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油爆花生米的做法视频(油炸花生米视频)

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-02-01 17:16   点击:131  编辑:admin   手机版

1. 油炸花生米视频

步骤/方式1

将空气炸锅温度调至180度,预热5分钟;

步骤/方式2

将花生米洗净控干水分

步骤/方式3

拌入食用油,快速拌匀;

步骤/方式4

将花生米倒进预热后的炸篮里;

步骤/方式5

温度180度,时间调至7分钟

步骤/方式6

洒上盐

步骤/方式7

搅拌均匀即可

2. 油炸花生视频播放

1花生倒入一点油,拌匀。

如果油放的少,烤好就是炒花生。

如果放的稍微多点,考好的就是油炸花生米。

油多和油少,其实差的也就是几滴而已,不需要放的太多。

500g花生放吃饭喝粥的勺,半勺以内就可以。

2· 放油拌匀后在撒上盐拌匀,

盐量和正常炸花生米一样多即可。

一定要先放油拌均匀在放盐,

而且最好是撒上,不要用勺子丢上,否者不好拌均匀。

3· 平铺到烤盘上,烤盘可以装满,但花生不要重叠,否者不均匀。

上火150度,下火140度烤盘中层,不需要预热,15分钟就好了。中途没翻拌也很均匀。

3. 油炸花生米视频教学

用凉油小火炸,可以裹一层面糊增加酥脆感。刚刚经过油炸出锅的花生是软的,等待晾凉后花生米就会又酥又脆。为了炸出来的花生更酥脆,需要把去皮的花生米放进冷冻室冷冻保存。在油炸花生米的过程中,油的量达到可以半炸半炒的样子就可以了。

还可以用鸡蛋液和面粉混合后裹在花生米上,这样也会使其表面酥脆。

然后在锅中加适量清水和白砂糖熬成糖浆,放入炒熟的花生米快速翻炒即可。炒好的花生米可以直接吃,也可以晾凉以后装入食品袋中或是密封盒中进行保存。炒花生米的火候不宜过大,以免将花生米炒糊。

4. 怎样油炸花生米又酥又脆视频

炸花生米时,记住这4步,花生又酥又脆不返潮,“酒鬼”名不虚传!第一,刚刚出锅的花生是软的,晾凉后就会又酥又脆。

第二,去皮的花生米入冷冻室,这个步骤是为了炸出来的花生更酥脆。

第三,炸花生米的时候,油不需要太多,可以半炸半炒的形式来完成。

第四,最后炒料的时候,记得用小火,不然辣椒容易糊。

5. 花生米油炸锅视频

用粉红色皮的好,大红色的油脂比较高,炸出来不是很好吃,有点腻

6. 油炸花生米的做法视频

食材:花生米500克,花生油适量,盐1勺,高度白酒少许

制作步骤:

1、 准备生的花生米500克,清洗干净,晾干水分。因为外面买的花生都是露天放置的,不知道沾了多少灰尘,所以买回来一定要清洗一遍,然后再晾干。

2、 锅里倒入适量的花生油,也不需要太多,比平时炒菜的油量一样多可以了,也不需要等油热,凉油把花生米放进去。

3、 把火关小,中小火就行,然后用锅铲慢慢翻炒。勤搅动别犯懒,不然花生米容易糊。炸糊了的花生米含有大量的致癌物,为了自己的身体健康,不要舍不得,赶紧扔了吧!

4、 花生米炸到稍微有些变色,锅里的花生米从最初翻炒时候的涩涩的感觉变成很顺滑,听到噼里啪啦的声音,基本上花生米就炒好了。趁热撒上适量的盐,喜欢吃白糖的撒上白糖,再撒上适量的白酒,翻炒均匀。

5、 基本上再翻炒1分钟,就差不多好了,出锅装盘。晾凉后的花生米又香又脆,而且,放上两天都不会返潮,酥脆的口感保持时间更长。

又香又脆的花生米酒炸好了,怎么样你记住了吗?多看一下鱼儿唠叨,记住小窍门,一定能炒好的。

鱼儿唠叨:

油炸花生米酥脆可口的小窍门:1、花生米要先过水清洗,再沥干水分。2、凉油入锅,油量不宜多,和平时炒菜一样多的量就可以了。3、中小火慢慢炸制,勤搅动别犯懒,稍微变色,有噼里啪啦的声音的时候,再翻炒个一两分钟就好了。不能等到花生米的颜色变红,那样就过火了,会糊,因为花生米出锅后还在持续加热中。4、趁热撒上盐,花生米热的时候撒盐容易化,凉了就不容易化开了。5、撒上白酒,可使花生米味道更香,不易受潮,保持酥脆的时间更长。

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