一、糯小米怎么煮好吃？
糯小米好吃煮法
1.
软糯小米粥 1、小米与糯米以1比1的比例配搭; 2、小米与糯米倒入高压锅内胆中,淘洗净加入2L的水; 3、盖上锅盖,按煮粥健,煮20分钟; 4、煮好后等待自然消气,打开盖子搅动几下即可; 糯米粘性较...
2.
糯小米蒸排骨 1、排骨,一根肋骨的量。 2、排骨用淘米水浸泡十至二十分钟,以利于去掉血水。 3、小米,用三勺。 4、小米泡水三个小时。 6、排骨中加入料酒一勺。
二、麦香园熬粥配方？
小米粥：锅里放水40斤，水开后放小米900克，糯米450克，慢火熬制一个小时左右，熬制粥粘稠为止。
养生粥：锅里放水40斤，水开后放糯米675克，大米675克，百合100克，枸杞50克，慢火熬制一个半小时左右，放白糖500克，红糖500克，最后放金丝红枣100克，熬制粘稠为止。
南瓜粥：锅里放水40斤，水开后放糯米675克，大米675克，南瓜蒸好切碎3斤，慢火熬制一个半小时左右，放白糖750克，熬制粘稠为止。
荷叶粥：锅里放水40斤，水开后放糯米675克，大米675克，荷叶两张，慢火熬制一个半小时左右，放白糖750克，最后放红枣100克，熬制粘稠为止。
黑米粥：锅里放水40斤，水开后放黑米1010克，糯米340克，慢火熬制一个半小时左右，放白糖750克，熬制粘稠为止。
绿豆粥：锅里放水40斤，水开后放绿豆800克，糯米800克，慢火熬制一个半小时左右，熬制粥粘稠为止。
皮蛋瘦肉粥：锅里放水40斤，水开后放糯米675克，大米675克，慢火熬制一个小时左右，放（皮蛋切丁热水过一下200克，猪肉精肉丁300克，用味极鲜酱油炒一下，盐110克，白糖22克，鸡精14克，味精22克，吉士粉14克）熬制粘稠为止。
熬粥的关键：
浸泡：煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开，这样做的好处：1.熬起粥来节省时间2.熬出的粥口感好。
开水下锅：冷水煮粥容易糊锅底，节省时间。
火候：先用大火煮开，再转小火煮约30分钟。
搅拌：这样容易出稠，多搅拌。
点油：改成小火后加点色拉油，粥的色泽鲜亮，入口鲜滑。
三、糯小米粥怎么做才好吃？
1、做糯小米粥的时候需要准备糯小米和小米，糯小米和小米的比例应该保持在1:1左右，再准备一个干净的砂锅，用清水把它清洗干净以后，里面放入适量清水，放入准备好的糯小米和小米。
2、加热煮开以后用小火慢慢熬煮，在熬煮的过程中要用勺子经常搅拌，防止糊底等锅中的小米粥熬到软糯粘稠以后，关火降温后取出就能吃，另外再熬煮糯小米粥的时候，还可以提前把糯小米用清水浸泡半小时，然后再与小米一起，如果这样会让熬好以后的糯小米粥口感更好。
四、一小碗糯小米加多少水煮成稀饭？
一小碗糯小米加2000毫升水煮成稀饭就比较合适了
五、小米糯米粥家常做法？
食材 主料 小米 300g 糯米 300g 辅料 水 适量 步骤
1.小米与糯米以1比1的比例配搭；
2.小米与糯米倒入高压锅内胆中，淘洗净加入2L的水；
3.盖上锅盖，按煮粥健，煮20分钟；
4.煮好后等待自然消气，打开盖子搅动几下即可； 小贴士 糯米粘性较强不能添加太多，最好的比较是与小米一比一，为达到口感平衡。 还要注意，煮有糯米的粥，注意添加适合量的水，因为糯米的粘性很大，以免煮糊底。