一、高压锅焖小米饭的做法？
主料：小米200g
辅料：水适240g
步骤：1.大米放水简单出去杂质。
2.不用洗太多遍那样营养会流失的。
3.锅中放水。
4.由于高压锅的密封性好，所以水不能放的太多。
5.盖好盖子。
6.调到蒸米饭的档位。
7.时间到了高压锅会自动停止。
8.这个时候旋动放气阀。
9.当没有了放气的声音就可以开盖子了
二、小米焖饭水米比例？
水和米的比例是1：1.2，即米是1.2斤，水就是1斤，根据自己的米量计算水的重量。
制作方法：1、大米100克，小米50克放在锅中。
2、用清水淘洗干净，按照比例加好清水，浸泡20分钟。
3、接通电源，选择米饭功能，开始做饭。
4、结束工作后焖10分钟米饭，开盖将米饭打松后盛出即可食用。
三、小米煮饭的正确方法？
将小米洗干净，放入电饭锅中，加入适量的水，水和米的比例按1比1，泡上十分钟，开始通电，按闷饭键，断电后不要开锅，再焖上十分钟，这样吃着口感好。
四、焖小米饭的小诀窍？
一碗米饭，三碗水。焖米饭的时候里面可以倒一点清油，这样蒸出来的米饭不粘锅，而且味道也会变得更香。
五、怎样焖小米干饭好吃？
1.放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。
2.锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。
3.南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁，放入锅中。
4.用勺子把锅里的食材搅拌几下。
5.盖好锅盖，先大火煮开，再改用小火焖煮。
6.焖煮期间可以打开锅盖，把食材搅拌几下。
7.盖好锅盖，继续焖煮。
8.等锅里的水分基本煮干，关火。
9.盖好锅盖，利用火的余温继续焖煮一会即可。
烹饪技巧：
1、清洗小米时不要用手搓，在用清水用筷子搅拌几次，小米里含有的杂质会漂在水面，把水倒掉就可以了。
2、制作焖饭，锅里的水要烧开再下入小米，这样小米不宜粘锅底。
3、锅里放水的量，以没过小米表面两个手指关节为宜。
4、食材除了小米外，可以搭配红薯、南瓜、土豆等。
5、食材入锅后，要用勺子把食材搅拌几下，再盖锅盖焖煮，如果不搅拌，食材在焖煮的过程中极易糊锅。
6、焖煮的时候火候的把握是关键：要先大火烧开，转弱小火焖煮。如果火太大，焖煮过程极易糊锅。色泽金黄、绵软香甜的小米南瓜焖饭，撒一点小葱来点缀。
六、萝卜丝焖小米饭的做法？
第一步，找一根萝卜 ，洗干净。
第二步，萝卜切成丝，葱切好备用
第三步，热锅倒入冷油，等筷子放入锅里油冒小气泡的时候即可。下入萝卜丝和葱段炒一两分钟，萝卜丝稍稍变软即可，放盐！盐量可比平时炒菜多放一点，即可盛出
第四步，将炒好的萝卜丝倒入电饭锅内，与大米混合，加入水！水量就是正常焖米饭的水量。
第五步，关上电饭煲 ，打开“煮饭”按钮 ，等待米饭煮熟
最后，米饭用碗盛出就可以食用了
七、小米焖饭的做法？
一、 配备：
小米1千克，红萝卜500克，芫荽100克，精盐25克，酸醋50克，香油25克。
二、 制作方法：
1.取小米拣净杂物，用清水淘洗干净，倒入开水锅内，水淹住小米二指，先用大火煮起，后用小火焖至小米开花即成。
2.红萝卜切成细丝，芜荽切段，同放小盆内对入精盐、酸醋、香油搅匀成凉拌菜。
3.食时，舀上一碗“小米焖饭”，放上一些红萝卜丝菜即成。
小米南瓜焖饭
小米南瓜焖饭，是吕梁地区经常食用的家常便饭。制作小米焖饭的关键点要注意火候的把握，要先用大火烧开再用弱小火焖煮。焖好的小米饭色泽金黄、有筋、爽口、软绵香甜。
【原材料】：小米2量杯（电饭煲量米杯）、南瓜、清水。
【小米焖饭熬煮过程】：
1.放小米的碗里，加入没过小米的水，用一根筷子搅拌几次，倒掉水份。
2.锅内放入适量的清水，大火烧开，放入洗净的小米。
3.南瓜洗净，切成大小均等的南瓜丁
八、五花肉焖小米饭的做法？
主料
五花肉250克
大米1碗，土豆1大块
辅料
植物油40克，洋葱1个，姜末15克 ，蒜末15克
高压锅五花肉焖饭做法
步骤1
带皮五花肉切成小方块儿、带皮的不容易被焖化且更香些
步骤2
土豆去皮切丁，洋葱切方块，大蒜切末，姜切末
步骤3
五花肉加适量盐，胡椒粉、红烧酱油抓匀腌制十五分钟
步骤4
大米选择你自己家需要的量，淘洗好放进电饭煲里，加入平时蒸米饭的水量
步骤5
锅里倒入油，把腌好的五花肉放进去煸炒出油脂
步骤6
把洋葱，姜蒜末放进去一起炒
步骤7
把土豆放进去，加适量料酒，盐（一次性放够盐量，因为要焖饭）一勺生抽、两勺生抽，半勺白糖，炒至上色
步骤8
炒好的五花肉和肉倒进电压力锅或电饭煲里、平时自己家用什么蒸米饭都可以的。盖盖子选择平实米饭功能即可
九、怎么用电饭锅焖小米干饭？
电饭锅焖小米干饭的做法:
1、放小米的碗里,加入没过小米的水,用一根筷子搅拌几次,倒掉水份。
2、锅内放入适量的清水,烧开后,放入洗净的小米。
3、南瓜洗净,切成大小均等的南瓜丁,放入锅中。
4、用勺子把锅里的食材搅拌几下。
5、盖好锅盖焖煮。
6、焖煮期间可以打开锅盖,把食材搅拌几下。
7、盖好锅盖,继续焖煮。
8、等锅里的水分基本煮干,关闭电饭锅。
十、焖小米饭放多少水？
我家电饭锅米2碗，水2碗半
步骤1
口感独特，营养健康的二米饭。 我家电饭锅米2碗，水2碗半，整出来软硬适中，软糯香甜。 蒸米饭一定准备一个固定容器来量米和水，一定不出错。
步骤 2
番茄炒蛋 先炒鸡蛋盛出，再重新加油炒番茄，放入盐，杀出水，翻炒，加蛋，加水，咕嘟一会儿，加适量白糖。 我家拌米饭的必备菜，不喜欢甜口的也可不加糖。 水适量加，喜欢拌饭的多加点，不喜欢就少加，尽量一次加够，不要多次加，影响口感。 下次做一个鸡蛋番茄酱给大家，蘸馒头吃绝配。
步骤 3
黑椒丁与粒 土豆火腿切丁，炒锅放少许油，翻炒土豆丁，加少许生抽或豉油，翻炒，加黑椒酱翻炒，加入牛肉粒翻炒，加入火腿丁翻炒，最后加水和玉米粒，土豆输了即可出锅。
步骤 4
豉油青笋叶：锅内少许油，翻炒青笋叶，淋入豉油翻炒几下即可出锅，豉油较咸，不用再放盐了。 青笋也叫莴笋，茎和叶都可以吃，笋叶吃起来和油麦味道相似。 很多家庭不知道笋叶能吃，直接扔掉，都浪费了。 笋叶还可以凉拌，也可以蒸苦累，做汤也可以。