一、烤箱烤板栗为啥是脆的?
可能是因为以下原因:
1、火力太小或者烤的时间过短,导致板栗还没有烤得太熟,不熟的板栗吃起来就会有发脆的情况,可以放回烤箱里继续烤,烤熟后再食用。
2、板栗的品质不是太好,可能在烤之前板栗就已经脱水发硬了,这种板栗无论怎么烤都是烤不脆的,不要再继续食用。
二、板栗可以用烤箱烤吗?
板栗可以用烤箱烤。 糖烤栗子(烤箱版)的做法
1.这是农家刚从树上摘下的毛栗子
2.已去除毛壳的栗子
3.栗子清洗一下,晾干。用刀在表面划一刀(这步要小心一点,因为栗子会滚动,难固定,用刀一定要小心,或者用剪刀剪)。
4.栗子放入碗里,倒入色拉油拌匀,使其表面沾满油。
5.烤盘铺锡纸,栗子平铺烤盘放入预热200°的烤箱烤25分钟。
6.糖和水混合,放在煤气炉上加热至冒泡,糖完全融合水中成糖水。
7.栗子拿出烤箱,用刷子蘸糖水刷栗子表面,栗子裂开处多刷点,刷好糖水后再入烤箱烤5分钟左右。可以先尝一个,再根据口感是否延长烘烤时间,因为每家烤箱不同,温度会有不同。
8.又香又糯的糖烤栗子出炉。
三、板栗要烤多久?
烤箱里的板栗要烤20分钟;
板栗用180-200度的烤箱温度上下火烤,烤熟大概需要30分钟左右。板栗在烤之前需要先用刀将壳划个十字开口,方便煮熟时剥开食用。
要将植物油均匀地刷在每个栗子的表面,且在板栗烤熟前5分钟刷上糖浆,可以让板栗口味更丰富。
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