一、糯米包子馅的最佳做法？
1.糯米用清水浸泡一晚，第二天取出，洗净，沥干水分，放入铺了湿屉布的蒸盘里，放入蒸锅，大火将水烧开，中火蒸约25分钟至糯米软糯即可。
2.炒锅放油，放入洋葱丁翻炒，放入胡萝卜丁、香菇丁、腊肠丁翻炒熟，调入生抽、蚝油、十三香，翻炒匀，关火，放入蒸熟的糯米，翻炒匀，糯米馅料做好了。
4.不用发酵，直接将面团搓成长条，切成大小相等的面剂子，糯米馅料也分成相应的等份3.面粉、酵母、清水混合，揉成光滑的面团。
5.将面剂子擀成包子皮，包入馅料，收口朝下。
7.放入铺了湿屉布的蒸屉里，发酵至1.5倍大6.用花馍夹子随意夹出喜欢的花样。
8.大火将水烧开，中火蒸约20分钟关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。
9.蓬松喧软，咸鲜软糯。
二、糯米肉包子怎么做好？
首先准备食材：糯米200g、肉沫500g、面粉500g、生姜沫、香葱适量、生抽适量、老抽适量、盐适量、糖适量、酵母适量、食用油适量。
在锅中倒入适量的食用油，放入生姜沫，放入肉沫煸炒。
加入料酒、盐、糖、老抽、生抽翻炒，再加入事先煮好的糯米饭、切碎的香葱沫搅拌均匀，备用。
一小碗温水加入酵母，再加入一小勺糖，然后后加入面粉中，依情况加入适量水，揉至面团光滑后室温发酵。
发酵完成后分成一个个均匀的小面团，然后把搅拌好的糯米肉材料包在面团里面，醒十五分钟，然后上大气儿外蒸二十分钟，停留十分钟出锅，这样糯米肉包就做好了。
三、糯米包子怎么做啊？
这个糯米包子的做法 分为三步，第一步和面，首先把糯米和粘米按照10比一的比例（糯米太多就粘牙，粘米太多则易散）淘洗干净，一直洗到水不浑浊为止，用清水泡起来，泡上5个小时，用手指甲掐开米粒，没有白色米心为止，沥干打成粉，然后拿上五分之一的粉用热水和成浆糊，再把剩下的粉倒进去，慢慢和，可以适当加一点点水，不要太稀了，和到面团是硬的，用手可以搬开，在制成一个个鸡蛋大小的小面团，放在一边备用。
第二拌馅料，一般都是肉馅，用肥六瘦四的肉，要把肥瘦分开，切成很小的丁，先下锅炒肥肉，炒到肉干香发黄，下瘦肉炒熟以后，加葱末和一点姜，下花椒面一点点，加一点点甜酱和料酒或者甜酒，加盐菜碎末，和豆腐干末，炒出以后尝尝味道，适当加一点盐，出锅时候加蒜苗末，和葱花末，适当加一点点味精。
第三成品，把面团捏成图上这种窝窝头一样的酒杯状，在里面放上馅料，再收口，就好，然后上笼屉蒸熟，不要蒸太过，不然会化开的，一般15分钟就OK了，这样的糯米包子不适合晚上吃，糯米不易消化，早上和中午比较好，也可以煎炸。口味是软糯q弹，油而不腻，香糯可口，做法不难，你可以试一下，还有一些其他的做菜方法
四、糯米香菇肉包的做法？
步骤/方式1
面粉加水和酵母揉成面团，等待发酵
步骤/方式2
糯米浸泡三个小时后蒸熟
步骤/方式3
香菇胡萝卜洋葱切碎
步骤/方式4
加生抽搅拌在一起
步骤/方式5
再加入蒸熟的糯米一起搅拌
步骤/方式6
发酵好的面团切成小剂子
步骤/方式7
包入糯米肉馅
步骤/方式8
上锅蒸15分钟
步骤/方式9
糯米香菇包子就完成了
五、糯米饭做包子馅怎么做好吃？
步骤/方式1
糯米用清水浸泡一晚，第二天取出，洗净，沥干水分，放入铺了湿屉布的蒸盘里，放入蒸锅，大火将水烧开，中火蒸约25分钟至糯米软糯即可。
步骤/方式2
炒锅放油，放入洋葱丁翻炒，放入胡萝卜丁、香菇丁、腊肠丁翻炒熟，调入生抽、蚝油、十三香，翻炒匀，关火，放入蒸熟的糯米，翻炒匀，糯米馅料做好了
步骤/方式3
面粉、酵母、清水混合，揉成光滑的面团。
步骤/方式4
不用发酵，直接将面团搓成长条，切成大小相等的面剂子，糯米馅料也分成相应的等份。
步骤/方式5
将面剂子擀成包子皮，包入馅料，收口朝下。
步骤/方式6
用花馍夹子随意夹出喜欢的花样
步骤/方式7
放入铺了湿屉布的蒸屉里，发酵至1.5倍大。
步骤/方式8
大火将水烧开，中火蒸约20分钟关火，焖3-5分钟后再揭开锅盖。
六、鼎爷糯米包做法？
1/11 面粉300g、酵母3g、白糖80g、水150g；酵母先融于温水中，静置5分钟；面粉和白糖倒入盆中，加入酵母水，边加水，边用筷子搅拌；
2/11 无干粉后，用手揉面，至光滑的面团，进行一次发酵，约1小时左右，至2倍大小
3/11 用电饭煲煮好糯米饭，煮熟后，趁热倒入适量的白糖和红糖，拌匀
4/11 炒花生米去掉花生衣
5/11 碾成花生碎；（可以用圆柱形的玻璃瓶来碾压）
6/11 花生碎与糯米饭混合，备用
7/11 发好的面团，用力揉排出空气，分成小面团
8/11 取一面团，用擀面棍擀成长方形，厚度约1cm，将糯米摆放在中间
9/11 然后四边折叠起来，封口
10/11 蒸锅加好水，将糯米包生坯摆入锅中，进行二次发酵，约20分钟后，大火蒸制，15分钟左右，即可！ 关火待2分钟左右，开盖，取出切成段，就可以开吃啦……
11/11 还有另一种包法…… 就是先把糯米揉成小圆球，当成馅，包成包子！也相当赞哦……
七、糯米包子怎么做啊？
材料
大白菜四片、糯米饭、火腿丁、青椒丁
调料
糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、孜然粉
方法
31、白菜洗净切去后面较厚的部分，
2、白菜叶部分放沸水中焯至五分熟（让白菜变软），取出放凉水中过一下
3、熟米饭、火腿丁，加调料（糖、盐、鸡精、黑胡椒粉、孜然粉 ）拌匀
4、取一团米饭用白菜叶包好放入盘中
5、隔水上锅蒸六七分钟
6、勾水淀粉，调味，加火腿丁、青椒丁，勾芡浇至白菜包饭上，点几滴香油
完成即可。