一、糯米蓝色和绿色怎么染？
1、想要将糯米染成绿色的话，我们可以选择用菠菜来对它进行染色。我们只需要取适量鲜嫩的菠菜清洗干净，再将它和少量的清水一起放入榨汁机中，打成汁水备用。
2、然后取出所需要分量的糯米，将它们放入清水中淘洗干净，再滤干糯米内的水分，并将它放入打好的菠菜汁中浸泡数个小时，等糯米变色之后将它呈出并蒸熟即可得到绿色的糯米。
3、绿色的糯米饭通常是在三月三或清明节的时候会使用到，我国部分地区人们在这些节日制作五色饭用的习俗，而五色饭就是用五种不同颜色糯米而制成的菜肴。
二、浙江蓝糯米是什么叶子做的？
那叫乌米饭。乌饭树又名南烛，古称染菽。属杜鹃花科常绿灌木。多分布于我国南方地区，因人们有每年阴历三月初三用其叶蒸乌饭食用而得名。喜光、耐旱、耐寒、耐瘠薄，适生范围较广，我国大部分地区均可种植，花期6-7月，果期8-10月，果子味道与蓝莓同。
三、米酒用什么水果才能做出湖蓝色的？
用蓝莓可以做出湖蓝色的，蒸好的糯米拌入洗干净的蓝莓，放入酒曲，中间挖一个孔，放到温暖的地方发酵就可以得到湖蓝色的蓝莓糯米酒了。
四、用植物花怎样做蓝色糯米饭做法？
用料蝶豆花 50克水 2000ml糯米 500-1500克
~蓝色糯米饭（蝶豆花）的做法步骤
步骤 1蝶豆花
步骤 2
泡水5分钟，开大火煮到水开。
步骤 3
转小火5分钟，关火。
步骤 4
滤出汤汁，待水温降到50-60℃，立倒入糯米中，搅拌均匀，汤汁至少需要没过糯米一个手掌。静置泡6小时左右。
步骤 5
滤出糯米
步骤 6
水开上锅蒸40分钟即可出锅。蒸糯米饭细节写在黄色糯米饭版，
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