一、芥香花生米的做法？
食材清单
花生米 500g 、 黄芥末粉 75g 、 盐 适量 、 白糖 适量 、 食用油 1000g(约耗50g) 、 淀粉 50g 、 糯米粉 100g
烹饪步骤
1/8
生花生剥壳，自己种的有大有小，但不影响成菜品质
2/8
洗净，开水烫5分钟捞出沥水
3/8
50克芥末粉与盐和糯米粉地瓜淀粉拌匀，25g芥末粉白糖加水调成芥末水
4/8
花生米加少许芥末水拌成花生衣湿润，撒上拌好的芥末糯米粉，翻拌均匀使每一颗花生米都裹上粉，直到花生上面有点干了，再加少许芥末水，撒芥末糯米粉，翻拌均匀，直到所有粉拌完。
5/8
大概这样就好了
6/8
锅中倒油，烧至五成热下花生米，小火慢炸
7/8
炸三分半钟左右，看到花生裹粉变成浅棕色，气泡变成细密的小泡时，转中火30秒捞出控油。
8/8
趁热撒上一些芥末，晾凉装盘，可以吃了。
二、乳皮花生的做法？
原料：熟花生米150克、鸡蛋一个、面粉、糯米粉、粘米粉共250克（比例1：1：1) 、十三香适量、植物油做法：
1、鸡蛋打散，花生米放入鸡蛋液中，挂上鸡蛋糊2、面粉、糯米粉、粘米粉、十三香混合，将裹上鸡蛋液的花生米放入粉中，不断地颠簸，让每一颗花生米上都均匀地沾上粉。
花生米可分几次分别裹3、小锅中倒入植物油，烧至5成热，将过好粉的花生米一粒一粒地放入油中，小火炸焦4、出锅晾凉后就可以吃了
三、香脆花生粑的做法？
主料:
糯米500克、花生150克、白糖80克
香脆花生粑的做法:
步骤1 备好食材：糯米，花生，白糖
步骤2 糯米提前用清水浸泡24小时，沥干水分倒入面包机内胆
步骤3 再倒入160g清水
步骤4 接通电源，选择“年糕”程序
步骤5 花生用空气炸锅炸香；也可用微波炉/烤箱烤至香酥；或用炒锅炒香也可
步骤6 花生去掉花生衣
步骤7 放入食品袋，用擀面杖碾碎；可适当保留些颗粒感，口感更好
步骤8 花生碎同白糖混合
步骤9 面包机程序结束后，将糍粑取出，分成小份，滚圆，裹上花生白糖即可食用
烹饪技巧
糖量可根据个人口味调整
四、正宗广东花生包做法？
步骤1/6
花生米放锅里慢火炒
步骤2/6
炒几分钟后，可以拿个碗一边在花生米上轻轻地碾，一边炒，慢慢就会脱花生衣～
步骤3/6
炒到有香气出来后，就可以了，把花生衣去掉，再放回锅里，再拿碗来碾碎～
步骤4/6
碾碎后放白糖和花生米搅拌均匀，陷就做好了…
步骤5/6
和糯米粉，放水和，一边和一边放水，这样就不会放多了水…只需要把粉和成一团就可以了～
五、糯米花生的做法？
食材：花生50克，糯米粉80克，玉米淀粉20克，红糖25克。
做法
1、80克糯米粉和20克玉米淀粉混合在一起，倒入适量温水揉成光滑的面团，放在一旁醒5分钟。
2、花生放在平底锅中小火慢慢炒熟，火不要大了容易炒糊。炒好的花生放凉后搓去表皮的外衣，取三分之一放入料理机中打成粉状，剩下的三分之二装入袋子中用擀面杖压碎备用。
3、饧好的面团搓成乒乓球大小的小圆球摆好，锅中倒适量水烧开，将糯米圆球倒进去煮至漂起后，倒掉一大半的水，只留少部分水，再倒入25克红糖煮至融化关火。
4、将花生碎先铺在盘底，再将煮好的汤圆用一次性筷子戳成葫芦的样子摆在盘子上，把料理机打过的花生粉用漏勺过滤在糯米葫芦上，锅中剩下的汤汁小火熬制浓稠淋在糯米葫芦上，一份下午点心就做好啦。
香甜的红糖、软糯的糯米圆球和香脆的花生融合在一起。一口下去，味蕾得到了极大满足，总也吃不够，我们家不管是大人还是孩子都特别爱吃它。做法也很简单，适合新手，手速快一点的十分钟就可以搞定，喜欢的朋友快去试一试吧
六、糯米粉和花生一起油炸要放什么东西酥呢？
将适量麦芽糖放入水中烧开，再倒入糯米粉中搅拌成面糊，然后裹上花生油炸，晾凉后就会很酥脆。