农村枣糕的做法？
1/14 红枣先用热水泡5分钟

2/14 把红枣核去掉后倒进料理机中，加入250克水

3/14 启动料理机搅拌一分钟左右，搅好后放在一边备用

4/14 面粉、白糖、酵母倒在容器中混合

5/14 打好的红枣水倒入面粉中

6/14 用刮刀搅拌均匀

7/14 六寸的模具内刷上一层食用油

8/14 把搅好的面糊倒入模具中，用刮刀抹平表面

9/14 锅中倒入适量的温水，再放上蒸架

10/14 把枣糕放进去盖上锅盖，等它发酵

11/14 枣糕发至1.5倍大时开火蒸30分钟左右，关火后再虚蒸几分钟即可

12/14 把蒸好的枣糕取出晾凉

13/14 彻底放凉后用手轻轻拔一下四周，然后把底部推上去就可以轻松脱模了
红枣糕的家庭的做法，红枣糕的制作方法及配方
红枣糕是一道美食糕点，有一股红枣的香味，吃在嘴里软软的、甜甜的，回味无穷，很多小孩子和大人都十分喜欢，许多人在家里都可以自己来制作红枣糕，不过仍然有很多人没有掌握红枣糕的制作方法，下面就来为大家介绍一下红枣糕的家庭做法，红枣糕的制作方法及配方。
制作红枣糕首先准备好材料：红枣、色拉油100克、鸡蛋200克、红糖150克、面粉200克、泡打粉、小苏打、核桃块、松子仁、芝麻少许。
制作方法步骤：
1、将红枣清洗干净用水煮烂，制作成红枣泥，红枣泥用量大概在200克左右。
2、将鸡蛋打入打发容器中搅拌均匀，依次加入色拉油、面粉、泡打粉、小苏打、红枣泥、红糖进行搅拌打发，打发至粘稠状。注意红糖容易有块状，需将红糖块打散成小颗粒加入。
3、将打发好的面糊放在烤盘上，洒上松仁或者芝麻，然后放入预热好的蒸烤箱，设置好烤箱温度进行烘烤，一般上火200°C，下火160°C，20―25分钟左右即可烤熟。
4、烤好后取出烤盘，等红枣糕冷却后即可切开食用。
红枣糕的制作方法还有很多种，以上简单为大家介绍了一些制作方法和步骤，具体的还需要大家在生活中多加练习，多亲自尝试制作几次，就能够积累多足够的经验，制作起来也就会越来越得心应手。