一、糯米蒸排骨的家常做法？
1、提前浸泡糯米，5到6个小时。时间长的话，糯米可以充分吸收水分。
2、排骨要选择肋排比较好，用开水焯一下捞出。
3、加入少量的盐和胡椒粉腌制一下。
4、把糯米沥干水，注意要尽量沥干。
5、在糯米里加入适量的盐和生抽，用筷子搅拌均匀，个人认为，无需再加其他调料，调料多了会破坏排骨本来的香味。但是盐一定要放准，要考虑排骨已经放了盐，这是最关键的。
6、把腌好的糯米尽量均匀的裹住排骨。放在高压锅里蒸40分钟左右。
7、等冷却后出锅上桌，糯而不腻，家里的小朋友们可喜欢吃了，大家快快动手做起来吧，既简单又营养，关键是非常美味呢，大人小孩都特别爱吃。
二、糯香玉米蒸排骨最正宗的做法？
主料；排骨 ：350；玉米 ：100；糯米 ：60；辅料；盐 ：适量；生粉 ：适量；老抽 ：适量；料酒无 ：适量；具体步骤；
第一步；洗干净糯米后放入清水中浸泡30分钟。
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第二步；将排骨洗净后沥水，加入盐，生抽，料酒腌制20分钟。
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第三步；将腌制好的排骨放入泡发的糯米当中，混合均匀。
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第四步；将玉米粒洗净后放入搅拌均匀的糯米排骨上。
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第五步；放入高压锅，大火上汽后转小火蒸20分钟。；
第六步；出锅。
三、高压锅蒸排骨的正确做法？
用料
排骨
400g
葱姜蒜
适量
淀粉
两勺
蚝油
适量
生抽
适量
黑胡椒粉
适量
五香粉
适量
盐
适量
味精
少许
1.把排骨洗净，姜切片，蒜切末，把准备的所有调料加入
2.搅拌均匀，腌制两个小时。
3.高压锅准备，放入架子，倒入两碗水，差不多跟架子平衡的量
4.放入排骨大火蒸，高压锅出蒸汽响的时候就改小火焖十五到二十分钟，关火，等高压锅排气完再打开。
5.很香的蒜香味，入口即化的肉肉。
四、高压锅糯米蒸排骨的正宗做法？
用料
排骨 560克
圆糯米 260克
生姜 8片
蒜 3瓣
老抽 1勺
生抽 3勺
料酒 2勺
蚝油 2勺
盐 适量
淀粉 适量
土豆 1个
葱花 适量
做法步骤
步骤 1
时间：先泡糯米，圆糯米加清水泡3小时，排骨腌制也差不多3个小时，那么糯米入水后就开始准备腌制排骨，这样排骨腌制的时间就刚刚好。 排骨腌制：排骨拌入面粉用清水洗净控水装碗，姜蒜切末将三分之二（留三分之一稍后拌入泡好的糯米）加入，将老抽1勺、生抽2勺、料酒2勺、蚝油2勺加入，盐适量加入，拌匀，最好用手抓一抓，这样更入味。盖上保鲜膜腌制。
步骤 2
圆糯米泡好后沥干水，加入上一步剩余的姜蒜末，加入生抽1勺，拌匀。
步骤 3
大土豆1个洗净去皮切片6-8mm厚度，摆入刷了油的电压力锅底，清水中加入少许盐入锅，淹过一层土豆的量即可。
步骤 4
腌制好的排骨撒上适量淀粉拌匀，糯米倒入排骨中，再次拌匀，用手把蘸了糯米的排骨一颗颗捏紧均匀摆在土豆片上面，摆完后碗中剩下的少许糯米倒在排骨上面即可。
步骤 5
电压力锅选择肉/鸡，按开始键。
步骤 6
半个小时不到，蒸好了，开盖，香气扑鼻。
步骤 7
装盘，撒上葱花
五、糯米蒸排骨王刚？
糯米排骨，香糯松软又入味，是人们非常喜爱吃的一道美味。
用料
糯米
适量
排骨
适量
生姜
适量
料酒
少许
生抽
适量
胡椒粉
少许
盐
少许
步骤 1
糯米淘洗干净之后，加冷水浸泡一个晚上。
步骤 2
排骨加清水反复冲洗干净，直到没有血水为止。
步骤 3
将清洗干净的排骨，沥干水分，倒入料酒，姜丝，胡椒粉，食盐一起抓匀腌两个小时，让其充分的入味。
步骤 4
取一块排骨，均匀的裹上一层糯米。再装入盘中。
步骤 5
把排骨放入高压锅，选择炖肉模式，蒸50分钟。
步骤 6
糯米排骨蒸好，撒上葱花，红椒点缀，香喷喷的超级好吃。王刚喜欢吃。
小贴士
1、糯米要提前泡发，最好是提前一个晚上就泡，不然蒸出来不好吃。
2、排骨要反复冲洗，将血水冲洗干净。
3、腌制时间不要少于两小时，否则不入味。
六、糯米排骨的制作方法？
材料：排骨（584克）、糯米（200克）、生菜（1棵）、葱（1根）、姜（3片）
腌料：盐（1/3汤匙）、料酒（1汤匙）、酱油（3汤匙）、白糖（1/3汤匙）、白胡椒粉（1/6汤匙）、生粉（2汤匙）、鸡粉（1/2汤匙）、南乳（2汤匙）
调料：油（1汤匙）、盐（1汤匙）
制作
1．糯米先用清水浸泡一晚，捞起沥干水后，洒入1汤匙盐拌匀；葱切成葱花，姜切成末。
2．排骨洗净，斩成7厘米长的段，放入沸水中烫1分钟，夹起排骨放入大碗内。
3．加入1/3汤匙盐、1汤匙料酒、3汤匙酱油、1/3汤匙白糖、1/6汤匙白胡椒粉、2汤匙生粉、1/2汤匙鸡粉、2汤匙南乳和姜葱末，拌匀后腌制30分钟。
糯米排骨
4．把腌好的排骨放进糯米里，使其粘上一层糯米粒。
5．在碟上铺一层生菜叶，将沾满糯米的排骨排放入碟中，再洒上一层糯米。
6．烧开锅内的水，放入糯米排骨，淋上1汤匙油，以大火隔水清蒸45分钟，取出洒上葱花即成。