一、萝卜干花生米酱的做法？
用料
萝卜干 克
花生米 克
生抽、盐、糖、大料、花椒、香叶、姜片、葱花、干辣椒 适量
萝卜干花生米咸菜的做法步骤
步骤 1
先把萝卜干用水泡过，挤干水分。
步骤 2
热锅凉油下大料花椒姜片，炸出香味捞出扔掉。
步骤 3
下香叶干辣椒，炒出香味
步骤 4
把洗干净的花生米下锅翻炒均匀
步骤 5
加生抽（多点）盐（多点）糖（少许）继续翻炒均匀
步骤 6
加水没过花生米，大火煮开改小火盖锅盖煮到剩一半水。
步骤 7
煮的期间可以把葱花切碎备用。
步骤 8
收汤到一半的时候下萝卜干，翻炒均匀，再盖上锅盖，焖煮十分钟。
步骤 9
焖十分钟后，下葱花开大火翻炒。
步骤 10
炒到收汤，汤汁是有点粘稠的状态，就可以了。
二、花生酱料绝密配方？
主料：花生300g、黄油40g；
辅料：色拉油40g、盐9g、蜂蜜14g
1、花生放入锅中小火不停的翻炒；
2、炒制花生的表皮变成深红色盛出；
3、将花生一个一个的去掉花生皮（需要点耐心）；
4、将花生、盐、黄油、色拉油、蜂蜜一起放入搅拌杯中；
5、用料理机打成花生酱即可食用。
三、用花生米熬酱方法？
其实做花生酱是很简单的，要选用油性大一点的品种来做，做出来的花生酱会更香。小白沙的品种最好，皮薄饱满，油脂多，很适合做酱。
下面我给大家分享我个人的做法，希望能给大家提供帮助。
第一步：花生米500克，用油炸熟，捞出来控油冷却，用油炸出来的花生酱更香。
第二步：把冷凉的花生米去掉红皮，然后放入料理机中打碎。
第三步：把花生米打碎后，加入5克食盐，5克白糖，在加入150克熟花生油，（没有花生油其它油也行）高速继续打制成酱即可。
很香的（花生酱）就做好了，可以加面包，加馒头，拌面，适合各种食材佐料。
四、花生炸酱的做法有哪些？
1.用料；
花生米，内丁，黑豆豉，咖喱。
2.辣椒粉，
3.先炒肉丁，
4.炒香炒干水分，
5.放进花生米，
6.炒香，
7.再放进咖喱，
8.烧化，
9.关火，倒进黑豆豉和十三香，
10.用铲子抹匀，将豆豉抹碎。
11.再撒上辣椒粉提辣，
12.喜欢吃辣的多放点辣椒粉，
13.喜欢吃甜的放点糖。
14.炒匀即可。
五、榨油后的花生做酱怎么做？
主料花生150g 辅料豆油适量盐适量辣椒粉适量香油少许步骤1.炸好的花生米2.炸过花生米的油，趁热放入辣椒粉、盐3.加入酱油，香油，稍微加热搅拌均匀4.刚才的油炸花生米用蒜臼子子砸碎5.砸好的花生米倒入刚才的辣椒油中搅拌均匀6.OK完成了， 辣椒配上脆脆的花生的香味，超级好吃，呵呵
六、家庭版黄豆香菇花生米酱的做法？
步骤 1
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干香菇，清水洗两遍，去除杂质。
步骤 2
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加水泡发，水量没过香菇即可。 泡发后的香菇水不要倒掉，留着，一会儿还要用。
步骤 3
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花生米用水泡十分钟。
步骤 4
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凉油下花生米，小火炸熟。 千万不要用热油，会炸锅，容易烫伤。也不要用大火，很容易炸糊。 看到花生皮颜色变深的时候就可以出锅，放凉待用。
步骤 5
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将花生捣碎，加入熟芝麻待用。
步骤 6
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泡发的香菇挤出水分，一半切丁。
步骤 7
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一半切末。
步骤 8
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洋葱，葱，姜，蒜，红辣椒，切末。
步骤 9
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炸花生的油再烧热，放入姜，蒜，洋葱，红辣椒末，炒出香味。 葱末先不放。
步骤 10
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先放入香菇末炒2分钟。 再加入香菇丁炒制2分钟。 然后加入黄豆酱，生抽，老抽，炒制3分钟。 最后倒入泡香菇的水，中火煮十分钟。
步骤 11
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收汁至浓稠，改小火，加入花生碎熟芝麻，拌匀。
步骤 12
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出锅前加入葱末。 如果口味重或想存放时间长的，可以再加盐。 我们家一天吃完，所以没有做那么咸。
步骤 13
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拌匀，盛入容器。 这个配方做出来是一大碗的量，大概海天黄豆酱的瓶子能装一瓶。
七、东北花生大酱的做法？
用料
黄豆酱，、一瓶花生米 、一斤左右姜 、一小个蒜米 两三瓣、葱根 、一两根植物油 适量。
脆香花生黄豆酱的做法步骤
步骤 1
花生米用淘米漏冲洗一下， 热锅凉油，直接把花生米倒进去，大火快速不停地翻炒。
步骤 2
花生米炒起来不费力的时候，噼里啪啦过后尝一个，熟了就盛出来放凉 一定要放凉了。
步骤 3
两三个蒜瓣拍一下，生姜一小块拍一下，用葱的根部不要叶子，切小块。
步骤 4
一瓶黄豆酱，
步骤 5
油锅烧的六七成热时，把这些东西放下去。
步骤 6
出香味就可以了，不用给它弄糊掉了，开小火。
步骤 7
把黄豆酱整瓶都倒进去。瓶子里还会残留一点酱，加点开水摇一下，也倒进去，不要贪多到，把酱给搞出来就行了。大火烧开，用筷子不停地搅拌，预防糊掉，中间冒泡就行了。
步骤 8
把凉透的花生米端过来。直接倒进去大火煮至冒泡，就可以关火了。
八、花生豆瓣酱的做法？
用料
黄豆酱，、一瓶花生米 、一斤左右姜 、一小个蒜米 两三瓣、葱根 、一两根植物油 适量。
脆香花生黄豆酱的做法步骤
步骤 1
花生米用淘米漏冲洗一下， 热锅凉油，直接把花生米倒进去，大火快速不停地翻炒。
步骤 2
花生米炒起来不费力的时候，噼里啪啦过后尝一个，熟了就盛出来放凉 一定要放凉了。
步骤 3
两三个蒜瓣拍一下，生姜一小块拍一下，用葱的根部不要叶子，切小块。
步骤 4
一瓶黄豆酱，超市买的。
步骤 5
油锅烧的六七成热时，把这些东西放下去。
步骤 6
出香味就可以了，不用给它弄糊掉了，开小火。
步骤 7
把黄豆酱整瓶都倒进去。瓶子里还会残留一点酱，加点开水摇一下，也倒进去，不要贪多到，把酱给搞出来就行了。大火烧开，用筷子不停地搅拌，预防糊掉，中间冒泡就行了。
步骤 8
把凉透的花生米端过来。直接倒进去大火煮至冒泡，就可以关火了。