一、冬瓜玉米炖排骨的家常做法？
用料
排骨（中排最佳）480克，冬瓜150克，玉米1根，八角1个，香叶2片，姜片4片，盐依个人口味，蒜2瓣，料酒1勺，小葱1根
冬瓜玉米排骨汤的做法
步骤1
准备食材，葱姜去皮切好。
步骤2
首先将排骨焯水，冷水下锅，大火烧开煮2分钟，捞出用冷水反复冲洗，将排骨上的杂质冲洗干净。
步骤3
玉米冷水冲洗，再切段。
步骤4
冬瓜去皮，去瓤，洗干净再切块，准备工作完成。
步骤5
取一口砂锅，加入焯水的排骨，再加入纯净水，适当多一些，因为需要熬的久一点。
步骤6
再加入准备好的姜蒜，八角香叶。
步骤7
加入一勺料酒去肉腥。
步骤8
开煤气，大火烧开，转小火慢熬30分钟左右。
步骤9
30分钟后加入切好的玉米，再熬20分钟。
步骤10
20分钟后加入切好的冬瓜，再熬5分钟。
步骤11
按个人口味加入盐，中火煮5分钟关火。
步骤12
盛出装入汤碗中，撒上葱花即可。
二、如何做玉米冬瓜排骨汤？
食材：排骨一斤半，冬瓜一斤，新鲜玉米一只，西红柿一只，香菇四只，食盐一勺，鸡精半勺
准备过程：提前两小时泡发香菇，排骨剁成半指长度，泡冷水20分钟，不建议焯水，影响新鲜度，中间换水三次，过滤血水，冬瓜且长条，参照排骨长度，玉米切成四段，西红柿用勺子刮外皮，然后将皮和果肉开，一分为四，香菇一分为二
烹制过程，冷水和玉米同时下锅，待气体烧至四成热，下排骨，烧至七成热，滤去浮沫，下香菇，大火炖四十分钟，下冬瓜个西红柿，食盐，小火多半小时，起锅前加鸡精增鲜
特点，红黄白色彩鲜亮，汤味清淡，排骨香菇味浓郁，有淡淡甜味
三、板栗和冬瓜能一起煲汤吗？
板栗冬瓜能和排骨一起煲汤，板栗冬瓜排骨汤清淡宜人，具有清热解毒，利湿化滞的功效，下面是具体做法： 准备材料：排骨一块，玉米一根，冬瓜半块，板栗仁250克，盐适量，十三香适量，葱姜香菜各适量
1、将买回来的板栗仁倒入碗中备用，整块排骨放在砧板切几刀，然后放入开水中焯一下。
2、市场买回来的玉米放在砧板放切成小块备用。
3、把半块冬瓜洗净，放在砧板上切成薄片备用。
4、把刚刚准备好的所有材料放入大锅中加适量水煮五十分钟，出锅的时候放入葱和香菜就可以了。
四、冬瓜玉米排骨汤是怎么做的？
原料：
猪小排300克
玉米2根
冬瓜200克
食盐10克
八角10克
鸡精10克
五香粉10克
姜3片
枸杞子1把
花生油少许
做法：
1
将排骨剁成块状，玉米切成小段，冬瓜切5毫米-10毫米厚的片，姜切片
2
续煮锅里内放冷水，将剁好的排骨冷水下锅，将水烧开，将锅内的白沫去掉，捞出排骨待用
3
续煮锅内重新倒入冷水，烧开，依次放入排骨、玉米、冬瓜、姜片、枸杞，若想排骨汤鲜些，可在水中滴两滴醋
4
适当加少许盐
5
适当加少许油
6
关火，把离火续煮锅内锅 移到外锅里，续煮半小时
7
大火烧开后，放入外锅，等待30分钟就可以了
五、怎么做好吃，冬瓜玉米排骨汤的家常做法？
第一步：玉米半根，冬瓜一块，排骨适量，葱花适量，盐，鸡精，姜片适量，料酒少许。
第二步：清洗冬瓜，排骨和玉米，洗干净后将排骨用开水汆烫去除血水。
第三步：冬瓜切成适合大小，玉米则横向切片。
第四步：锅中加入油，翻炒葱姜出香味后放入排骨，排骨煸透后加水煮。
第五步：锅中加入玉米，冬瓜之后大火煮十分钟后撒上葱花。
第六步：用盐和味精调味后就完成了。
六、怎么炖冬瓜排骨玉米汤？
材料
排骨，冬瓜，玉米，香叶，生姜，葱，料酒，白醋，盐，糖，鸡精
做法
1. 将排骨和玉米分别洗净切块，冬瓜洗净切片沥干，生姜切片，大葱切断备用；
2. 排骨冷水下锅沸腾焯水后过凉水洗净沥干；
3. 另起一锅放入焯好的排骨，生姜、大葱、香叶一片、少量料酒和两滴白醋大火煮沸小火慢炖；
4. 半小时后放入玉米继续炖20分钟后转大火加入冬瓜，放入盐、白糖、少量鸡精煮3分钟后关火小闷一会起锅即可。