1. 猪蹄花生米汤的做法
备用食材：猪脚700克，花生30克，大蒜5瓣，生姜1块，各种香料适量；
制作过程：第一步，猪脚刹成大块，冷水下锅，加上葱姜和料酒，焯水去除血沫子，冲洗干净后，控水待用，花生米需要事先放入凉水中浸泡；
第二步，差不多一个小时便可，大葱的葱白切成段，生姜切成片，大蒜剥皮用刀拍扁，炒锅添油烧热，放入焯过水的猪蹄，快速翻炒下，待将其炒至表皮微焦的时候；
第三步，放入姜蒜，加上花椒粒，翻炒下，烹入2勺料酒去腥，加上1大勺的生抽、半勺老抽翻炒至上色，加入没过猪蹄的热水，同时将葱段放入；
第四步，加上各种香料，将泡好的花生也放入，可以转入高压锅中炖，大火上汽后，慢炖30分钟，猪蹄就炖好了，特别的软烂好吃；
第五步，这个时候重新转入炒锅中，加上点盐调味，稍微收下汁，就可以关火了，炖好的猪蹄盛出在碗中，开吃。
2. 花生米炖猪蹄汤的做法
材料:猪脚600公克,花生100公克,葱段10公克,姜片10公克,八角1个,水1200㏄,盐1小匙,鸡粉1/2小匙,米酒1大匙
做法:
1.花生洗净,以冷水浸泡约5小时,捞出沥干水分后,放入滚水中汆烫约10分钟,再捞出备用。
2.把猪脚洗净后放入滚水中汆烫约5分钟,捞出泡冰水待凉,备用。
3.取一砂锅,放入作法1的花生与作法2的猪脚,加水煮至滚沸,再放入葱段、姜片、八角,盖上锅盖以小火煮约1小时。
4.在作法3的锅中加入所有调味料拌匀续煮约20分钟,关火后再焖约10分钟即可
3. 猪蹄花生米汤的做法窍门
1.猪蹄清洗干净，然后用火烧去多余的毛，整理好后切块，生姜切片。
2.锅中加入猪蹄，姜片，清水和料酒，大火煮开后捞出清洗干净，花生用清水泡发。
3.起锅烧油，下入姜片爆香，然后转中小火将猪蹄的水分炒干。
4.加入一勺白酒，适量的豆瓣，炒匀后加入适量清水，下入花生。
5.加入一勺盐，适量的糖，老抽，南乳，盖上锅盖焖1个半小时即可。
4. 花生米汤的做法
1.先烧开一壶热水，倒入盛有花生仁的碗中，浸泡约15分钟
2.15分钟后花生衣起皱，脱去花生衣
3.用刀背拍两下花生仁，使煮出来的汤更加嫩白，可口
4.将拍好的花生仁放入煲汤锅中，倒入凉水浸泡一晚上
5.早上起来，花生汤变成奶白色，给锅中蓄足水，大火烧开，温火慢炖1个小时以上，放入冰糖，烧至花生酥烂，盛入碗中即可
5. 猪蹄汤花生米的做法的做法
猪蹄切块，加入藕和花生直接加调料，然后炖煮就行了
6. 猪蹄花生米汤的做法大全
原料：猪蹄、花生、姜、米酒、盐。
做法步骤：
第1步、猪蹄洗干净放拍好的姜，30毫升米酒焯水去腥。
第2步、煮开捞出。
第3步、洗去杂质放入砂锅，放姜。
第4步、去皮的花生（提前一两个钟泡软去皮），不去皮也可以，我喜欢去皮的。
第5步、花生倒入锅中。
第6步、加适量水煲。
第7步、大火煮开，转中小火煲一个钟这样，喜欢吃软烂一点就煲久一点，煲好加盐调味就可以啦。
7. 猪蹄炖花生米汤的做法
花生米炖汤的做法如下：
1、将刷洗干净的整猪脚从中间纵向劈开，再横向切成均匀的大块，注意要从骨节缝隙间下刀。花生提前泡在加了盐（1茶匙，5g）的水中3小时。
2、接通电气锅的电源，将猪脚块放入一锅凉水中，加热至水沸腾约煮10分钟，猪脚中的血沫完全渗出，捞出沥干水分。
3、将内锅刷洗干净，放入冰糖，倒入少量水（1汤匙，15ml），当锅中温度逐渐升高后冰糖融化成金黄色糖浆，注意随时搅动，避免烧焦。将汆烫沥干的猪脚块倒入锅中，搅拌均匀，使猪脚上裹满糖色。
4、加入泡好的花生，放入葱段、蒜瓣、老姜片，调入酱油、蚝油和番茄酱，加2碗温水，盖上锅盖，旋紧。
5、加热至锅内沸腾、放气管喷出蒸汽，定时8分钟后自动断电，提起限压放气阀快速排气。
打开锅盖，将锅底的猪脚块翻上来，再盖上锅盖，依同样方法再加热8分钟后断电。待锅中压力自然减缓，可以安全打开锅盖后，即可盛出食用。