莴笋怎么做好吃-莴笋怎么炒才好吃?
加点菜油,和肉炒。
莴笋怎么炒好吃又简单
用料:青笋,蒜苗,姜,腊肉,辣椒
做法步骤:
第一步:把青笋切段,然后切成菱形的薄片,蒜苗切段,生姜切片,腊肉切片。
第二步:锅热之后少放一点油,把腊肉煸炒一下。
第三步:等到腊肉的油都煸出来之后,加入辣椒蒜头爆香,翻拌均匀之后,加入笋片,大火继续翻炒,炒至两分钟加入一勺盐,加入蒜苗,翻拌均匀之后就可以出锅装盘了。
所需食材:
莴笋、胡萝卜、生姜、大蒜、玉米粒、小豌豆、食用油、盐、盐、白糖、鸡精、淀粉
制作步骤:
第一步:莴笋摘去叶子不要,然后把皮彻底去干净,清洗干净后切成菱形的斜刀片;一小块胡萝卜切成菱形片备用。
第二步:少许生姜、大蒜切成片;再准备少许玉米粒和小豌豆备用。
第三步:锅中加入清水,再加入少许油和食用盐,搅动均匀后开大火烧开;然后把准备好的莴笋、胡萝卜、玉米粒和小豌豆下入锅中焯水一分钟,最后捞出来控干水分备用。
第四步:锅中加入少许清油,再下入姜蒜片煸炒出香味;接着把焯好水的食材倒入锅中,再调味少许盐、鸡精、白糖;然后开大火翻炒均匀;最后往锅中加入少许水淀粉勾芡并翻炒均匀,接着淋入少许香油,再次翻炒均匀即可出锅装盘。
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