一、南瓜不蒸直接做糯米饼？
肯定要蒸的，这样口感才好。
糯米饼的做法
南瓜1个，小点的，大约300克左右
糯米粉适量
白糖适量
南瓜饼的做法
南瓜隔水蒸熟，加适量白砂糖，捣烂，放凉后加糯米粉，一点一点加，边加边搅拌，感觉可以揉成型就可以了。
揉揉揉，揉完保鲜膜盖着醒半小时，然后搓成长条，切成差不多大小的剂子，搓圆、压扁。
平底锅开小火，刷少量食用油，南瓜饼放上去煎至两面金黄就好啦！
二、糯米焗南瓜的做法？
食材：南瓜一个、黑白糯米300克、红腰豆50克、红小豆50克、花生15克、红枣8颗、白糖15克。
制作方法:
1.准备120克白糯米、120克黑糯米淘洗干净，放在一个盆中，加上清水浸泡一晚上，再把红腰豆、红小豆和花生放在一个盆中洗干净，再浸泡一晚上，再把红枣表面的灰尘洗干净。
2.把黑白糯米、红腰豆、红小豆和花生倒在电饭煲中，加上没过食材的清水，按一下煮饭键，自动跳到保温键关火，加上适量的白糖搅拌均匀，使白糖融化。
3.拿一块南瓜的底部，不要削皮，只去瓤就可以，在南瓜的边缘部分划几刀，再把南瓜放在小盆中，把馅料放在南瓜里面，用勺子按压紧实，再用锡纸包紧实，放在烤盘中，放在预热好的烤箱中，200度烤20分钟，即可出炉。
三、南瓜大米蒸碗的做法？
食材：
南瓜、红枣、糯米
制作方法:
一、将适量糯米清水洗净后，用清水泡着，大枣洗净备用。
二、将南瓜洗净，将南瓜顶部开一个小窗口，我原以为这个小窗口不好开，实际操作起来没有想象的难度，先切也一个正方形，然后再向下深入，因为南瓜内里是空的，所以下的深度一定要过了南瓜肉最厚的地方，用不了几分钟小窗口就打开了。
三，小窗口开后，用勺子将南瓜籽刮出来，只剩带南瓜肉的南瓜碗。
四、将糯米和枣片用勺子舀进南瓜碗中。
五、都装好后，将南瓜的小盖子盖上，上锅蒸50分钟，因为糯米在南瓜里，受热会差一些，所以需要蒸的时间长一些，糯米才会口感软糯，否则有可能还是硬米。
四、糯米蒸南瓜的做法最正宗的做法？
主料
南瓜 400克
糯米、鲜香菇 各100克
豌豆 50克
调料
生抽、油 各1汤匙（15毫升）
白砂糖 1茶匙（5克）
做法
1.糯米淘洗后沥干水分。加热炒锅至微热，放入洗好的糯米，用小火慢慢炒，炒至米颜色变得微黄，关火。
2.炒好的糯米晾凉后，放入搅拌机中打成米粉。注意不要打成太细的粉末状，只要打成微小的颗粒状即可。
3.南瓜洗净削皮，掏去瓜瓤，切成约3厘米的滚刀块。豌豆淘洗干净。香菇洗净后去蒂，切成约1厘米的小丁。
4.将南瓜块、豌豆和香菇丁盛入一个大碗中，加入打好的米粉，再加入1汤匙生抽、1汤匙油和1茶匙白砂糖拌匀，放入蒸锅，隔水大火蒸约25分钟至软烂即可。
五、正宗糯米南瓜怎么做？
原料
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南瓜 (400克)
糯米 (80克)
蜂蜜 20克
细砂糖 10克
水 50克
玉米淀粉 50克
1/食材准备。
2/糯米提前用水浸泡三小时以上。控干水分加入十克细砂糖拌均匀。
3/放入蒸烤箱蒸熟备用。
4/先切不加糯米的南瓜，去皮。
5/装糯米的南瓜只去皮，不切开，装入糯米
6/放入蒸烤箱蒸熟，时间20分钟，温度100度
7/取出，准备深盘
8/倒扣在盘子中，装糯米的南瓜用刀划开淋上蜂蜜，没有糯米南瓜，50克水加3克淀粉搅拌均匀，淋再上面
9/再次送入蒸烤箱100度蒸8分钟即可
六、南瓜蒸糯米粉怎么做？
第1步、南瓜清洗干净上锅隔水蒸熟。
第2步、蒸好的南瓜去皮用筷子搅拌成泥。
第3步、加入糯米粉，搅拌几下。（南瓜泥很甜没再加糖，最后成品还要撒糖粉，所以不加糖也可以的。）
第4步、和成光滑的面团。
第5步、取一半的面团掰开上锅隔水蒸熟。（糯米面会散开蒸熟是更好的方便捏造型。）
第6步、和剩下的面团一起和均匀。
第7步、开始会有颗粒不好和面，和一会就光滑了，可粘少许油防粘。
第8步、面团搓细长条，切小段。
第9步、一端搓成尖尖的，整理成玉米的形状。
第10步、用干净的齿状物压出一道道齿痕。（我用了小梳子剪去了宽宽的两端）
第11步、依次做好。
第12步、盘子里抹上少许油，放上小玉米，开锅后放入，蒸一两分钟即可。（玉米造型很小，很容易熟，不要蒸太长时间哦，容易变形的。）
第13步、蒸好待晾凉后，围着竹签打圈摆入盘子中。
七、南瓜糯米饭蒸碗做法步骤？
食材：
南瓜、红枣、糯米
制作方法:
一、将适量糯米清水洗净后，用清水泡着，大枣洗净备用。
二、将南瓜洗净，将南瓜顶部开一个小窗口，我原以为这个小窗口不好开，实际操作起来没有想象的难度，先切也一个正方形，然后再向下深入，因为南瓜内里是空的，所以下的深度一定要过了南瓜肉最厚的地方，用不了几分钟小窗口就打开了。
三，小窗口开后，用勺子将南瓜籽刮出来，只剩带南瓜肉的南瓜碗。
四、将糯米和枣片用勺子舀进南瓜碗中。
五、都装好后，将南瓜的小盖子盖上，上锅蒸50分钟，因为糯米在南瓜里，受热会差一些，所以需要蒸的时间长一些，糯米才会口感软糯，否则有可能还是硬米。
八、糯米蒸南瓜扣碗的做法？
用料
南瓜 一小个
糯米 100g
糖 20g根据个人口味
红豆沙或蜜红豆或大枣 自由发挥
步骤 1
备料
步骤 2
糯米泡透，我是前一天晚上泡的，充分吸水，不然蒸的时候容易出现生米心儿
步骤 3
南瓜抛开一半
步骤 4
籽挖干净
步骤 5
南瓜放在个碗里，糯米根据南瓜大小，填充8分满就OK,不是绝对100g哦，其它辅料豆沙，枣什么的这时候与米混合一起放
步骤 6
少量加些水，我加的30ml,因为米泡的透水量不易多加，放入高压锅
步骤 7
扣个盘子，免得过多水汽到米里影响口感
步骤 8
上汽后，蒸40分钟
步骤 9
拿盘倒扣，淋上蜂蜜或桂花酱都可以， 切开，
步骤 10
开吃