1. 晚上小米粥配什么菜好吃
忙碌一天，一碗粥下肚最是熨帖。喝粥要是有点小菜就更好了，下面这些菜，与粥最配哦。-- 爽口蓑衣黄瓜 --By 小白素食记录蓑衣刀的切法，不仅是好看，交织层叠的黄瓜吃起来更脆，口感更丰富。-- 用料 --黄瓜 盐 糖 生抽 陈醋-- 做法 --? 挑选比较直的黄瓜，放在菜板上侧面垫根筷子，刀垂直于菜板，与黄瓜成45度角切片， 因为有筷子垫着所以不会切断，一面切完了把黄瓜翻过来同样方法切另一面。? 加上盐，糖，生抽，和陈醋待十分钟入味即可。-- 蒜泥手撕茄子 --by 俊良老妈-双双在茄子所以的吃法中，凉拌茄子，是最健康的一种。-- 用料 --茄子 大蒜 生抽 醋 盐 香油-- 做法 --? 茄子洗净，放入蒸锅，蒸10分钟，关火，凉凉。? 蒜剥皮，放盐，敲碎成泥。? 挖出蒜泥，放入生抽一勺，醋3勺香油适量，搅拌均匀。? 凉凉的茄子，用手撕成条。? 香菜切段，将蒜汁舀在上面，即可。-- 小贴士 --? 敲蒜的容器内，放少许盐，不仅可以提前调味溶解，还可以防止蒜瓣乱蹦。? 茄子根据大小决定蒸制时间，大约十分钟即可。 晒凉后再撕。? 不喜欢吃大蒜，可以放少许盐、醋、生抽调味，喜辣的，可以放辣椒。-- 麻辣孜然杏鲍菇 --by 石厘米很快手！孜然自带光环！记得要放油哦~-- 用料 --杏鲍菇 蒜苗 盐 花椒粉 辣椒粉 孜然粉-- 做法 --? 杏鲍菇切片，蒜苗切丝。? 大火爆炒杏鲍菇直到微发焦黄。? 放入盐、花椒粉、辣椒粉、孜然粉翻炒均匀。? 最后放蒜苗搅吧两下出锅。-- 凉拌豆芽 --by 偏离.于墨尔本.很简单的一个小菜，清淡爽口。-- 用料 --豆芽 400g葱 半棵干辣椒片 少许盐 香油-- 做法 --? 豆芽过沸水焯熟。? 捞出，过冷水，沥干，装碗。? 加入盐，香油，翻拌均匀。撒葱花和干辣椒片，搞定。-- 小贴士 --很简单的一个小凉菜，喜欢吃酸的人可以再多加一点陈醋，味道一样很正。-- 清炒豌豆尖 --by 水十九清粥小菜，最相宜。-- 用料 --豌豆尖 8两盐 1勺植物油 少许蔬菜味精 一点点-- 做法 --? 豌豆尖洗净，摘去老叶。市面上卖的豌豆尖经常不够嫩，买回家还要再摘一遍，保留嫩头。标准是用指甲可以轻易掐断、手感脆嫩。? 大火起油锅，烧到锅内有明显的油烟时，倒入豌豆尖，快速翻炒到变色，加入盐，出水后（有点干瘪的则沿锅边烹入少量清水）加入少量蔬菜味精，出锅盛盘。-- 青椒皮蛋 --by kekemm很家常的菜，下班回来快速搞定，但是很开胃和下饭。-- 用料 --皮蛋 4个小尖青椒 若干个油辣椒 芝麻油 花椒油 生抽-- 做法 --? 皮蛋剥壳切成小瓣放入盘中。? 尖椒剁碎备用。? 锅中加少许油，加热到6成，放入剁碎的尖椒快速翻炒，等尖椒炒到断生，洒少许盐拌匀，关火。? 将炒过的青椒倒入皮蛋的盘中。根据个人口味调入盐、辣椒、生抽、芝麻油和花椒油。-- 小贴士 --用尖椒更有味，炒一下很香，下饭、下酒都是佳品哦！点击阅读原文，还有更多小菜吃法等你发现~------------------------------------------文中菜谱均来自下厨房，转载需注明来源&链接下厨房，唯有美食与爱不可辜负。移动端点击>>>下厨房，下载下厨房App。或各大应用商店搜索?下厨房
2. 晚上小米粥配什么菜好吃呢
小米粥是非常养胃的一种食物，周末的早上或者是晚上，我都会给自己熬煮一碗小米粥，搭配点小咸菜或者是再来根油条，无论是心还是胃，都能得到极大的满足。
一般情况下，我不会提前用冷水浸泡的，并且也不会冷水下锅。这是因为，小米中含有丰富的维生素B族是水溶性的，如果用冷水浸泡的话，很容易导致B族的流失。
根据楼主的疑惑，我来分享一下我的做法：
1、锅中放适量水，加热；
2、水开后放准备好的小米（提前用水淘洗一下，去除一下小米表层的浮尘）；
3、放入小米好，继续熬粥，待再次开锅后，调制小火继续熬煮；
