一、菠菜花生米怎样做好吃？
1、原料
主料：菠菜 花生米
辅料：盐 味精 醋 香油 植物油 辣椒油 姜 蒜
2、做法
①菠菜去掉根后清洗干净。
②锅中烧小半锅水，烧开后关火，将菠菜放入其中，用筷子翻动几下，使菠菜全部浸泡在开水中。
③等20—30秒左右捞出泡过水的菠菜，沥干水份。
④将准备好的盐、香油、醋倒入碗中拌匀，放入菠菜和花生米拌均匀即可。
二、炒花生米拌菠菜的做法？
首先备齐所有拌菜的食材。
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红椒切丁，香菜切段。
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把花生米放入锅中，炒熟后盛出后去皮。
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另起锅倒入适量的清水烧开，放入少许盐和几滴食用油，把菠菜焯至变色断生关火。
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把焯烫的菠菜用刀切成小段。
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大蒜去皮后，用捣蒜器捣成蒜泥。
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把捣好的蒜泥放入碗中，先倒入米醋。
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再放入生抽调味调色。
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再加入盐和白糖。
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最后加入芝麻油。
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放入切丁的红椒和香菜段，搅拌均匀即可。
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把菠菜放入盆中，加入去皮的花生米。
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倒入搅拌好的调料汁。
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用勺子混合搅拌均匀即可，把拌好的菠菜，放入盘中，撒上白芝麻即可享用了。
注意事项
喜欢吃辣的可以多放一点辣椒油，盐的摄入量可以随自己口味增减哟。
三、菠菜拌花生米怎么做？
材料
菠菜一把， 粉丝一把，花生米50克，木耳少许，熟芝麻少许。
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调料
葱姜，大料，蒜瓣，盐，糖，鸡精，生抽， 香醋，香油，辣椒油。
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做法
1·花生米入开水锅中，加一些大料，葱姜，盐，煮熟备用。
2·取一个小碗加入盐，鸡精，生抽，香醋，糖，蒜泥搅拌均匀备用。
3·令取一锅烧开水，放入泡发的木耳焯烫一下盛出过凉，在放入 粉丝烫熟备用。
4·最后放入洗净的菠菜焯烫1分钟，捞出过凉。
5·所有材料放入大碗中倒入调好的料汁，加入香油，辣椒油拌均匀，最后撒一些熟芝麻即好。
四、凉拌菠菜最简单的做法？
原料：菠菜、木耳、小米辣、生姜、小葱、大蒜、盐、味精、香醋、花生油、芝麻油、花椒粉。
做法步骤：
第1步、菠菜去掉根部洗干净。
第2步、生姜切丝，小米辣切成小圈，大蒜切成末，小葱切成葱花。
第3步、锅中烧水，水开后里面加少许盐和两滴油将菠菜焯水1.5分钟。
第4步、过冷水沥干水分。
第5步、木耳焯水洗干净捞出。
第6步、将挤干水分的菠菜从中间切开放进大碗里。将木耳、葱花、姜丝、小米辣和蒜片放进去。
第7步、里面加盐、味精、花椒粉。
第8步、锅中烧油，油冒烟后淋在上面，加香醋搅拌均匀开吃。
五、凉菜高山流水汁怎么调？
食材
菠菜，黑木耳，粉丝，鸡蛋，熟花生米，芝麻，生抽，料酒，米醋，白糖，盐，香油，麻油，蒜泥
1.菠菜焯水后，捞出控水。
2.提前泡发黑木耳，粉丝。
3.蛋清、蛋黄分别煎薄饼并切丝。
4.准备好熟花生及芝麻碎。
5.料汁调制:生抽、料酒、米醋、 白糖、盐熬制一下。
6.淋上香油、麻油及蒜泥。
7.摆盘。最底下铺上菠菜;菠菜上面铺上粉丝;粉丝上面铺上蛋清饼丝，上面再铺上蛋黄饼丝，最顶上及周围撒上木耳丝。花生及芝麻碎撒在表面，将料汁浇上即可。
六、凉拌菠菜木耳芥末怎么调？
菠菜200克鸡蛋1个黑木耳10朵芥末油1/2茶匙芝麻油1茶匙白糖1茶匙食盐1茶匙白醋2茶匙植物油1茶匙
黑木耳泡发，洗净，菠菜洗净；烧开水后先加入木耳，开锅后加入菠菜；烫至菠菜变色，立即捞出，过凉水，沥干待用
鸡蛋打散，锅中放一点点油，刚刚布满锅底即可，烧热锅，倒入蛋液摊成蛋饼
蛋饼取出晾凉，切成丝
加入全部调味料，拌匀装盘
1、菠菜要先烫过，以除去部分草酸，避免涩口。烫的时间不要长，而且要立刻过凉，以免变色；
2、摊鸡蛋饼要用少量油，蛋饼才薄
3、芥末油根据自己口味及芥末油的质量酌情加入，要是太多了呛鼻子，闻一下白酒可以缓解。
七、炝拌菠菜花生米的做法？
主料 2人份菠菜300克、花生（炒）150克调料生抽适量、米醋适量、白糖少许、食盐适量、蒜适量、香油适量凉拌花生米菠菜步骤1花生米放入锅中小火炸香炸熟，晾凉，蒜切末儿步骤2锅中放水，放少许植物油和盐，菠菜放到沸水中焯熟，再放入凉水中过凉，沥干水分步骤3菠菜切断儿，加生抽、米醋、白糖、盐、蒜末儿、香油调拌均匀，再撒入花生米即可