一、加了朗姆酒和核桃仁的栗子果酱的制作步骤是怎样的？
答：以下材料适合制作约4瓶375克的果酱，所需准备时间45分钟。 2千克栗子、与果泥等重的砂糖、100克核桃仁碎、50毫升朗姆酒。 做法如下： （1）栗子从凸起处切开，放入沸水中浸泡10分钟，捞出沥干，趁热剥去果皮，然后将剥好的栗子放入锅中，加水至淹没，开火加热至沸腾后，继续小火熬煮约30分钟，直到栗子容易压碎，再次捞出沥干水分，之后倒入果蔬料理机（细网）中绞碎，将得到的顺滑果泥称重，按照给出的比例准备好砂糖。 （2）将砂糖倒入果酱锅中，按照每千克糖加250毫升水的比例加入清水，小火熬煮至沸腾后撇去浮沫，继续熬煮至短丝状态 （用糖浆温度计显示为105℃）。 （3）加入栗子果泥，充分混合均勻，继续大火熬煮约5分钟，不停地搅动。 （4）加入朗姆酒和核桃仁，再次煮沸后关火，装瓶，选择合适的方法密封保存。
二、板栗酱为什么放黄油？
因为放黄油会更加香甜。
板栗蒸熟，剥壳。用擀面杖，压碎，热锅放两勺糖，黄油，将白糖炒融，将板栗粉加入翻炒，加入奶油，继续炒，炒完之跟豆沙一样，粉粉的特别香，奶油，黄油加上板栗香味。
三、板栗辣椒酱怎么做？
先把红辣椒剁碎，板栗剥好蒸熟搅碎，然后把2种材料混合搅拌均匀，加入盐，味精，香油，大蒜末，在装入容器中密封好即可
四、山东栗子酱的做法？
主料，板栗300克-500克 食用油适量
辅料，红糖30毫升 奶粉15毫升 牛奶适量
步骤1，将栗子去壳后备用，拨栗子是一个耐心活，如果嫌麻烦，也可以买市面上拨好的就省事多了
步骤2，将栗子放入搅拌机中，加入牛奶和奶粉，加入牛奶的量，约为淹没栗子一半以上
步骤3，搅拌到糊状没有颗粒为止
步骤4，加入锅中，小火炒栗子酱，逐渐放入食用油到栗子酱稍微干掉
步骤5，然后再放入红糖，直至没有颗粒
步骤6，然后继续小火搅拌到膏状就可以吃啦
步骤7，做好的栗子酱，可以直接吃或者拌面包吃。栗子的细腻爽滑加上牛奶和奶粉的浓香，混在一起简直是太好吃啦～
五、栗子酱可以用熟的糖炒栗子做吗？
可以的，栗子仁，不加糖，加黄油，净水，破壁机打1分钟，幼滑 ，用料表的材料出380ml的乐扣盒一盒量，感觉浓度适中，这个甜度不高。栗子仁可以加到华夫饼上烤，抹在刚烤出的华夫饼上，味道不错。如果直接吃糖栗子，可以用电饭煲，便捷电饭煲糖栗子：电饭煲蒸煮/标准饭键，水没栗子，加30克糖，几滴菜油，熟了开口，拨开直接食用。剩下去皮可以做菜。
六、炒板栗甜酱是什么？
栗子酱，以栗子、冰糖为主料的食品。因为高温下糖和板栗炒在一起，会把味道全逼出来，更香和甜，有焦糖味，粉粉的。瓜果飘香的季节，板栗也在这个时候丰收啦！香香甜甜的板栗不仅可以生吃、入菜，还可以做食疗，秋季是儿童轮状病毒的高发期。不错的一种食材。