用料 韭菜 300克 鸡蛋 2个 豆腐皮 300克 精盐 适量 蚝油 适量 色拉油 适量
鸡蛋豆皮炒韭菜的做法
准备好食材。
韭菜切段、豆腐皮切稍宽的丝、鸡蛋加少许精盐打散。
把豆腐丝放入打散的蛋液里，搅拌均匀。
炒锅烧热加适量色拉油烧8成热，放入鸡蛋豆腐皮，大火翻炒。
待鸡蛋凝固加入韭菜继续翻炒。
加入适量的精盐。
韭菜炒倒，加入适量的蚝油（蚝油提鲜的）翻炒均匀即可。
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