1. 咸菜怎么放存
腌的咸菜没有保质期，因为大量的盐使得细菌之类的微生物都不能存活下去，不会发生变质的情况。一般蔬菜中都含有硝酸盐，不新鲜的蔬菜硝酸盐的含量更高。亚硝酸盐是对人体有害的，如亚硝酸盐长期进入血液中，人就会四肢无力。刚腌制不久的蔬菜。亚硝酸盐含量上升，经过一段时间， 又下降至原来水平。腌菜时，盐含量越低，气温越高，亚硝酸盐升高越快，一般腌制五至十天，硝酸盐和亚硝酸盐上升达到高峰，十五天后逐渐下降，二十一天即可无害。所以，腌制蔬菜一般应在二十天后食用。
扩展资料：吃咸菜的注意事项：1、不用咸菜代替新鲜蔬菜虽然说，咸菜是用蔬菜制作而成的，但是毕竟经过腌制，里面的维生素 C 含量都是比较低的，所以平时还是应该多吃新鲜蔬菜的。2、避免选择小作坊的咸菜一般来说，正常厂家生产的各种咸菜是不需要担心的，一般都有QS 标志，而一些小作坊制作的咸菜，很难知道究竟腌了多长时间，所以应该选择小作坊的咸菜。如果自己制作咸菜的话，一定要注意腌制的时间的。3、咸菜禁忌人群首先，孕妇不建议吃太多的咸菜。其次，如果有高血压的话，也是不建议吃的，因为高血压限制食盐的摄入，咸菜、酱菜之类都是不建议吃的。参考资料来源：-咸菜
参考资料来源：人民网-腌菜时盐可多放 腌至15天后再食用
参考资料来源：人民网-有些节俭是健康隐患：老吃咸菜伤心伤肾、腐烂水果变质
2. 咸菜怎么放置
如果是家里面用冰柜的话，应该放在饭厅比较好，如果是放在吃饭的话，一是厨房空间比较小，二是厨房有燃气也不太安全，会容易发生火灾，冰柜也会容易产生爆炸，如果是酒店或者商店的话，酒店可以翻放在储物间，商店就可以放在门面上，便于顾客方便拿东西
3. 咸菜怎样储存
存放方法：坛子口封一层保鲜薄膜，盖好坛盖，防止氧气进入，在坛沿加冷开水封坛。然后要经常检查，水减少就添加。放在干燥低温避光的地方，可存放比较久。
多放点食盐。提高腌辣椒的咸度，可以保存更久。用保鲜膜给坛子封口。这样能使腌辣椒不易腐烂变质。盖紧盖子。隔绝氧气，使腌辣椒能保存更长时间。在坛子边缘加满水。用水封闭坛子口，能保存更长时间。放在避光阴凉的地方。用凉筷子夹取。
4. 咸菜存放方法
最好放到冰箱里存放，因为时间长了会变质的。
5. 咸菜怎么存放?
罐头瓶洗干净，开水或者温开水烫过后，倒置晾干（干透），放入干净卫生的咸菜（自制或者超市、市场买的都可以，装满压紧（尽量不让空气留存），在常温下春秋天可以放10天左右；冬天可以放15天；夏天只能放3天；如果放冰箱时间可以延长。想比较而言，超市的榨菜可以放得时间长一些。希望能帮到您。
6. 咸菜怎么保存
莴笋咸菜可以晾干处理，要吃的时候泡发一下，如果不晾干的话，可以密封在坛子里面
7. 咸菜怎么放存放时间长
想要石螺新鲜，就要石螺长时间的活着。
买回来的石螺或者从捞回来的石螺，放在清水中静养，其间不能在水中任何刺激性的东西比如辣椒姜盐油等等。
保证每天换两次水，以保证水中的氧气，无法全部存活，每天都会有小部分石螺死去。这个方法只能但证石螺存活一个星期。
石螺能冷冻保存，建议冷冻之前将其煮熟后装入密封袋中，再放冰箱中，可存放3-4天。
注意石螺为海鲜产品，其冷冻时间不能太久，以免影响其口感，保存时间过长，还可能造成变质，食用后对身体造成危害。另外，石螺要煮熟才能食用，为防止病菌和寄生虫感染，在食用螺类时一定要煮透，通常煮10分钟以上再食用为宜。
8. 咸菜怎么放存放不会坏
介绍几种方法；
一：略抹点盐，风吹干，成干制品。现在季节还来得及。
二：切段用细盐腌几分钟后，开油锅炸（或煎），当前大概可存放一个月半左右，可稍微咸一点存放时间会更长。
三：用食盐、白酒、糯米酒糟拌和，隔层堆放带鱼段，然后密封，可存放半年左右。
9. 咸菜怎么放冰箱保存
咸菜放冰箱里能放3个月。咸菜是用食盐等调味料腌制而成的食物，具有一定的防腐、防变质能力，能在阴凉处存放3个月左右。咸菜有较强的咸味，制作原料主要有黄瓜、辣椒、酱油、各类蔬菜、盐等。中国各地的咸菜各有特点，互不相同。
苏州的春不老，是用带缨子的很小的萝卜腌制的，腌成后寸把长的小缨子还是碧绿的，极嫩，微甜，好吃，名字也起得好。保定的春不老想也是这样的。周作人曾说他的家乡经常吃的是咸极了的咸鱼和咸极了的咸菜。鲁迅《风波》里写的蒸得乌黑的干菜很诱人。腌雪里蕻南北皆有。上海人爱吃咸菜肉丝面和雪笋汤。云南曲靖的韭菜花风味绝佳。
10. 咸菜怎么放存不会坏
关于香柏怎么存不会坏如下
保养香柏手串可以把它放进密封袋中，根据干湿情况放入沾水的棉签，以保持干湿平衡。在开暖气时，香柏手串不可置于暖气室内。在佩戴香柏手串时，不可以沾水，否则手串会开裂。
望采纳，谢谢。
11. 用什么装咸菜保存好?
腌咸菜用老抽酱油，这样上色快。