红烧鸡翅中翅的做法？

红烧鸡翅中翅的做法？

用料:鸡翅中6个、姜1块、蒜粒3个、葱1段、小米椒2个、花椒适量、八角2个、冰糖适量、芝麻适量、生菜、三叶盐5克、花生油15克、料酒15克、香醋10克、老抽10克、生抽10克、蚝油10克

做法



1.准备鸡翅中6个。



2.鸡翅中在水中泡一下清洗干净。



3.鸡翅中两面切花，方便入味。



4.锅里加适量水，鸡翅中凉水下锅，大火烧开焯水2分钟。



5.捞出来冲洗干净备用。



6.准备好调料。生菜清洗干净备用。



7.准备好调味品。



8.热锅倒入15克花生油，油温加7成热，放冰糖小火化糖色。



9.化糖色倒鸡翅中翻炒上色。



10.加入花椒、八角大火爆香。



11.加葱、姜、蒜、小米椒、料酒15克、香醋10克、生抽10克、老抽5克、蚝油10克大火翻炒。



12.加水1000克。



13.盖上锅盖，大火转中火炖15分钟。



14.汤汁将近，放盐5克翻炒，大火收汁关火。



15.盘子铺上生菜鸡翅中摆上，撒上芝麻。一款酸甜可口的美味红烧鸡翅中就摆上餐桌。

红烧鸡翅中怎样烧好吃又简单

1、食材：鸡翅半斤、食用油适量、冰糖适量、酱油适量。

2、将鸡翅洗净，放入锅中煎熟。

3、煎至两面微黄，然后倒出待用。

4、在锅中加入少许油，然后加入冰糖，直到散首它在小火上融化。

5、将鸡翅放入锅中翻炒，直迹旁到每个鸡翅都裹上冰糖。

6、加入酱油，翻炒。

7、加入葱和姜片，炒一会儿，加入一些水，用中火冲州数煨10分钟，然后就可以出锅了。