1. 炒花生芝麻糖的做法
第1步、准备好材料花生米，黑芝麻和白糖（我没有全部用白糖用了一半的木糖醇来代替白糖）。
第2步、花生米用水清洗干净后浸泡10分钟。
第3步、黑芝麻用水清洗干净沥干水分。
第4步、泡好的花生沥干水分后倒入锅中翻炒。
第5步、炒干水分后颜色变得灰白的在锅里噼噼啪啪响了看看能不能捏去花生皮，如果能就倒出来放凉后去皮（全程小火炒）。
第6步、趁锅中热的倒入芝麻炒干水分炒香颜色也是变成灰白色的就可以了。
第7步、放凉的花生米用手全部搓去外皮，有一些搓不掉也没关系。
第8步、然后花生和芝麻倒入一个袋子里用擀面杖压成花生碎放一边备用。
第9步、白糖倒入锅中开小火慢慢熬融化。
第10步、熬成这样的时候加入十几滴柠檬汁，加了柠檬汁不但味道更美而且还是天然的防腐剂，如果没有可以不加。
第11步、全部熬融化后成糖色后关火。
第12步、倒入准备好的花生碎和芝麻粒快速翻炒让每一粒花生和芝麻都粘上糖。
第13步、然后倒在铺满防粘油纸慢慢整理成自己喜欢的厚底。
第14步、整理好后面上也要整理平整放凉。
第15步、然后就着油纸切成自己喜欢的大小就可以了，过年自己做的糖果放心吃，因为加入木糖醇所以比外面买的要健康和干净许多。
2. 糖炒芝麻花生米的做法
用料主料花生500克蜂蜜30克辅料植物油250克白糖20克水洗芝麻20克酥香蜂蜜花生的做法1.择取颗粒饱满均匀的花生，用清水淘洗后控水晾干2.称量所需材料3.把晾干水分的花生倒入炒锅，倒入没过花生的油4.开小火翻炒油炸，要用锅铲勤搅拌5.待油温升高花生发出轻微噼啪声后关火6.把油锅里的花生捞出控净油7.另用一干净的炒锅倒入蜂蜜，开小火把蜂蜜融化开8.花生趁热倒入蜂蜜锅里，开极小的火翻炒至花生颗粒裹满蜂蜜，关火9.撒入白糖翻匀，使白糖颗粒融化并黏附在花生上10.撒入水洗芝麻拌匀11.把花生盛到干净的盘子里晾凉即可
3. 炒花生糖的做法大全
用料：
去皮花生250克，白芝麻一大把，白糖100克，麦芽糖120克，植物油15克
做法：
1，把花生放到325F的烤箱里烤15分钟左右取出，用刀把花生切成小粒备用
2，小锅内放植物油加热后放入白糖开中小火至糖完全溶解，放入麦芽糖拌匀，倒入花生和白芝麻拌匀
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3，趁热将炒匀的花生糖倒在铺了烤盘纸的板上，在上面盖上一张烤盘纸，用带来防热手套的手将糖团压实，再用擀面杖擀薄
4，等花生糖稍冷却变温时，用刀切块，等完全冷却后即可食用
4. 炒花生芝麻糖的做法大全
主料
芝麻200g 辅料 白糖250g
1.铁锅洗干净不用放油，放入白糖。
2.中火，快速拌炒。
3.糖融化得差不多了，关小火。
4.这个时候要注意火不要熬过头，到淡黄色就可以了。
5.倒入炒香的芝麻。自己炒芝麻时可以小火慢炒。判断芝麻有没有炒好，可以用一个干的小碗，把在炒的芝麻倒进去，再倒出来。碗上不沾芝麻就是炒好了。
6.全部拌匀。
7.倒出，放在有砧板上。
8.趁热切条切块。冷了就切不动了。
9.脆脆香香甜甜的芝麻糖就好了。
5. 炒米花生糖的做法大全
米花糖是一种著名的汉族小吃，香甜可口，具有米花清香。米花糖主要是用糯米和白糖作的。先要经过米制过程，就是将糯米蒸熟，晾干使它仍成原米粒状，然后每5公斤糯米以200克饴糖兑成水，在锅内焙制，俟水干后，再用砂炒，这时1粒米可涨到4粒米大（用猪油或菜油炸有同样效果，为了节约油脂，一般多用砂炒），然后再用糖精、白糖和饴糖制成糖浆，将制好的米倒入糖浆内，加上少许的花生仁，在锅内拌匀后，倒于案上匣内，捏成方块，再用刀切成小块，即成产品。
6. 如何炒花生糖
用料
花生米400克，油20克，白砂糖250克，纯净水150克
做法
1/自己剥的花生米、有点大小不一、备用
2/小火热锅加油、倒入花生米、翻炒
