一、糯米饭肉丸子的做法？
步骤/方式1
提前准备好糯米，浸泡3～4个小时。
步骤/方式2
准备好肉馅
步骤/方式3
准备好葱姜，切碎待用。
步骤/方式4
葱姜碎放入肉馅中
步骤/方式5
加入盐、耗油。
步骤/方式6
加酱油、鲜鸡汁。
步骤/方式7
再放入花椒粉、十三香、白胡椒粉、香油、淀粉、蛋清。
步骤/方式8
肉馅顺时针搅拌均匀待用
步骤/方式9
糯米洗净，水淋干净，倒入酱油
步骤/方式10
将糯米拌匀待用
步骤/方式11
准备蒸笼，底部垫上粽叶子。
步骤/方式12
将肉馅团成圆形
步骤/方式13
肉丸子外裹上糯米
步骤/方式14
逐一做好丸子放入蒸笼中
步骤/方式15
丸子上点缀一个枸杞子
步骤/方式16
将蒸笼放入蒸锅中，大火蒸30分钟。
步骤/方式17
糯米丸子蒸好了
二、糯米丸子糯米泡多少时间好？
用来制作糯米肉丸的糯米放入水中浸泡四个小时就差不多了，或者我们也可以直接提前一晚把糯米放入清水中浸泡
三、糯米丸子糯米要泡多久？
需要泡四个小时以上，
我们在制作糯米肉丸的时候，只要把糯米放入水中浸泡四个小时就差不多了，若是我们担心四小时不够的话，也可以直接提前一晚把糯米放入清水中浸泡。
很多人都知道糯米可分为圆糯米、长糯米两种，其中长糯米的口感更粘，圆糯米的口感相对长糯米则更软，我们可以根据自己的口味以及喜好来选择是用圆糯米还是长糯米制作糯米肉丸。
糯米肉丸的制作方法也很简单，我们只需要先把适量的五花肉剁成肉馅，然后往其中倒入食盐、胡椒、葱、姜等物搅拌均匀，最后把调制好的肉馅团成球形并裹上泡好的糯米蒸熟即可。
四、做糯米丸子的糯米要浸泡多长时间？
糯米最少泡六个小时以上，最好泡一夜，因为糯米浸泡的时间越长，它的粘性也更浓，口感的软弱性也更好，所以还是尽量的增加浸泡时间
五、糯米肉丸子最正宗的做法？
1.将糯米淘洗干净，浸泡4小时备用。这样可以让糯米蒸后更糯。 然后将糯米沥干水分放入碗中备用。
2.猪肉馅装入搅拌盆内，放入鸡蛋、水淀粉、盐、姜末、蒜末、酱油、胡椒粉，少许清水用力向一个方向搅拌混合均匀，需要搅拌10分钟，这样肉丸才筋道。
3.把搅拌好的肉馅用手搓成约直径2厘米左右的丸子，在沥干水分的糯米中滚动，直到肉丸上粘满了糯米，看不见肉馅为止。
4.蒸锅置火上，在蒸锅中倒足够的水，将糯米肉丸放在竹制的蒸笼内，放置入锅中，用大火蒸35分钟，待熟后即可。
六、糯米丸子的糯米要泡多久？
个人经验是浸泡一夜。
浸泡一夜后的糯米，颗粒饱满，包裹一层在肉丸子上面，热锅蒸煮大约三十分钟左右后，即可盛出来食用，糯米颗粒晶莹剔透，犹如珍珠，味道浓郁鲜美好吃。