豆沙馅适量、红枣适量、白糖150克、黑加仑适量、枸杞15克
1.糯米淘洗干净后用清水浸泡1小时；红枣、枸杞、黑加仑浸泡30分钟
2.蒸格上垫上浸湿的蒸布，加入糯米盖上大火蒸20分钟
3.准备果干：枸杞、黑加仑捞出备用，红枣在红糖水中小火煮30分钟
4.蒸好的糯米饭倒出后趁热加入白糖拌匀
5.蒸好的糯米饭倒出后趁热加入白糖拌匀
6.盆地放入红枣、黑加仑、枸杞，然后放入糯米铺盖涂抹均匀
7.涂抹一层豆沙，放入剩余的黑加仑、枸杞，在覆盖上糯米，放入蒸锅中蒸10分钟.蒸好后从蒸锅中拿出晾凉，倒扣轻叩脱模即可。
8.倒扣轻叩脱模即可。吃的时候用刀切开
9.倒扣轻叩脱模即可。吃的时候用刀切
做法二
用料
面粉80克、糯米粉20克、酵母粉，水，粽叶，糖适量
1.糯米粉和面粉称好备用
2.冰糖放入热水融化放成温水备用
将面粉倒入容器内，中间挖个坑放入酵母粉边搅拌边放融化好的温水，拌匀成面糊
3.将面粉倒入容器内，中间挖个坑放入酵母粉边搅拌边放融化好的温水，拌匀成面糊
4.容器底部放入粽叶，然后倒入搅拌好的面糊放温暖处醒发，醒发好的面糊放入热水锅内蒸15分钟即可。
5.切成自己喜欢的形状
小贴士
酵母粉放1克就可以了
6. 红糖糯米粉糕的做法
食材：糯米500克，水适量，花生仁适量，黄豆粉适量，红糖适量。
做法
1.选择新鲜糯米，不要食用陈糯米哦，这样做出来的糯米糍粑口感就不那么好了。
2.糯米需要提前一天浸泡至软，大概10个小时左右。
3.泡好的糯米用水清洗一遍之后倒入筛子里面过滤掉多余的水分。
4.准备一个大点的筛子，把糯米倒进筛子里面放在蒸锅里面的隔层板上面。
5.蒸锅里面倒入适量的水，大火煮开之后盖上锅盖开始蒸糯米。
6.在蒸糯米的过程中我们需要不间断的给糯米浇上热水，这样能够防止糯米干掉。
7.蒸好的糯米把它给捣成饭团，直到看不见米粒为止。然后用保鲜膜盖住，放在一旁备用。
8.热锅，倒入花生仁翻炒，等花生仁变色之后关火捞出来，把花生仁的外衣给揉搓掉，然后碾压成花生粉。
9.热锅，倒入黄豆粉开中火翻炒至变色捞出来和花生粉混合均匀。
10.红糖放入锅中加点水用中小火煮到融化为止。
11.等红糖水变的粘稠之后倒出来。
12.洗手之后把糍粑捏成小饭团（防止粘手），裹上粉末，然后再把红糖浆液浇在糍粑上面即可。
7. 红糖糯米粉糕的简单做法
食材准备：中筋面粉 160克、凉开水 125克、安琪干酵母 2克、红糖 40克、坚果 适量
做法步骤：
1、2g干酵母与40g凉开水混合均匀。▶夏天用常温水即可，冬天可以用温水。
2、将剩余凉开水与红糖搅拌均匀至溶解。
3、然后将准备好的面粉先倒一半与红糖水混合均匀，然后倒入酵母水和剩余的面粉，搅拌至没有干粉粒。 ▶酵母水与高浓度的红糖水分开搅拌，是为了防止酵母在高浓度的糖水中活性降低。
4、将准备好的面糊转入6寸蛋糕模，为防粘，可以在模具底垫油纸，并在模具壁刷上一层油。
5、盖上盖子静置，待其发酵至两倍大，夏天需要45-50分钟。 ▶可以在模具上大致标注刻度，方便观察发酵进程。
6、然后将各式干果摆好，这个就随你喜欢了，可以发挥自己的想象力。
7、冷水上锅，水开后30分钟关火，焖5分钟出锅。 ▶冷水上锅，是为了利用加温的过程再进一步发酵，如果你的面糊已经发酵到表面很多洞洞的话，水开直接蒸就好了。焖5分钟出锅是为了防止剧烈受冷回缩，这个跟蒸包子、馒头是一样的原理。
8、出锅放凉后用刀子沿着边部轻刮一圈，很轻易就可以脱模了。是不是很漂亮？说是“中式蛋糕”一点不为过。
9、切开发糕，可以感受到内里的柔韧，松软而富有弹性，通过剖面可以看到内里细致的组织。
10、入口细腻、柔韧，唇齿间流连着淡淡的红糖香和坚果香，
8. 红糖糯圆米糕
准备适量的白糯米、血糯米，提前清洗干净，然后在清水中泡一晚上或者4-5个小时，让糯米吸饱水分。泡好后将白糯米血糯米捞出沥干水分。
准备一个蒸笼，在上面铺一块比普通笼布要长和宽的笼布，方便拿取糯米。将两种糯米倒在笼布上，将糯米混合在一起，用手抓拌均匀。做甜味的糯米糕就将白糯米、血糯米混合在一起，做咸味的糯米糕就只放白糯米就可以了。抓拌均匀后用手在米中间挖出几个小洞。锅中加入多一点的水，将水烧开后把蒸笼放上去蒸糯米，开大火大约蒸50分钟。
糯米完全熟透后关火出锅，蒸好的糯米颗粒分明，有淡淡的甜香，可以试吃一下。接着将蒸好的混合糯米倒进一个大点的容器中，加入适量的白糖或者红糖。做咸味糯米糕的话就放入适量的腊肠、香菇、焯过水的甜豆玉米、盐、五香粉。
用勺子将配料和糯米翻拌均匀，用手揉搓平整再按压紧实。
表面铺上一张保鲜膜，放到冰箱里冷藏定型一晚上。第二天早上将糯米糕取出，将盘子倒过来，用手拍打几下，让里面的糯米糕脱盘出来。用刀将整块糯米糕切成适合吃的方块，这样我们美味的糯米糕就做好了。装进保鲜袋里放冰箱冷冻储存，即吃即拿，非常方便。