3/一直小火不停翻炒、炒至变色炒香、熟透、炒起装盘备用
4/将锅洗干净加入糖和纯净水
5/大火烧开之后、调至小火
6/小火起大泡、稍微搅拌一下、
7/大泡慢慢会转换成小泡、注意不要大火会烧成焦糖的、这是慢慢用勺子、挖一勺从上往下倒、最后几滴成粘稠并带有糖丝
8/再过一会多熬一会、糖丝越长越好、说明快要反砂了、
9/加入炒好的花生米、
10/关火！在锅中迅速的翻炒、让花生米充分被糖包裹、呈拉丝状
11/糖彻底反砂之后会出现糖霜、包裹花生米就好了、放凉会好吃
7. 花生芝麻糖熬糖的方法
花生黑芝麻软糖
材料 花生120克，黑芝麻40克，砂糖20克，麦芽糖100克，玉米油半汤匙
做法
1、先把黑芝麻洗干净。 2、把花生洗净后沥干水份，然后放锅中慢火炒香 3、洗干净的黑芝麻沥干水份，也是倒入锅中慢火炒至芝麻干爽即可。把芝麻分成两份，其中一份平铺在方型的器皿中，另一份备用 4、砂糖倒入锅中，加入玉米油慢火炒到融化，然后加入麦芽糖，炒至两者完全混合 5、把炒好的花生和备用的黑芝麻倒入锅中，快速拌匀后熄火，马上铲起倒入铺好黑芝麻的方型器皿中，用锅铲压紧，稍放凉就可以切成你喜欢的形状了 小诀窍 1、清洗黑芝麻的方法：先用清水把黑芝麻泡5分钟，然后用双手搓几下，这样泥沙就会沉淀到水里，然后用细密的筛网把黑芝麻捞起，重复上述步骤3次，黑芝麻就会被洗得干干净净了。 2、因为花生皮很有益的，所以不要把皮去掉 3、做好的软糖记得不能放太凉，否则会好难切哦
8. 炒花生芝麻糖的做法窍门
主料花生300g白芝麻150g白糖150g辅料油适量白醋适量步骤1.开小火， 将花生炒熟；
2.炒熟的花生冷却后去皮， 放入保鲜袋中，用擀面杖按压碎， 不要太碎；
3.将白芝麻炒熟备用；
4.将碎花生和芝麻按2:1的比例混合；
5.准备好一个容器， 在表面上刷层薄薄的油；
6.在锅中放入少量的油和适量的白糖， 小火慢慢炒， 不停的搅拌；
7.直到糖成为深棕色，无气泡后加入适量的白醋；
8.不停的搅拌， 直至无大气泡；
9.加入准备好芝麻和花生碎搅拌均匀；
10.盛出来放入准备好的容器中按压平；
11.定型后放在案板上摊冷些，12.半凉时切成小块， 继续放到凉透， 完全凉透后放入密封罐中。
9. 花生芝麻糖的做法大全窍门
食材明细
花生200克、白糖500克、麦芽糖、白芝麻、黑芝麻各适量。
做去
1、准备好原材料。
2、花生放入烤箱，上下火150度烤15分钟左右。
3、芝麻炒熟。
4、花生去皮，并掰成两瓣。
5、锅里加入半碗水、加入白糖和麦芽糖。
6、熬至可以拉丝状态。
7、倒入花生和芝麻，迅速翻匀。
8、放到油纸上，盖上一张油纸，按压紧实平整，稍凉后切块即可。
10. 炒花生芝麻糖的做法视频
1、芝麻炒熟
2、花生炒熟并且等凉透以后搓掉红衣（红衣一搓就掉说明超好了，否则继续炒）
3、生姜和桔子皮切成碎末
4、麦芽糖放到开水锅里煮5分钟，因为麦芽糖常温很硬，煮一下容易倒出来。
5、找一个浅一点的托盘，铺一层保鲜膜，在保鲜膜上涂一层油。另外再准备一张同样大小的保鲜膜，也在一面上涂一层油备用
第二步：锅里加入70克油，小火。我用的花生油，别的油也行，老人家说用猪油更好吃。倒入麦芽糖和白砂糖，中火煮糖稀。
煮糖稀必须不停快速搅拌，不要偷懒，偷懒会糊锅。
第三步：挂旗后把生姜桔子皮碎末、花生、芝麻按顺序倒进锅里搅拌。一定要按这个顺序哦，如果先倒花生，花生就把糖稀都吸干了，花生哪些就不容易拌匀了。这是个需要注意的地方。
第五步：压实后就叫它一边歇着去，等芝麻糖变得温温的时候，就开始切小块。这里需要注意的是，不要等芝麻糖凉透再切，凉透就太硬了，切不动！
然后就可以吃了。
第四步：拌匀后倒在刚才准备好的托盘里，盖上准备好的第二张保鲜膜用手压实，这里需要注意的是：保鲜膜涂了油的那一面盖在芝麻糖上，不涂油等下保鲜膜粘住取不下来了！