一、糯米粉做馒头的做法？
工具/原料
面粉 (适量)
糯米粉 (适量)
南瓜 (一小块)
水 适量
酵母 适量
先来发面，取适量面粉，加入酵母温水和面，后放到温暖的地方发酵2-3小时，面团长到2倍左右就行了。
然后来处理南瓜，将南瓜切薄片，放进蒸蛋器蒸熟。
将熟南瓜放入料理机打成南瓜蓉。
在南瓜蓉中加入糯米粉，多次加，慢慢揉成光滑的面团就行，不要太硬。
将发面团排气，揉成光滑的面团，然后搓成长条，揪成小剂子。
然后将小剂子擀成小圆饼，揪一小块南瓜糯米团放入面饼内，包成馒头的形状。
包好了馒头，放入蒸锅，让它二次发酵一下。
二、糯米粉鸡蛋做馒头？
步骤/方式1
开始之前准备材料：糯米粉鸡蛋做馒头的主料：糯米粉100g，面粉100g，鸡蛋2个。辅料：盐3g，食用油1匙，酵母3g。
步骤/方式2
1、首先将糯米粉、面粉、鸡蛋、酵母放入碗中，分次加入温水，和成稠面糊状，再加入盐、食用油搅拌均匀。
步骤/方式3
2、然后盖上保鲜膜，发酵1个小时。发酵完成。用筷子搅拌排气。倒入食品袋（裱花袋），袋子一角剪一小口。
步骤/方式4
3、最后锅中放油，插入筷子试油温，筷子周边冒小泡后，慢慢挤入面剂，小火炸至金黄即可。
三、福建糯米馒头的做法？
主料
糯米粉150克
清水110克
糖25克
辅料
澄粉30克
开水35克
玉米油10克
配料
红豆沙适量
1. 糯米粉、糖和清水混合，揉匀。
2. 把开水冲到澄粉上烫熟，加到糯米团里，再放入玉米油，一起揉成团。
3. 分成平均的小团，放到刷了油的盘子上。
4. 开水上锅蒸8分钟，呈半透明状即可。
5. 晾凉至温热，压扁后包入豆沙馅，整形。
6. 在熟糯米粉中滚一下即可。
温馨小提示
1、在糯米粉中加入烫熟的澄粉，可以增加透明度和改善糯米粉的粘度。
四、糯米饭馒头的做法？
主料：面粉(750克)，酵母(8克)，白糖(30克)，牛奶(250毫升)，糯米(260克)，猪肉(300克)，香菇(适量)
辅料：油(25毫升)，葱(适量)，姜(适量)，料酒(适量)，盐(适量)，白糖(20克)，酱油(20毫升)
步骤
1、依次将葱、姜、猪肉、香菇切碎。
2、锅里放油，放入猪肉煸炒。
3、放入葱、姜翻炒。
4、放入香菇、料酒、盐、白糖20克、酱油20毫升添加少许水煮开2分钟。
5、糯米最少浸泡8小时，放入蒸笼蒸熟。
6、炒好的肉馅倒入糯米中，这样糯米就能吸附肉馅中的水分。
7、晾凉即可。
8、面粉中加入酵母、白糖、牛奶、水和成面团，饧10分钟。
9、搓成长条，揪成每个70克剂子。
10、用手边转边按，按成中间稍厚的面皮。
11、放入糯米馅，包起来即成馒头。
12、放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
13、蒸好的糯米馒头。
14、端上桌，即可享用。
五、纯糯米馒头的做法？
主料面粉(750克)，酵母(8克)，白糖(30克)，牛奶(250毫升)，糯米(260克)，猪肉(300克)，香菇(适量)
辅料油(25毫升)，葱(适量)，姜(适量)，料酒(适量)，盐(适量)，白糖(20克)，酱油(20毫升)
厨具蒸锅
步骤
1、依次将葱、姜、猪肉、香菇切碎。
2、锅里放油，放入猪肉煸炒。
3、放入葱、姜翻炒。
4、放入香菇、料酒、盐、白糖20克、酱油20毫升添加少许水煮开2分钟。
5、糯米最少浸泡8小时，放入蒸笼蒸熟。
6、炒好的肉馅倒入糯米中，这样糯米就能吸附肉馅中的水分。
7、晾凉即可。
8、面粉中加入酵母、白糖、牛奶、水和成面团，饧10分钟。
9、搓成长条，揪成每个70克剂子。
10、用手边转边按，按成中间稍厚的面皮。
11、放入糯米馅，包起来即成馒头。
12、放入蒸笼，凉水下锅，大火烧开蒸20分钟。焖3分钟出锅。
13、蒸好的糯米馒头。
14、端上桌，即可享用。
六、怎么做糯米面馒头？
用料
白面适量
糯米面适量
奶粉适量
酵母粉少许
白糖少许
做法
1.准备材料
2.把面粉，糯米面，酵母粉，奶粉和白糖放在盆内
3.分次加水搅拌，揉成比较光滑的面团，盖上保鲜膜，放到温暖的地方发酵
4.面团发酵二倍大
5.把发酵过的面团放在案板上揉面排气，揉十分钟醒面十分钟
6.然后再揉十分钟，把面团搓成长条，切成小面团
7.把小面团揉成馒头状
8.凉水上锅，水开二十五分钟关火，三分钟揭开锅盖
七、广东糯米馒头的做法？
主食
面粉300克 糯米粉300
辅料
调和油适量 白 糖适量 酵母(干)4g
步骤1
面粉加酵母和水和成团醒发
步骤2
糯米饭加入油和白糖拌好
步骤3
醒好的面搓成条
步骤4
切成剂子
步骤5
擀成皮
步骤6
加入糯米馅
步骤7
包成馒头胚，上锅蒸熟即成
就是以上步骤
八、糯米面馒头怎么做？
1、第一步糯米粉，白砂糖，酵母，水，揉成面团，放旁边发酵2小时。
2、2小时后排气。
3、排气后的面团分成小份。
4、将小份面团放蒸锅里蒸20分钟。
5、蒸熟后取出，这样糯米甜馒头就做好了
九、糯米粉可以做馒头吗？
1、可以的。
2、材料包括：糯米粉300g、水适量、糖三勺、发酵粉适量。糯米粉，白砂糖，酵母，水，揉成面团，放旁边发酵2小时。2小时后排气。排气后的面团分成小份。将小份面团放蒸锅里蒸20分钟。蒸熟后取出，这样糯米甜馒头就做好了。