1. 黑米可以蒸大米饭吗
黑米有纤维.所以口感没有脱了壳的白米那么软.其实就是那些纤维拥有全部的营养价值.但是黑米大多都是做黑米粥，如果你只是用来蒸米饭建议黑米和白米的比例为1:3。因为黑米比较硬，蒸好后会比白米饭粗糙很多，所以应该中和一下口感会更好好。食材主料黑米200g白米600g辅料水适量 步骤1.黑米白米按1:3的比例放入锅中冲洗一下2.一份米兑一份半水 我兑的是热水 做饭用的时间短3.放入电饭煲中煮饭开始4.半小时后黑里透红的米饭出锅了 香啊5.盛入盘中 搭配清淡的菜 就可享用了
2. 黑米可以蒸大米饭吗怎么做
黑米是富有营养的米，质地坚硬，不易煮好，蒸前必须浸泡4个小时，然后放足水量，放-些食用油，拌匀，让米吸收之后，锅中放水烧开，放入米粒，经过四十五分钟先大火蒸之后中小伙慢蒸，息火焖制十分钟，然后打开电饭锅，用饭铲打松，这样香软糯甜甘之味扑鼻而来@
3. 黑米可以蒸米饭么
可以。黑米饭的做法一 1.黑米白米按1:3的比例放入锅中冲洗一下。 2.一份米兑一份半水，我兑的是热水，做饭用的时间短。 3.放入电饭煲中煮饭开始。 4.半小时后黑里透红的米饭出锅了，香啊。 5.盛入盘中，搭配清淡的菜就可享用了。黑米饭的做法二 1.将黑米放入电饭锅中，放入适量水，没过大米2-3公分。 2.选择煮饭。 3.等待20分钟左右，电饭锅自动跳至保温后，再闷10分钟左右(这样的黑米饭更香)。 4.大功告成，即营养，又美味。黑米饭做法三 原料：黑米、大米、水。 做法 1、黑米洗净，用清水浸泡一晚; 2、大米洗净; 3、将浸泡好的黑米(连同泡米的水)和大米一起放入电饭煲中(水量和平时焖饭的水量一样)，按下煮饭按钮; 4、饭焖熟不要立刻断电，再多焖10分钟，然后打开盖子搅拌一下，即完成。
4. 黑米可以蒸大米饭吗怎么蒸
大米可以和黑米一起蒸饭，但黑米没有大米爱熟，所以要先把黑米提前多泡一些时间，再放到一起燕饭。
5. 黑米能蒸米饭么
黑米比较难煮，一般先泡2个小时
黑米饭制作方法：
1、黑米很难煮，建议泡一天再煮，而且饭比粥好吃，一般黑米和水的比例是1∶2.5；
2、煮的时候要大火煮，最好打开锅盖，让饭自由翻滚，要不然会溢得到处都是紫黑色的水；
3、以后就转小火慢慢焖，焖二十至三十分钟左右，煮出很香的黑米饭。
黑米粥的做法－－
主料: 黑米100克、红糖适量。
做法: 先将黑米洗净，浸泡24小时后，放入锅内加适量清水煮粥,待粥煮至浓稠时，再放入红糖稍煮片刻即可食用。
把黑米煮成粥，全天饿了就吃。
消化不良的人不要吃未煮烂的黑米。病后消化能力弱的人不宜吃黑米。