1. 小米的味道怎么去除
第1种方法就是把米放在阴凉通风处晾晒一下，可以把陈米。不好闻的气味能够散去。
第2种方法是用水进行清洗浸泡，通过这样的方法可以去除陈米难闻的气味。
第3个小技巧就是淘洗过的，陈敏在煮的时候加入一小勺食用油，这样能够增加米饭的香气，也能够很好的去除陈米味。
第4个方法就是在煮饭的时候可以加入一滴醋，醋能够去除沉迷的味道，而且能增加饭的香气，并且煮出来的饭并没有酸的味道。
2. 小米有油味怎么处理
直接吃就可以。小米油是小米粥在熬制的过程中表面黄黄的一层就是小米油。熬小米油的时候需要挑选质量上乘的小米，要挑选那种颗粒饱满、颜色金黄的小米，这样熬出来的小米油也会比较多，熬小米油的时候需要时不时的搅动一下小米粥，但是也不能一直搅拌，不然的话也是不能熬出小米油的。
3. 米有味道怎么处理
贵州农村自古即喜用杉木甑蒸米饭，新甑木头味特浓，但至今尚无快速去除木头味的好办法。或蒸煮使用多次，或不放米空甑蒸煮(尤其是置于沸水中煮)，木头味可逐渐减轻以至消失。
4. 小米有一股味怎么去除
1、小米没有洗干净，淘米时注意有些黄色的土粒，把它捡出来。
2、水质不好。有的地方的水质不行，可以放置沉淀一些时间后过滤再用，
5. 怎么去除小米的霉味
1：首先就是看颜色，通常人们都认为，小米颜色越黄营养价值也就越高，其实不是这样的，小米中的黄色是胡萝卜素，而胡萝卜素的颜色是橙色的，这也就是小米的正常颜色。如果发现，小米的颜色过重，而且还不均匀，挑选时就要留意了，有可能是染色米！
2：再就是试手感，一般来说新鲜的优质小米，抓一把攥在手里，它会呈现出比较松散的状态，小米会随着指缝流出，像沙子一样。如果发现沾手，有油腻感，这样不要购买，绝对是“被处理”过的。
3：闻味道，新鲜的小米，闻起来有一股很浓的米香味，如果闻起来味道比较淡或者一股霉味，这种小米就是陈米或者已经变质的。大家要记住……
6. 小米时间长了怎么去味
小米放的时间长了有味道是不能食用的。煮出的粥有异味，说明小米已经发生了霉变。霉变的小米会产生黄曲霉毒素，而黄曲霉毒素是公认的一种致癌物质。对已经发生霉变的小米，即使洗净晒干，也只是去掉了小米表层的霉变物质，无法彻底清楚黄曲霉毒素。（高温也同样无法破坏黄曲霉毒素）。
因此，发生霉变的小米，是不能吃的。
7. 米有味道怎么去除
首先我们把砂锅用清水清洗干净，把砂锅上面的油渍清除干净，接着就是用砂锅煲米粥。砂锅多加些水，放入两把大米就可以了，不过这个大米不用淘洗，因为此粥是用来吸砂锅中的异味的，不是用来吃，接着开锅加油用大火烧开，煮开后再煲20分钟也就行