1. 花生西芹凉拌做法
1/7 鲜花生入锅煮熟，捞起放凉备用
2/7 胡萝卜入锅煮一下捞起，放凉备用
3/7 芹菜入锅灼一下，即可捞起，放凉，切段
4/7 姜蒜辣椒
找一个大容器把放凉的花生，胡萝卜，芹菜，姜，蒜辣椒倒进去，加盐，糖，陈醋，生抽，芝麻油
5/7 找一个大容器把放凉的花生，胡萝卜，芹菜，姜，蒜辣椒倒进去，加盐，糖，陈醋，生抽，芝麻油
2. 芹菜花生凉拌做法
凉拌芹菜花生 材料 芹菜，胡萝卜，姜丝，盐适量，味精少许，香油，花生 做法
1.芹菜凉拌一定要挑选新鲜绿色的，它的根部很脏，要多洗几遍。叶子摘下来弃之可惜，用来凉拌、烙鸡蛋饼，蒸布拉子都是不错的选择，其实叶子的营养比径更丰富。花生、胡萝卜的量不要多于芹菜；
2.切的形状可以随意，花生在清水里泡一天，去掉红皮，姜丝切细；
3.锅里放凉水，烧开后放一点盐，这样会使菜的颜色翠绿诱人。然后分别在开水里焯一下，花生要多煮一会；
4.焯好的芹菜放在漏勺里控干水分再放调料。
3. 西芹凉拌花生的做法
我来推荐几种花生芹菜这道凉菜的做法：
《一》：
主料：花生，芹菜。
配料：麻油，食盐，鸡精，白糖，葱，姜，蒜，鲜红辣椒，。
做法：花生浸泡一至两个小时，搓掉外皮，清水冲洗，芹菜去掉叶子和老筋，切成菱角型。鲜红辣椒切成菱角型，葱姜蒜切末待用。
锅内放入水烧开放入花生煮熟，熟后冷水冲洗，芹菜一样煮熟，鲜红椒开水烫一下去掉青味。下面就是调制了，将花生芹菜鲜红椒放在一起，加入适量的盐，鸡精白糖葱姜蒜麻油拌匀即可使用，谨记不要放醋。此道菜的特点是：色香味俱佳，清爽可口是下酒的好菜哦
4. 花生西芹凉拌做法窍门
不用蒜。
花生米煮熟，芹菜焯水之后放在一起凉拌。加入食用盐，味精少许，香油少许即可。喜欢吃醋的可以放少许的醋，吃起来更加开胃！
其实自己做饭菜不用按照条条框框，喜欢什么就多放点，不喜欢就不放或者少放。自己喜欢吃才是最好的味道！
5. 西芹花生米凉拌
拌芹菜花生米 ·配 料: 芹菜300克。
花生仁（生）150克。
胡麻油20克 香油5克 盐4克 味精2克 大豆油50克。
·特 色: 酥香脆嫩，咸鲜适口。
·操 作: 1.将花生米入四成热的豆油锅内炸酥捞出，搓去红衣（不去亦可）。
将嫩芹菜去掉叶，粗的顺长剖开，切成2厘米长的段，入沸水中焯透，捞了投凉，沥净水分。
2.将芹菜铺在盘内，花生米堆放在芹菜中间；将花椒油、香油、精盐味精调匀浇在芹菜上，食用时拌匀即成。