一、鱼香肉丝和可乐鸡翅怎么做？
广东的早茶里有一道豉油皇鸡脚，一抿就化，香，好吃到舔手指。基本上喝早茶必点
其实就是卤鸡爪，自己做也特别简单，虽然可能没有茶楼的那么好吃
做法：
1、一斤鸡爪洗净剪掉指甲
2、准备葱段姜片，料酒一勺，花椒少许，八角香叶一片，几块冰糖，生抽老抽各两勺，适量盐
3、全部倒进锅里，加适量水，大火煮开后，小火慢炖40分钟，用筷子戳一下软烂就可以出锅了
药膳鸡爪也好吃。可乐鸡翅，红烧鸡翅这种就更方便了，
鱼香肉丝，家常下饭，酸甜适中带点辣
做法：
鱼香汁：生抽2勺+陈醋2勺+白糖1勺+淀粉1勺+清水2勺搅拌均匀
1、胡萝卜、青椒、木耳（泡发）、里脊肉切丝
2、肉丝加盐、淀粉、生抽、料酒各一勺腌制
3、锅里倒油炒好肉丝盛出，然后蒜炒香加1勺豆瓣酱炒出红油
4、放入切好的胡萝卜、青椒、木耳，炒至断生，放肉丝和鱼香汁，炒匀出锅
其实很多肉做法都挺简单的，就说蒸排骨，滑嫩多汁又入味
排骨洗干净放油盐，生抽1勺，一点老抽，一勺淀粉，一勺蒜蓉腌制半小时，再来两粒老家特产春砂仁，煲饭的时候放电饭锅就OK了
最近发现凉拌藕片挺好吃的，酸甜香辣，一片接着一片停不下来 追剧可以安排上
做法：
1、水开后藕片焯水2-3分钟，立马捞出泡15分钟左右冰水。泡冰水藕片会很脆
2、酱汁：耗油、白砂糖、醋各一勺，香油、生抽格两勺，辣椒油看个人，一勺蒜泥，葱花香菜小米椒适量
3、藕片拌匀酱汁即可
凉拌青瓜也可以用这个酱汁
夏天还可以煲糖水喝，清凉降火。绿豆沙、番薯糖水、腐竹白果鸡蛋都超简单
二、鸡翅的做法都有哪些？哪些做法更适合儿童？
关于可乐鸡翅和红烧鸡翅哪个更好吃的问题，我觉得因人而异，味道也不同。可能我吃了一段时间的可乐鸡翅，想吃一段时间的红烧鸡翅，但是对于孩子来说，我可能更喜欢可乐鸡翅，这是我问自己的孩子的。这两个鸡翅超级简单。
首先，我们来谈谈可乐鸡翅的做法：
1.鸡翅洗净(一般用鸡肉和中鸡翅)，加入姜片、料酒、盐半小时(为了方便可以在鸡翅上贴牙签)。
2.在中，的锅里加入一点底油，来到中，煎鸡翅两面，然后倒入可乐，跳过鸡翅，加入一点调味，这里的盐真的需要一点盐，先用大火煮，然后用小火煨，直到它在可乐，基本上干了，只留下一层糖浆包裹在鸡翅上。 然后可以把它从锅里拿出来放在盘子里，可以在零基桶里完成。
这里有红烧鸡翅，都差不多：
1.鸡翅按以上步骤腌制。不同的是，你可以在这里加点酱油给它们上色。
2.准备姜片和蒜片。加入一些大葱和胡椒。如果你喜欢辛辣的食物，你可以准备一些胡椒。
3.在锅里加入底油。在40%的油温下煎中鸡翅的两面。虾、姜、蒜、辣椒香。加水不加鸡翅。酱油加色，酱油调味，白糖刷新，大葱加香。油辣椒可以把辣椒室放下来。大火煮沸后，转到中约15分钟，当汤收到，还有一点，它可以煮。总而言之，不过以下四句话：
热烫后先上色，然后一步加水。
肉脆而嫩，咸而微甜，糖宜少不宜多。
配色离不开调味。调味有配色的作用，配色也有调味的作用。
果汁应该收集，但不要太紧。汤浓了还有汤的时候最合适。
每个家庭都有自己的经历，可能是难得的经历，也可能是新鲜的尝试。食物没有定论，你爱的才是最好的。
