1. 在家里如何做板栗
1、栗子大约600克，加200ml的水，这是普通煮锅用水量，一起放入锅中用大火煮，拧至最小火加盖焖煮，煮到水干后关火；
2、炒锅烧热，将煮干的栗子倒入炒锅，用小火不断翻炒。需要注意的是：越是炒到最后，越是要不断地翻炒栗子，因为此时靠近栗子外皮的水分被加热逐渐蒸发，容易变糊，一直翻炒到听到有个别栗子噼啪爆开，或看到有部分裂开嘴，这时就可以关火了；
3、外面买的栗子油亮亮的光感是加了糖稀，有的加麦芽糖，在自己家里可以省去这一道工序。吃的时候用指甲从栗子尖至底座部划开一道印，双手一挤这样就可以剥出完整的栗子。也可以用高压锅焖煮，用高压锅焖煮时水量需减半，喷气后拧至小火，再喷一分钟关火，至冷却再炒。
2. 家里做板栗的方法
1、家里有微波炉就可以做。首先，从超市或者网上商城等可以买到新鲜的生板栗。如果是在市井上购买，要注意板栗是否个头均匀，新鲜无变质。
2、把挑选购买好的板栗清洗干净，放到容器中自然凉干。
3、将凉干后的板栗‘肚子’朝上，就是凸起的那一块，然后用剪刀或者其它刀具开个口子。注意要用手指用力夹紧按住板栗，要不然很容易受伤。另外，开口的时候，要注意把板栗里面的绒毛也一并剪开。这样不会爆。
4、将开好口的板栗放入专用的微波盒中，如果板栗是比较干的那种，可以再散上一勺食用油。然后，盖好盖子并记的把透气孔打开。然后把微波盒放入微波炉中开高火，打上5分钟就可出炉了。
3. 怎么自己在家做板栗
我觉得水煮的板栗是剥不掉皮的，还需要经过太阳的暴晒才可以。
4. 在家里如何做板栗饼
1.栗子煮熟用刀切开，用勺子慢慢地把栗子肉挖出来，装入保鲜袋，用擀面杖压成泥状
2.将金龙鱼澳大利亚麦芯小麦粉倒入栗子泥中
3.红糖加入少许水调匀，成无颗粒状的红糖水，将红糖水倒入面粉中
4.用筷子和成软硬适度的面团（水不要一次全倒入，视面团软硬添加）和好的面团盖上保鲜膜醒30分钟
5.经过醒发的面糊更加柔顺细腻，当然，如果时间不够也可以将这个步骤省略
6.不沾平底锅里放入少许油，烧热后用勺子舀起一勺板栗糊糊，垂直滴落在电饼铛上，盖上盖子，将饼煎熟即可。
5. 在家做板栗怎么做
1.刚从超市里买了点板栗倒入盆里面，选用这种个头小的油栗子比较好开口，然后把板栗冲洗干净，再沥干水分。
2.接下来把板栗处理一下，准备一个壁纸刀，用刀尖推出来一点点就可以，用小刀挨个在板栗上面划十字刀，这一步一定要有耐心，不要把手划伤了。
3.这会儿板栗全部处理好了，取个空碗，往碗里加入稍微多一些的白糖，再往碗里加入热水进去搅拌，把白糖搅拌成稍微浓一些的糖水。
4.另取一个碗，把处理过的板栗倒入碗里面，往碗里倒入少量的白糖水，用勺子搅拌均匀，让这些板栗都均匀地裹上糖水。
5.接下来在蒸屉里面铺一张吸油纸，把裹上糖水的板栗倒入蒸屉里面，然后把板栗划过十字刀口的一面全部朝上摆放。
6.锅里水烧开后，蒸屉上锅蒸，大火蒸15分钟，这个是第一种方法。
7.第二种方法，把一部分板栗放在平底锅里面，加入一大勺的白糖，再加入少量的开水进去，加几滴食用油进去搅拌，把白糖搅拌化开，刚才加的油可以让做出来的板栗颜色更亮，同样也是把板栗上开口的一面全部朝上摆放，盖上锅盖转小火焖10分钟。
8.这会儿可以了，揭开锅盖就能闻到板栗独特的香味，而且板栗全部开口了，很轻松就能掰开，实在是太香了，看着就想吃。
9.这个锅里的板栗也蒸熟了，也非常容易就能剥开，如果不想用这两种方法的话，还可以用烤箱来烤，或者用电饼铛都可以，方法非常的简单，学会以后，自己在家就可以吃到香喷喷的板栗了。
6. 在家里如何做板栗糕
步骤 1
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剥好的板栗仁加没过它们的水煮软一点，我直接高压锅煮的
步骤 2
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放料理机打成泥，喜欢颗粒感的就不用放料理机或破壁机了，直接装保鲜膜擀碎，或者你能想到的别的方法。放破壁机的话，太干需要加水打的，为了节省炒馅时间，水一点点的加，不然一口气加很多水，打料是舒服了，炒的时候会炒到你怀疑人生
步骤 3
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打好的板栗泥
步骤 4
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倒锅里收下多余的水分，倒入全部糖，翻炒，直到糖全部化掉吸收，一定要不停的翻拌，不然会糊底
步骤 5
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然后玉米油和黄油都各分三次加入，每次都要等油全部被吸收才能加下一次