一、薏米粉是怎么做的
红豆和薏米比例是1:1,红豆,薏米洗干净沥干水分,直接用破壁机打成粉
二、薏米粉怎么磨成粉
薏米粉,以薏米为原料研磨成的粉末,具有极高的美容和保健价值。又名薏仁、苡米、苡仁,古称“薏苡”,被称为天然的美容师、治疗的天使、癌症的克星、益寿的仙丹。
薏米粉在台湾被称为“艺人粉”,是因为很多女艺人都十分追崇,她们会用薏仁粉冲泡在每天的饮用水里,做个薏仁面膜。
三、薏米怎么做成粉
用料
红豆 250g
薏米 250g
自制薏米红豆粉的做法
红豆薏米分开冲洗干净
浸泡一夜后晾干,去除多余的水分。
准备不粘锅,不加油,薏米先放下,中小火翻炒5分钟左右,在放入红豆一起干炒25分钟左右。(全程中小火,可适当小火。)
炒好后的红豆是暗红色,薏米是焦黄色。吃起来是脆脆的,有一点的香味。
晾凉。放入打粉机打成粉,过筛,剩下颗粒继续打成细腻的粉。
然后就完成了!!准备干净的密封盒装起来即可。
这是食用时的糊状、建议不要太稀,太稀的话不好喝。
小贴士
吃法:取10-20克粉,适量的水冲成糊即可食用。(水量可以参考芝麻糊的冲泡方法)薏米红豆粉属粗粮,营养价值高,适合大家天天吃。干炒的过程火力千万不能大,不然一不小心就会炒焦了。
四、薏米粉是怎么做的呢
山药薏米芡实粥这个组方自古有之,并受到众多知名医家的推崇。
此粥之功效:补充气血,调和脾胃。通常的食物,即使是那些可以增长气血的食物,我们想要获取它的营养,也要先投入一些气血来消化吸收它,可对于气血太弱的人,这点气血也拿不出来,而山药、薏米、芡实,却是不需要我们额外的支出,而却能直接供给我们气血的良药美食。五、薏米怎么磨粉
是蒸熟的。
做法如下:
准备食材用料:煮熟薏米100克,蒸熟淮山150克,蜜糖1勺,水50克,面粉50克
步骤 1
淮山、薏米倒进辅食杯,加一勺蜜糖,加水打成糊糊。
步骤 2
打好的糊糊倒入面粉中搅拌均匀,模具刷油,倒入面糊,上锅蒸20分钟即可
步骤 3
蒸熟的淮山薏米糕可以直接开吃啦,喜欢的可以再淋上一勺蜜糖,口味更佳喔
六、薏米粉是什么做的
步骤1:
选米
选用存放一年后的米而黏度较低的在莱米
步骤2:
洗净
米洗净后,放入大水槽中
步骤3:
浸泡
放入大水槽后,大概浸泡三到四小时左右
步骤4:
磨米
米粒吸收水份软化之后,再用少许的地下水,用石磨慢慢地磨成粉液状,以前都是用古老石磨,依靠人力或畜力在推磨的,现在是用电动磨米机在做的
步骤5:
压乾
磨好的米浆入有许多毛细孔的棉布袋内,扎紧袋口,施加压力以除去水份,使米浆中的水份能完全排出,变成雪白块状的湿淀粉
步骤6:
揉碎
再用手捏碎,放进口径约三尺、深约二尺的大桶中搅拌,使它变得十分柔韧
步骤7:
搅拌(将米团折成圆筒状)
放置一天之后,再制成周围约一尺,高约七寸的粿粉团
步骤8:
蒸煮(粿)
制好的粿粉团,要放到蒸笼里蒸约半小时后,等大约七分熟后取出
步骤9:
搅拌
将蒸好的粿粉团放入搅拌机中
步骤10:
抡米片
放进「轮粿机」里反覆地压碾,成为韧劲十足的米片
步骤11:
挤米粉(米片经过「铜穿」的细孔,米粉即成型)
将米片卷成圆筒状,投入底部凿满了「米粉孔」的压榨器(铜穿)中,成为丝丝缕缕的米粉条
步骤12:
蒸煮
压出来的米粉条还没有全熟,还要再蒸或煮过才会全熟,如果用蒸的是炊粉 , 如果用煮的就是水粉
步骤13:
切米粉
刚蒸出来的米粉,要拿刀子把这些米粉切成一段一段的。
步骤14:
拆米粉
把切好的米粉一丝一丝的用手撕开来,别让它打结
步骤15:
摺米粉
用筷子把米粉摺成一块块等分的块状
步骤16:
披(一片一片的米粉披在「竹架子」上)
把撕好一片片的米粉放在竹架子上
步骤17:
风乾
排挂在长约九尺半、宽约二尺半的竹制架子上,抬到屋外通风的地方吹乾。「炊粉」约需三小时就可乾燥了。抬到外面风乾的米粉,万一突然下雨,来不及把米粉搬进屋里,米粉就会发霉,所以就白费工夫了
七、怎样做薏米粉
二者的功效基本上是相同的,他们是同一种东西,不过是存在状态不一样。薏仁粉是磨成的细粉,方便冲水泡水泡牛奶或豆浆来喝,而薏米就是米的一种,可以用来煮粥。
不过使用方法不一样,不必担心,功效是一样的。
八、薏米粉的食用方法
1、温水调和:因为红豆薏米粉的颗粒较大,比较难溶解,因此在冲泡之前需要加入少量的温开水,将其调和成糊状,这样在后面用开水泡的时候就很容易泡开了。
2、开水冲泡:将红豆薏米粉调和成糊状之后,再在里面加入适量的开水,然后用勺子朝着一个方向迅速搅拌,最后再根据个人的口味在里面加入适量的蜂蜜或糖,搅拌均匀即可食用。