一、微波炉孜然花生米的独特新做法？
花生米洗净后，用厨房纸巾抹干水分后，装入玻璃容器中
倒上玉米油拌匀，不用太多，能让每粒花生米都包裹上薄薄一层油就行
放入微波炉，高火加热2-3分钟
拿出来用筷子搅拌一下，再放进微波炉转1-2分钟，再拿出来搅拌搅拌，放进去再转，如此直到花生米炸熟为止
炸好的花生米趁热撒上孜然粉拌匀即可食用，凉了就更香脆了
二、花生米焖炒法？
1. 准备花生米适量，尖椒半个切丝备用
2. 锅里倒油，小火慢炒，炒出香味关火。
3. 锅里加生抽、盐、糖各适量翻炒几下，加一点水焖一下。
4. 水快干时，加入尖椒丝略炒，加入胡椒粉、孜然粉炒几下，出锅。
三、用香叶怎么油炒花生？
油炸花生米,炸熟放孜然就行。花生米炸好夲身就够香的了,不用加香叶了。这样串味。不如花生米自然香美味可口。
四、炸花生豆家常做法？
【香酥花生豆】
原料：花生豆500克，盐5克，胡椒粉1克，孜然粉2克，五香粉3克，白糖10克，玉米淀粉130克，鸡蛋1个。
做法：
1、准备好原料。
2、花生豆清洗干净，控干水分,打入一个鸡蛋。（普通大小的鸡蛋就可以，放入盐，胡椒粉，五香粉，孜然粉，糖。（可以放烧烤料或者辣椒粉，还可以放点芝麻，我家里没有了所以没放）
3、拌均匀，分次加入玉米淀粉，每加完一次搅匀后再加。
4、搅拌好的花生豆每颗都沾满玉米淀粉就可以了，500克花生豆，分三次一共加入了130克玉米淀粉。
5、拌好玉米淀粉和调料的花生豆，用漏勺过筛后铺入28×28的烤盘中。
6、烤箱不用预热，烤盘放入下层，180上下火25分钟左右，烤好后不要急着拿出来，里面闷几分钟在取出。
7、非常香脆的花生豆，无油很健康的吃法，世界杯马上开始了，一碟花生豆，一杯啤酒也是不错哒！
五、椒盐孜然花生米的正宗做法？
准备食材：开水、孜然、花椒、八角、桂皮、香叶、花生米、盐
具体做法：
1.先泡个调料水，盆里面加入一小把花椒，孜然，把两个八角捏碎放盆里面，再放点桂皮和香叶，再根据自己的口味，加点干辣椒段进去，然后往盆里加入开水浸泡，主要是用开水把这些食材里的香味给它激发出来，把这些香料里面的香味泡出来，而且盆里的水变成温水的时候，再把里面的香料全部捞出来备用。
2.然后把提前准备好的花生米倒入盆里浸泡10分钟，让这些花生米充分地吸收调料水，这样会更加的入味。
3.花生米泡好了，稍微膨胀变大了一些，然后把花生米控水捞出来，倒在透气的工具上面晾干水分。
4.锅里不用倒油，直接往锅里倒入两袋盐进去，然后开小火翻炒，把锅里的盐全部炒热以后，再把晾干水分的花生米倒进去，继续用小火翻炒，这个方法主要是用盐的温度把花生米烫熟，大概炒了20分钟，把花生米炒至八成熟的时候，然后把提前捞出来的香料倒入锅里继续炒一炒，一直炒到锅里有噼里啪啦花生米裂开的声音就可以了。
5.用漏勺把花生米捞出来，锅里剩下的盐不要倒掉，下次再炒花生米的时候还可以用到，效果会更好，味道也会更香。
6.盐焗花生米就做好了，花生米经过这样特殊的炒制，会更加的香浓好吃，花生米晾凉以后，口感会更加的酥脆可口。
六、孜然大蒜花生米做法？
原料
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辣椒粉 (3-5克3-5克)