4、小火熬煮期间，每隔十分钟左右要记得搅动一下，避免糊锅；
5、小火熬煮20分钟左右，小米的香气开始沿着锅盖的缝隙飘出来，这个时候可以关火了；
注意：关火后，不要打开锅盖，焖5分钟后再吃，会进一步激发小米的香气。
盛小米粥的时候，你会发现小米粥上面浮着一层厚厚的米油，这说明小米被你熬煮出了最佳状态。
当然，熬煮小米粥的时候，我有时候会往里面再放一些其他的食材，有时候会放一小把红豆，有时候会放三五颗红枣。
另外，我们必须知道，就像吃新鲜的蔬菜和水果一样，我们也必须选择新鲜的小米。因为新鲜谷物具有最旺盛的生命力，而且它们的营养成分也是最丰富的。所以当我们吃东西的时候，我们必须尽可能地尝尝新鲜的小米。与新鲜食品相比，这些陈腐谷子的营养成分大大减少。研究表明，新鲜小米粥胃粘膜具有保护作用，适用于慢性炎症性胃溃疡患者，而长期存放的老小米具有致溃疡作用。因此，米粥一定要有质量好的新米，否则，小米的滋补效果会大打折扣。
3. 晚餐小米粥配什么菜
韭菜和南瓜，小米一起做粥吃，我觉得是做咸味的比较好 。
韭菜是碧绿的，可以后下锅，它是壮阳的 。南瓜和小米可以先煮煮成软烂 ，然后放上韭菜，加上盐，火腿肠，或者虾仁 ，香菇末 。量不在多，看得到就行 。
让这个粥变成咸鲜味的口感 。最后黄绿相间的小米粥就熬成啦 。
4. 早上吃小米粥配什么菜好养胃
主料：小米90克
辅料：红糖6袋、水900克
1、所需材料。
2、大火烧开水，水开后下入淘洗干净的小米。
3、大火烧开后，转小火熬煮25分钟，待米汤浓稠。
4、六块红糖取出。
5、下入小火慢煮的小米粥中，至红糖融化后再煮两分钟，即可关火。
扩展资料：
小米中富含蛋白质，有养胃的功效，还能够补气补虚。南瓜营养丰富，其中富含维生素C和钙还有铁等稀有元素，而南瓜小米粥可以说是集合了他们二者的所有优点，混合一起煮粥效果更好。
5. 晚饭小米粥配点什么菜
当然是可以的，而且是很好的搭配，品种多样、营养丰富，盛上一碗就吃了5一6种食物，起到食物多样化，这就是很好的合理饮食。
6. 晚上小米粥配什么菜好吃一点
小米粥是一种非常养生的保健食品，很多有消化系统疾病的人或者老年人都喜欢熬煮小米粥来喝，但是如果长期喝单纯的小米粥未免有点单调，而且长时间吃也会吃腻了。那么小米粥里可以放什么呢?这里胖想就来给大家详细地讲解一下这个问题，告诉你小米粥的万能搭配，希望对大家有帮助。
小米粥里可以放入其他的营养食材，既改变了颜色，也可以让营养变得更加丰富，小编给大家总结了几类食材，都可以搭配小米粥。
1、蔬菜。蔬菜和小米粥是可以煮在一起的。大家都知道蔬菜中含有丰富的纤维素，而小米粥本身是偏凉性的，与蔬菜搭配一点也不过分。你可以选择一些口感比较好的蔬菜，比如菠菜、生菜，将菜叶切碎以后再放入小米粥中一起熬煮。这就成为了蔬菜小米粥。此外，南瓜、红薯也是属于粗粮蔬果，同样可以加入到小米粥中。
2、豆类。豆类包含了黑豆，黄豆，红豆，绿豆，芸豆等。这些豆类食物加入小米粥后，丰富了小米粥的口感，而且营养十分丰富。比如绿豆小米粥，黄豆小米粥，芸豆小米粥。
3、粗粮。小米粥与燕麦米，黑米，大黄米，薏米，高粱米，玉米搭配，就成为了不少减肥者的最爱。这种粗粮小米粥饱腹感强，而且热量低，又可以增加纤维素和B族维生素的摄入，让你保持优美的身材。
4、水果。如果你喜欢吃甜品，不妨在小米粥中加入水果。红枣，苹果，梨，枸杞，榴莲，菠萝等水果都是小米粥的优良搭配。而且水果小米粥自带天然的甜味。
综上所述，小米粥里面可以放什么?胖想已经教你小米粥的万能搭配。小米粥可以和多种种类的食材一起搭配，从而各自发挥其突出的营养价值。小米粥里可以添加绿叶蔬菜、瓜果类蔬菜、豆类、粗粮及其水果。各类食材搭配出来的小米粥色香味都不尽相同，但营养价值都很不错，是养生保健的极佳食物。如果你也想为自己或者家人熬煮小米粥，不妨加入上述种类的食材吧。