1. 油炸花生米视频
步骤/方式1
将空气炸锅温度调至180度,预热5分钟;
步骤/方式2
将花生米洗净控干水分
步骤/方式3
拌入食用油,快速拌匀;
步骤/方式4
将花生米倒进预热后的炸篮里;
步骤/方式5
温度180度,时间调至7分钟
步骤/方式6
洒上盐
步骤/方式7
搅拌均匀即可
2. 油炸花生视频播放
1花生倒入一点油,拌匀。
如果油放的少,烤好就是炒花生。
如果放的稍微多点,考好的就是油炸花生米。
油多和油少,其实差的也就是几滴而已,不需要放的太多。
500g花生放吃饭喝粥的勺,半勺以内就可以。
2· 放油拌匀后在撒上盐拌匀,
盐量和正常炸花生米一样多即可。
一定要先放油拌均匀在放盐,
而且最好是撒上,不要用勺子丢上,否者不好拌均匀。
3· 平铺到烤盘上,烤盘可以装满,但花生不要重叠,否者不均匀。
上火150度,下火140度烤盘中层,不需要预热,15分钟就好了。中途没翻拌也很均匀。
3. 油炸花生米视频教学
用凉油小火炸,可以裹一层面糊增加酥脆感。刚刚经过油炸出锅的花生是软的,等待晾凉后花生米就会又酥又脆。为了炸出来的花生更酥脆,需要把去皮的花生米放进冷冻室冷冻保存。在油炸花生米的过程中,油的量达到可以半炸半炒的样子就可以了。
还可以用鸡蛋液和面粉混合后裹在花生米上,这样也会使其表面酥脆。
然后在锅中加适量清水和白砂糖熬成糖浆,放入炒熟的花生米快速翻炒即可。炒好的花生米可以直接吃,也可以晾凉以后装入食品袋中或是密封盒中进行保存。炒花生米的火候不宜过大,以免将花生米炒糊。
4. 怎样油炸花生米又酥又脆视频
炸花生米时,记住这4步,花生又酥又脆不返潮,“酒鬼”名不虚传!第一,刚刚出锅的花生是软的,晾凉后就会又酥又脆。
第二,去皮的花生米入冷冻室,这个步骤是为了炸出来的花生更酥脆。
第三,炸花生米的时候,油不需要太多,可以半炸半炒的形式来完成。
第四,最后炒料的时候,记得用小火,不然辣椒容易糊。
5. 花生米油炸锅视频
用粉红色皮的好,大红色的油脂比较高,炸出来不是很好吃,有点腻
6. 油炸花生米的做法视频
食材:花生米500克,花生油适量,盐1勺,高度白酒少许
制作步骤:
1、 准备生的花生米500克,清洗干净,晾干水分。因为外面买的花生都是露天放置的,不知道沾了多少灰尘,所以买回来一定要清洗一遍,然后再晾干。
2、 锅里倒入适量的花生油,也不需要太多,比平时炒菜的油量一样多可以了,也不需要等油热,凉油把花生米放进去。
3、 把火关小,中小火就行,然后用锅铲慢慢翻炒。勤搅动别犯懒,不然花生米容易糊。炸糊了的花生米含有大量的致癌物,为了自己的身体健康,不要舍不得,赶紧扔了吧!
4、 花生米炸到稍微有些变色,锅里的花生米从最初翻炒时候的涩涩的感觉变成很顺滑,听到噼里啪啦的声音,基本上花生米就炒好了。趁热撒上适量的盐,喜欢吃白糖的撒上白糖,再撒上适量的白酒,翻炒均匀。
5、 基本上再翻炒1分钟,就差不多好了,出锅装盘。晾凉后的花生米又香又脆,而且,放上两天都不会返潮,酥脆的口感保持时间更长。
又香又脆的花生米酒炸好了,怎么样你记住了吗?多看一下鱼儿唠叨,记住小窍门,一定能炒好的。
鱼儿唠叨:
油炸花生米酥脆可口的小窍门:1、花生米要先过水清洗,再沥干水分。2、凉油入锅,油量不宜多,和平时炒菜一样多的量就可以了。3、中小火慢慢炸制,勤搅动别犯懒,稍微变色,有噼里啪啦的声音的时候,再翻炒个一两分钟就好了。不能等到花生米的颜色变红,那样就过火了,会糊,因为花生米出锅后还在持续加热中。4、趁热撒上盐,花生米热的时候撒盐容易化,凉了就不容易化开了。5、撒上白酒,可使花生米味道更香,不易受潮,保持酥脆的时间更长。