一、梨和莲子银耳枣能一起煮吗?
可以
步骤/方式一
食材:
银耳 1朵 、 百合 100g 、 雪梨 1个 、 莲子 10g 、 红枣 6颗 、 薏米 10g 、 冰糖 适量
做法 :
1、准备好材料~
步骤/方式二
2、雪梨去皮切块~
步骤/方式三
3、银耳泡开撕成小朵~
步骤/方式四
4、百合用水泡一下~
步骤/方式五
5、枣莲子洗干净~
步骤/方式六
6、锅中水煮开后放入银耳、红枣、莲子、薏米,大火煮开后改小火~
步骤/方式七
7、等银耳有点浓稠時放入百合、梨子,熬到浓稠、梨子透明,最后加入冰糖即可~
二、银耳莲子粥做法商用?
主料 1种
莲子
250g
辅料 4种
薏米适量
绵白糖适量
红枣适量
银耳适量
烹饪步骤 5步
步骤1
准备材料,材料的量可以根据大家的喜好,本人喜欢莲子,所以放了很多,白糖只是调味用,不用太多。
步骤2
银耳用温水泡发清洗干净。
步骤3
这是我的一个小窍门吧,把银耳切碎在入锅煮,这样可以让胶质更好的发挥出来,这样煮出的粥不加大米小米也非常粘稠,营养也更加丰富。
步骤4
煮莲子粥的时候最好一次加水,以免影响粥的口感,因为要熬制很长时间,所以水量要加足,尽量避免中间加水。
步骤5
这是煮好的莲子银耳粥,我足足煮了90分钟,红枣和银耳的营养完全煮出来了,而且莲子已经到了入口即化的地步了。
小贴士
如果喜欢银耳嚼在嘴里的那种感觉可以不切碎,煮的时候大火先烧开,之后转小火慢熬,如果熬得过程水变少,必须加水的话也要加开水,千万不要加凉水哦。
三、煮银耳莲子红枣羹要不要加薏米?
要加,味道更好
红枣20个,薏米50克,莲子30克,枸杞15克,银耳一朵,清水适量
步骤
1/3
准备好原料,银耳提前泡发,洗干净,去根,撕成小块,红枣、薏米和莲子洗干净,枸杞泡上。
2/3
把银耳、薏米、红枣、莲子和枸杞放电压力锅里面,加上适量的清水。
3/3
盖上盖子,扭到煮粥档,20分钟就可以了。