莴笋一根，土豆俩块，
一，将土豆去皮切丝后用水洗去淀粉，
二，莴笋去皮切丝。
三，准备适量小葱洗净切段。
四，炒锅热油放入土豆丝翻炒五炒至土豆变色放入莴笋丝继续翻炒。
五，莴笋断生加入葱段一起炒出香味儿。加入葱段一起炒出香味儿。最后放入适量的盐调味，加入适量生抽即可。
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