欢迎与我交流，请关注我，赞美我，收藏转发。
黑椒铁板鸡翅 ，程相煎鸡翅， 可乐鸡翅， 蒜香鸡翅，蜜汁鸡翅 等等，蒜香鸡翅 ，蜜汁鸡翅可乐鸡翅 都适合儿童食用。
鸡翅的做法无论是烤鸡翅还是红烧鸡翅，只要不过多的添加一些重口味，重油小孩子吃起来应该都是可以的。适当的吃一些鸡肉对于儿童的生长也是有好处的。
可以进行烧烤，红烧，或者是干煎，小孩子一般喜欢吃的是可乐鸡翅，这个比较有营养。
可乐鸡翅，油炸鸡翅，菠萝鸡翅，糖醋鸡翅。我觉得最合适儿童的做法就是可乐鸡翅了，因为他这样做出来鸡翅非常的甜，而且很下饭，适合儿童吃。
三、鸡翅膀怎么做才好吃？
因为不知道题主的口味习惯，所以我列举一下鸡翅膀的常见做法，题主可以参考下：
一、红烧鸡翅
红烧鸡翅特点：香浓软糯，入口即化
1、鸡翅切花刀，放入生抽、料酒和葱姜段、食盐、鸡精抓匀腌制半小时左右
2、锅内热油，放入冰糖炒至黑红
3、下鸡翅，并放耗油、生抽、老抽，炒至上色
4、加热水（不要凉水，凉水会让肉质变紧）没过鸡翅，并加入蒜、姜、桂皮、八角大火煮开（如果题主喜欢辣，可在此加入辣椒）
5、煮开后，中小火收汁，汤汁低于鸡翅时，加入盐和鸡精，并翻炒继续收汁至汤汁浓稠
6、出锅
二、可乐鸡翅
可乐鸡翅特点：味道鲜美、色泽艳丽、鸡肉嫩滑
1、鸡翅切花刀，加入姜丝、料酒、盐、老抽进行腌制20分钟左右
2、冷水入锅，煮沸后捞出并沥干水分
3、热锅烧油，下鸡翅煎至两面金黄，并加入料酒、生抽、老抽炒至上色
4、加入一罐听装可乐，煮沸后改中小火焖10分钟（如果担心太甜，可以少放一些可乐）
5、开盖后大火收汁至汤汁浓稠（收汁时注意翻炒鸡翅，避免糊掉），并撒上适量熟的白芝麻
6、出锅
三、奥尔良风味鸡翅
奥尔良风味鸡翅特点：鲜香味浓，甜辣融合，口感独特
1、鸡翅洗净，用牙签扎出细口（便于腌料入味）
2、放入奥尔良腌料并搅拌均匀
3、用保鲜袋封好，密封腌制四小时
4、用烤箱180-190度烤15分钟（如果没有烤箱，可以用微波炉，时间比烤箱稍短即可）
5、取出后，刷一遍蜂蜜，换面在烤15分钟
6、出锅
四、炸鸡翅
炸鸡翅特点：色泽金黄、浓香脆酥
1、鸡翅切花刀并加入葱姜蒜、生抽、料酒、食盐、黑胡椒腌制1小时
2、将腌好鸡翅放入面粉、淀粉中裹匀
3、油温后，小火炸7-8分钟
4、捞出沥干后，再次放入温油中复炸至金黄色捞出
5、控油沥干，炸鸡翅出锅
以上是常见的鸡翅做法，题主可以参考下，可以根据自己的口味，在制作的时候增加或者删减步骤或调料，希望题主能找到一个适合自己的口味。
我推荐烤鸡翅。具体做法如下
食材：鸡翅，胡椒粉，料酒，花椒粉，姜粉，辣椒面，孜然粒，盐，蜂蜜
制作方法：
1，鸡翅洗净，备用
2，把鸡翅放在容器中，放入胡椒粉，姜粉，花椒粉，盐，料酒，辣椒面，蜂蜜，搅拌均匀，腌制两个小时。
3，把腌好的鸡翅放入平底锅中，烤鸡翅的时候不需要放油，小火煎制，3分半钟后，翻过来煎另一面至金黄色，用牙签扎一下鸡翅放出血水，继续煎制，全程8分钟，出锅装盆后撒上孜然粒。
一盘外皮酥脆，鲜嫩多汁的烤鸡翅，美味可口。
您好，很高兴回答您的问题，要说鸡翅怎么做好吃？当然是做可乐鸡翅啦，鸡翅这样吃，上桌就被秒光，好吃到舔手指