主料2人份
鸡翅根10个
大葱5片姜1片
辅料
酱油4勺
花生油1大勺白糖1勺 料酒1小勺葱叶适量 水适量
步骤1
鸡翅根洗净
步骤2
用水焯烫5分钟左右，取出用热水冲洗干净，划上口子方便入味
步骤3
葱切片，姜切丝
步骤4
锅中放油，油热后放葱姜爆锅
步骤5
放入鸡翅根，翻炒一下，倒入酱油、白糖，继续翻炒均匀
步骤6
倒入开水，没过鸡翅根，放入料酒
步骤7
大火烧开，小火慢炖至汤汁变浓
步骤8
撒上葱叶，装盘
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