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鸡包饭正宗做法?

来源:www.taocaipu.com   时间:2023-03-12 14:01   点击:164  编辑:admin   手机版

鸡包饭正宗做法?

主料

鸡翅包饭(3张)

鸡翅1个

糯米1碗

辅料

洋葱半个

鸡蛋1个

调料

食盐2g

专用酱料

少许盐

蒜2瓣

香葱段

专用腌料(比如香辣或者奥尔良口味的腌料)

味精2g

植物油1汤匙

做法

1.先把糯米泡上20分钟。煮的时候,放一点点水,一点点哦!!我喜欢吃黏的,所以放的水漫过了米米.

2.剃骨!!先给鸡翅做操,再用小刀,慢慢剃,非常需要耐心。

3. 奥尔良鸡翅粉。腌制十五分钟

4.切好配菜和辅料

5.放锅里,拌一下!放点油,放点耗油,放点酱油,喜欢辣椒的朋友放点辣椒,刚刚的!拌啊,拌啊,拌!

6.将拌好的料慢慢塞鸡翅中,慢慢包,然后收好最的边

7.放在烤箱里面,烤制十分钟即可。

概览

烹饪步骤

相关食材

1

先将鸡翅去骨,这次用的是三节鸡翅,将棒棒退部分剁开,鸡翅前端筋膜处切一刀,再将一、二节重覆折到筋膜断掉,再小心的取出骨头即可。

2

将酱油、米酒、山胡椒、糖、蒜头混和,按摩一下鸡翅,腌15分钟。

3

番茄、木耳、葱切成丁状入锅炒(番茄烫热水去皮口感较佳),加入白饭翻炒,最后用阿舍蒜味酱包调味。

4

将炒好的米饭塞入刚刚腌好的鸡翅中,先至平底锅小火煎10分钟,再至烤箱(使用一般上下火小烤箱)烤10分钟,因为鸡翅会喷油,请不定时翻面。

5

开动前再洒上白芝麻及胡椒粉增添香气!!!喷香烤鸡翅完成

鸡翅包饭多少钱一份?

鸡翅包饭20元一份 鸡翅包饭 用料 主料鸡翅中5个米饭1碗 辅料洋葱半个鸡蛋1个 调料食盐1/2茶匙酱油2汤匙葱1段蒜2瓣料酒2汤匙白胡椒粉1/2茶匙蜂蜜2汤匙植物油2汤匙 鸡翅包饭的做法 1.准备一些鸡翅中,如果可以买到鸡全翅,可以用鸡全翅来做,切去翅根部分,保留翅中和翅尖,今天用翅中来做,需要给鸡翅中去骨。用刀沿着鸡翅骨头的地方画圈,再用刀锋把肉往下刮,用厨房剪刀操作会更方便 2.将所有鸡翅中的骨头都剔除掉,先放在一边备用 3.现在做炒饭,一小碗米饭,一些洋葱丁,一些蒜末,一些葱花,一颗鸡蛋 4.锅中倒一点植物油,先下入蒜末炒香,再打入一颗鸡蛋,炒散,使蛋液包裹住蒜末,再下洋葱丁炒香,然后倒入米饭,加盐、海鲜酱油、白胡椒粉,把所有材料炒匀,最后撒入葱花,炒匀后关火 5.把刚才去骨的鸡翅中拿过来,在每个翅中里填充进炒饭,不宜填的过满,以免一会加热的时候饭会跑出来。再调一碗酱汁,需要2汤匙海鲜酱油、2汤匙料酒、2汤匙蜂蜜、2汤匙清水、少许的白胡椒粉 6.把填满炒饭的翅中依次下入锅中,煎到表皮焦黄 7.这时倒入酱汁,小火慢慢炖煮,直到酱汁收干

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