1. 木薯粉和糯米粉哪个粘性大
木薯粉和糯米粉在外观上面的区别也是非常明显的，糯米粉本身是偏黄色的粉木耳，木薯粉则是白色的粉末，所以通过颜色也可以直接直接判断出来，当然，造成这样的原因，主要是因为它们生活的环境和条件的关系，木薯粉主要是来源于热带的一种水果，通过相应的制作工艺过程得来的，而糯米粉则主要是通过碾磨糯米而所得来的，所以相对来说来源有一定的区别。
2. 糯米粉是粘米粉还是木薯粉?
这个糯米粉是不可以用来代替淀粉的，两者的成分都不一样。糯米粉是糯米磨成的粉，只能用来做汤圆或糯米糕用，淀粉一般都用来勾茨和上浆用。它们的用途各不相同，所以不能代替淀粉。
3. 木薯粉和糯米粉有什么不同
麻薯粉是可以用的糯米粉代替的，因为麻薯粉和糯米粉都具有粘性和延展性，二者的性质差不多。用糯米粉制作出来的麻薯，不管是在味道，还是营养上都非常不错。
1、外观区别
首先，在外观上面，麻薯粉和糯米粉都是呈现一种粉末状，而且在颜色上面的区别也并不是特别的明显，麻薯粉由于原材料的不同，所以会根据相应的原材料来导致颜色上面的差异，糯米粉主要材料就是糯米，而麻薯粉则可以用糯米，小麦以及玉米都是可以的，所以根据不同的原材料，也会有不同的气味，当然，大家的平常选择的时候就可以根据外观颜色上面的区别和气味上面的差异来进行相应的区分。
2、营养价值区别
同时，麻薯粉和糯米粉都非常的有营养价值，因为里面含有很多的淀粉和葡萄糖，以及其他的一些相应的营养元素，都是我们身体所必需的，所以大家的平常的时候也可以多进行尝试，既能够提升相应的美味，同时能够更好的帮助我们身体进行营养补充，对于改善我们身体的营养平衡来说也是能够起到一定的帮助，当然，大家也要根据自己在营养需求以及饮食上面的习惯来进行相应的选择。
3、吃法区别
麻薯粉和糯米粉在吃法上面区别则并不是特别的大，二者都可以直接用于调水喝，当然，也可以和其他的一些食材进行相应的搭配，也可以起到一定的发酵作用，同时也能够更好地保证营养的摄入。当然，大家也要控制好吃的量，因为如果单独吃的话，吃多了肯定会造成非常腻的情况，大家在平常的时候就要注意相应的控制。
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4. 木薯粉和糯米粉哪个粘性大些
这两种粉末的区别有以下几种
第一种区别，糯米粉偏黄色粉质非常细腻而且不容易结块，不是很容易吸潮，木薯粉颜色洁白，粉质有大颗粒，很容易结块，而且非常容易吸潮，所以打开后一定要密封保存
第二种区别，糯米粉整体闻起来有淡淡的米香，木薯粉闻起来有非常生的植物根茎味
5. 木薯粉跟糯米粉的区别
糯米粉热量高一些。
100克木薯粉的热量约为352大卡，一杯干燥的珠粒木薯粉含有 544 卡路里热量、135 克碳水化合物和 5 克糖分。因此木薯粉属于一种高碳水化合物的食品，减肥时不宜多食。
每100g糯米粉所含热量大约是361大卡，但是糯米粉在煮熟之后吸水膨胀，会导致热量发生变化，大约是每100g中有116大卡。
6. 木薯淀粉和糯米粉哪个粘性好
紧急情况下可以代替使用。
糯米粉是用糯米制成的米粉，其粘性较强，适合做汤圆、糍粑等粘软香甜的美食糕点，而玉米淀粉是用玉米制成的粉末，其颜色会比糯米粉偏淡黄色一些，适合勾芡使用，具有一定的粘性，不过其吸湿性和粘性不如糯米粉强，替代使用虽然无毒可食，但做出来的成品效果会不如糯米粉软糯好吃，仅在紧急情况下替代使用，日常做美食规定用什么粉最好就用什么粉，不要随意更换为好。
备注：除了玉米淀粉以外，没有糯米粉的情况下，还可以用红薯淀粉、马铃薯淀粉、木薯淀粉等具有一定的粘性材料紧急代替。