1. 韩国糯米酒制作视频
有点范轻微奶味和微微的酸味，当然还有酒精的味道。有喜欢的，也有不喜欢的，但至少比烧酒好喝主要是在蒸熟的糯米、粳米、面粉等中掺进酒曲和水发酵酿制的酒精度不高，但喝多了容易醉，我一酒量挺大的同学就被它弄翻了
2. 韩国糯米酒制作视频教程
准备食材：肠衣、糯米、猪肉馅。 所用调料：姜、葱、料酒、生抽、盐、鸡精、十三香、食用油
步骤1
糯米提前洗净泡发24小时以上
步骤2
肉馅放入所需调料充分拌匀，入味20分钟。
步骤3
趁着这个时间把肠衣浸泡并洗净。
步骤4
把糯米放入搅拌好的肉馅里用手抓匀，入味10分钟。
步骤5
把灌肠器套上肠衣，一头打上结，用手往里灌，边灌边用手往下推挤。
步骤6
米肠不要灌的太满，七八分满就可以。
步骤7
依次灌好的糯米肠。
步骤8
放入锅里上汽蒸30分钟即可。
步骤9
蒸好后拿出晾凉。
步骤10
吃时刀粘凉水切成片。
3. 韩国糯米酒做法
用料：
大白菜 1颗（3斤左右）
盐 适量 苹果 1个
洋葱 1个 白萝卜（或胡萝卜） 1根 韭菜 10根 虾酱 3汤匙
鱼露 3汤匙
韩国辣椒粉 3-5汤匙
糯米粉 50g 白糖 3汤匙
蒜 10瓣 姜 拇指大一颗
做法步骤
步骤 1
白菜不用洗，对半切口，撕开。用盐一层一层薄薄抹匀，放在容器内，腌渍24小时（天气热，腌渍时间可以缩短点）。之后会出水，白菜变得软软的。清洗，挤掉水分，沥干。
步骤 2
分别将苹果，洋葱，蒜，姜捣成泥。这次多加了一个梨，可以不要。
步骤 3
白萝卜和韭菜切丝
步骤 4用糯米粉加点水，熬成稠稠的羹，记得一定要稠。趁热加入白糖
步骤 5
虾酱，鱼露，辣椒粉都是买的韩国的。待糯米糊凉了之后，依次加入
步骤 6
虾酱
步骤 7
鱼露
步骤 8
再把辣椒粉，苹果泥，洋葱泥，蒜泥，姜粒倒入
步骤 9
再倒入切丝的萝卜和韭菜
步骤 10
全部活匀。糯米糊稠稠的，调料才能附着在白菜叶上。
步骤 11
戴上一次性手套，将调料一层一层抹在白菜叶上。再用一根长点的叶子从中间裹一下，以便佐料更好地包裹在菜叶中，入味
步骤 12
两颗都这么涂抹好调料，就放在密封盒内。常温发酵一天，转入冰箱冷藏，发酵10天，口感越来越佳
步骤 13
10天后，取出，切断。
步骤 14
一盘美好又正宗的韩国泡菜就成功了。酸辣爽口，非常开胃。于是，泡菜锅，韩国拌饭，炒年糕……就是分分钟的事了，方便快捷。
4. 韩国糯米酒的酿制方法
米肠 朝鲜族风味小吃之一，采用猪肠、大米、糯米、鲜猪血经调味煮制而成
用料：糯米 大米 猪血 猪肠衣 卷心菜 猪板油 熟豆油
酱油 精盐 葱末 醋
制法：猪肠衣加精盐、醋搓洗干净，入冷水中侵泡2小时取出洗净，剪成1m长的段备用；卷心菜焯水后剁成颗粒状；猪板油切成小丁；糯米、大米混合洗净； 鲜猪血加入冷水搅拌均匀。然后将以上用料加上熟豆油、酱油、精盐、葱末一起搅拌均匀，成为馅料。
把猪肠衣一端用绳系紧，将馅料从另一端灌入肠内，扎紧，放热锅中煮熟，切成斜刀片装盘，浇上汁水食用。
5. 韩式糯米酒做法
0.8斤
一斤米酒放0.8斤水 一斤糯米能做1.5-2斤甜酒。大家都知道米酒,米酒含有丰富的多种维生素、葡萄糖、氨基酸等营养成分,饮后能开胃提神,并有活气养血、滋阴的功能。 米酒多少度 30~40。 醪糟的酒精含量在1~2%。韩国米酒的酒精含量在6%以上。和时间温度有关,发酵时间越长糖变成酒精越多,温度越高发酵也快。发酵温度20摄氏度左右发酵1~2天是甜米酒,发酵5~7是米酒。 一斤米能酿多少米酒 一斤糯米能做1.5-2斤甜酒。
6. 糯米酿酒视频
第一步:将糯米清洗干净,然后提前一个晚上浸泡,糯米浸泡好之后,清洗干净,起锅烧水,糯米冷水下锅,将其成熟,蒸糯米的时候,要注意别让水干了,否则就蒸成糯米饭了,将糯米蒸熟之后,进行过滤,将水倒掉,用筷子搅拌一下,这糯米就能快速的散热了。
第二步:等到糯米冷却下来之后,可以稍微还有一点点热,就可以加入酒曲了,这样酒曲的活性比较高,等到酒曲搅拌均匀后,在糯米中间挖上一个洞,这个东可以看到糯米出酒的情况下,最好是在糯米表面撒上一点酒曲,这样效果更好。再就是糯米在发酵的过程中,一定是要密封的,而且是比较温暖的地方,这出酒才会快,如果没有密封,那就不会出酒了。
7. 糯米酒制作过程视频
我有一个视频是做糯米酒的的，可以参考看看。