花生米 (300克)
玉米油 (一大勺)
高度白酒 (1小盖)
食盐 (5克)
孜然 ( 3克)
1/冷锅冷油，加入花生米。油不需要很多，和炒菜油差不多即可。
2/中小火，不停搅拌炒制大概10-15分钟。这里没有具体时间，要看每家的锅和灶。我炒到如上颜色就出锅了。颜色看起来好像不够红，但出锅后，余温会继续加热，要是在锅里就很红了，出锅后花生会过火～
3/炒好的花生米倒入滤网，滤掉多余油脂。再重新倒回锅里调味。
4/趁热进行调味步骤。倒入一酒瓶盖的高度白酒，摇晃均匀，倒进去应该能听到白酒瞬间沸腾的声音，这样才能让酒精挥发，如果花生米温度低了，白酒不能挥发，花生就不酥脆了。一定要注意！！！
5/加入盐、孜然粉、辣椒粉，搅拌均匀，量可根据自己的口味增减。但孜然和盐是必备品！一定要加，特别能增加风味～
6/是不是很诱人。
7/放凉后再吃，十分酥脆、风味十足。
8.美味又好吃的孜然大蒜花生米做法完成开吃了。
七、油炸花生豆家常做法？
原料：花生豆500克，盐5克，胡椒粉1克，孜然粉2克，五香粉3克，白糖10克，玉米淀粉130克，鸡蛋1个。
做法：
1、准备好原料。
2、花生豆清洗干净，控干水分,打入一个鸡蛋。（普通大小的鸡蛋就可以，放入盐，胡椒粉，五香粉，孜然粉，糖。（可以放烧烤料或者辣椒粉，还可以放点芝麻，我家里没有了所以没放）
3、拌均匀，分次加入玉米淀粉，每加完一次搅匀后再加。
4、搅拌好的花生豆每颗都沾满玉米淀粉就可以了，500克花生豆，分三次一共加入了130克玉米淀粉。
5、拌好玉米淀粉和调料的花生豆，用漏勺过筛后铺入28×28的烤盘中。
6、烤箱不用预热，烤盘放入下层，180上下火25分钟左右，烤好后不要急着拿出来，里面闷几分钟在取出。
八、椒盐花生米正宗做法？
用料
花生米300克
太太乐原味鲜3克（可不加）
盐3克
五香粉1克（换成十三香也可以）
高度白酒10克
大蒜一头
花椒20粒左右
八角两个
盐220克（炒花生米用）
步骤 1
先把花生米挑拣一下，然后清洗干净
步骤 2
再用开水泡6-8分钟左右
步骤 3
大蒜切片
步骤 4
其他所有调味料称重
步骤 5
浸泡好的花生米沥干水分，加入除220克盐以外的所有调味料，搅拌均匀后腌制30分钟
步骤 6
锅里倒入220克盐，然后倒入腌制好的花生米
步骤 7
开始翻拌
步骤 8
刚开始盐都是粘在花生米上的
步骤 9
慢慢的等水分收干，盐就自动脱落了。中火炒18分钟左右。（炒花生米的时候同时预热烤箱170度）
步骤 10
找一个面粉筛，将炒好的花生米连锅内的所有食材过筛一下
步骤 11
筛出盐，此时已经变成椒盐了，可以放凉以后装个干净的小瓶子里，这样就得到了一瓶好吃又干净的椒盐
步骤 12
筛好以后的花生米，平铺在一个烤盘上，然后直接入提前预热好的烤箱，170度烤15-18分左右
步骤 13
中途烤到10分钟的时候拿出来翻拌一下，这样可以受热均匀。然后再140度，烘烤5分钟
步骤 14
等花生米彻底凉透就酥了
步骤 15
味道一点不输外面买的椒盐花生米！！！
步骤 16
做完以后最好两天内吃完，因为夏天容易受潮